194937. lajstromszámú szabadalom • Stabil glükóz-izomeráz koncentrátum és eljárás az előállítására
194937 anyagot centrifugálással azonnal — például 15 percen belül — elválasztjuk — mint azt a 4 237 231 számú egyesült államokbeli szabadalmi leírásban ismertetik —, az izomeráz teljes egészében oldatban marad, ha az ammónium-szulfát koncentrációja alacsony, vagy ha kiválik, kristályosodás nem megy végbe. A fenti példa szerint nyert kristályos anyagot az előző példákban leírt módon oldjuk. SZABADALMI IGÉNYPONTOK 1. Stabil glükóz izomeráz koncentrátum, azzal jellemezve, hogy tiszta, 6—7 pH-jú oldat formájában 30—60 t% cukrot vagy cukor-alkoholt, előnyösen glükózt vagy fruktózt,vagy ezek keverékét, 5—17 t% glükóz izomerázt, legfeljebb 15 t% ammonium- és/vagy magnézium-szulfátot és a 100 t%-os mennyiséghez szükséges mennyiségben vizet tartalmaz. (Elsőbbsége: 1985.06.06.) 2. Stabil glükóz izomeráz koncentrátum, azzal jellemezve, hogy tiszta, 6—7 pH-jú oldat formájában 30—60 t% cukrot vagy cukor-alkoholt, előnyösen glükózt vagy fruktózt, vagy ezek keverékét, 5—15 t% glükóz izomerázt, legfeljebb 15 t% ammonium- és/ /vagy magnézium-szulfátot és a 100 t%-os mennyiséghez szükséges mennyiségben vizet tartalmaz. (Elsőbbsége: 1984.06.25.) 3. Az 1. igénypont szerinti glükóz izomeráz koncentrátum, azzal jellemezve, hogy 50 t% glükózt vagy fruktózt, 15 t% glükóz izomerázt, 5 t% ammonium- és magnézium-szulfátot és 30 t% vizet tartalmaz. (Elsőbbsége: 1984.06.25.) 4. Az 1. igénypont szerinti glükóz izomeráz koncentrátum, azzal jellemezve, hogy 50 t% glükózt és fruktózt, 6,7 glükóz izomerázt, 3,5 t% ammónium-szulfátot és 39,8 t% vizet tartalmaz. (Elsőbbsége: 1984.06.25.) 5. Eljárás az 1. igénypont szerinti glükóz izomeráz koncentrátum előállítására, amely-9 nél ismert módon glükóz izomerázt tartalmazó fermentlevet készítünk, a sejtfolyadékot lízissel elválasztjuk, a sejtmaradékot és egyéb szilárd anyagot leszűrjük, a kapott szűríet- 5 bői ammonium- és/vagy magnézium-szulfát adagolásával a glükóz izomerázt kicsapjuk és a kapott csapadékot stabilizáljuk, azzal jellemezve, hogy a glükóz izomerázt tartalmazó szűrletet ultraszűrjük, legfeljebb 150 g/ 10 /liter mennyiségben ammonium- és/vagy magnézium-szulfátot adagolunk hozzá, a kapott keveréket 16°C hőmérséklet alá lehűtjük, a kiváló kristályos anyaghoz cukrot vagy cukor-alkoholt, előnyösen glükózt vagy fruktózt, 15 vagy ezek keverékét adagoljuk. (Elsőbbsége: 1985.06.06.) 6. Eljárás a 2. igénypont szerinti glükóz izomeráz koncentrátum előállítására, amelynél ismert módon glükóz izomerázt tartalma- 20 zó fermentlevet készítünk, a sejtfolyadékot lízissel elválasztjuk, a sejtmaradékot és egyéb szilárd anyagot leszűrjük, a kapott szűrlet - ből ammonium- és/vagy magnézium-szulfát adagolásával a glükóz izomerázt kicsapjuk 25 és a kapott csapadékot stabilizáljuk, azzal jellemezve, hogy a glükóz izomerázt tartalmazó szűrletet ultraszűrjük, legfeljebb 150 g/ /liter mennyiségben ammonium- és/vagy magnézium-szulfátot adagolunk hozzá, a ka- 30 pott keveréket 16°C hőmérséklet alá lehűtjük, a kiváló kristályos anyaghoz cukrot vagy cukor-alkoholt, előnyösen glükózt vagy fruktózt, vagy ezek keverékét adagoljuk. (Elsőbbsége: 1984.06.25.) 35 7. A 4. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy az ultraszűréssel nyert koncentrátum pH-ját 7,0-es értékre és a hőmérsékletet 12°C-ra állítjuk be, víz és ammónium-szulfát adagolásával, 105 g/liter ammó- 40 nium-szulfát tartalmú keveréket állítunk elő, majd a keverékből —2°C hőmérsékletre való lehűtéssel a glükóz izomerázt kikristályosítjuk, majd a kristályos tömeghez glükózt adagolunk. (Elsőbbsége: 1984.06.25.) 10 Rajz nélkül Kiadja: Országos Találmányi Hivatal, Budapest A kiadásért felel: Himer Zoltán osztályvezető •N» 430. Nyomdaipari vállalat, Uzsgorod
