194583. lajstromszámú szabadalom • Készítmény takarmány és szemestermény silózására
2. példa 1 194 583 2 A friss zöld takarmányhoz a 2. táblázatban feltüntetett mennyiségekben adunk savkeveréket, celluláz és glukózoxidáz enzimkészítményeket. 2. táblázat A silózás silókészítményének tömeg%-ai. Adalékanyagok: 1 2 3 4 5 sz. minták: AIV Il-oldat tömeg% 0 0,5 0 0 0 Celluláz tömeg% 0 0,014 0,014 0,05 0 Glukózoxidáz tömeg% 0 0,003 0,003 0,01 0,01 Az AIV Il-oldat 80 % hangyasavat és 20 % foszforsavat tartalmaz. Az enzimkészítmény celluláz-aktivitása 32.000 HEC-egység/ml és a béta-glukozidáz-aktivitása 1.500 nkat-egység/ml volt. Az enzimkészítmény sűrűsége pedig 1,1 g/ml volt. Ezt az enzimkészítményt az ALKO Ltd. állította elő. A glukózoxidáz enzimkészítmény ugyanaz volt, mint az 1. példában. A 3., 4. és 5. táblázatok a silófolyadék analízisét mutatják be. A 3. táblázat tünteti fel a mintát 24 óra múlva, a 4. táblázat egy hónap múlva, az 5. táblázat pedig két hónap múlva. 3. táblázat A silófolyadékok analízise 24 óra múlva. Minták: 1 2 3 4 5 pH 6,6 4,0 5,6 5,2 5,2 Cukrok g/l 15 20 15 20 15 Tej sav g/l-ben megadott savasság ' 3,1 14,0 6,3 8,2 8,8 Ammónia g/l 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 4. táblázat A silófolyadékok analízise egy hónap múlva. Minták: 1 2 3 4 5 pH 6,6 4,5 4,5 4,3 5,0 Tejsav g/l 0,8 1,4 12,5 30,6 13,2 Cukrok g/l 0 12,5 0 2,5 2,5 Glukonsav 0 3,8 0 0 0,03 Vajsav g/l Tejsav g/l-ben megadott 0 0 0 0 0 savasság 5,4 11,3 23,0 27,9 10,4 Ammónia g/l 0,8 0,4 0,6 0,8 0,8 5. táblázat A silófolyadékok analízise két hónap múlva. Minták: 1 2 3 4 5 pH 5,3 4,2 4,6 4,1 5,0 Cukrok g/l 0 2,5 0 0 0 Tejsav g/l 1,4 7,4 7,9 14,2 16,5 Glukpnsav g/l 0 1,1 0 0 0 Vajsav g/l Tejsav g/l-ben megadott 0,8 0,1 0 0 0 savasság 13,7 21,2 27,0 30,6 13,1 Ammónia g/l 2,0 0,4 0,6 0,4 0,8 A 3. táblázatból kitűnik, hogy a glukózoxidáz adagolása milyen gyorsan csökkenti a pH értékét és távolítja el az oxigént. Jól látható, hogy az enzim megnövelte a fermentálható cukrok mennyiségét, ami kisebb pH és nagyobb savassági értéket eredményez, ha a vakpróba értékeivel hasonlítjuk össze. Az 5. táblázat azt is megmutatja, hogy az enzim alkalmazása megakadályozza a nem kívánatos vajsavás erjedést és a fehérjékből történő ammónia-képződést. 3. példa A frissen szecskázott zöld takarmányhoz savak sóit, így magnézium-, kalcium- és ammónium-foszfátot, valamint kalcium- és nátrium-formiátot és nátrium-kloridot, továbbá cellulázt és glukózoxidázt adunk, amint azt a 6. táblázat mutatja. 6. táblázat A készítmény tömeg%-a a silótakarmány 1. és 2. mintáiban 29,01 tömeg% magnézium-foszfát 21,87 tömeg% mono-kalcium-foszfát 8,41 tömeg% karbamid-foszfát 17,58 tömeg% k^Icium-formiát H 10,51 tömeg% nátrium-klorid 12,62 tömeg% nátrium-formiát keverék 0,4 0,4 Celluláz 0 0,05 Glukózoxidáz 0 0,005 A celluláz, valamint a glukózoxidáz enzimkészítmények ugyanazok voltak, mint az 1. és 2. példáknál használt készítmények. A 7. táblázat mutatja a silótakarmány analízisét 24 óra múlva. 7. táblázat A silótakarmány analízise 24 óra múlva, amikor is az e'edmények a több különböző mintavételnél mért átlagértékeket képviselik. Silótakarmány 1 2 Szárazanyag-tartalom tömeg% 22 22 Cukrok tömeg% 4,5 5,0 pH 6,0 5,1 Ecetsav + tejsav tömeg% 0 0 Glukonsav tömeg% 0 1,0 A 7. táblázatból kitűnik, hogy a glukózoxidáz hatásos volt a savak sóinak jelenlétében is. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 4
