193855. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés nagy nedvességtartalmú anyagok, különösen hőkezelt szója és más aprított anyagok szárítására
Il 193855 12 Az előremenő szárító levegő hőmérsékletét az la és lb hőlégfúvóba épített termosztáttal a különböző száritmányok igényének megfelelően állítjuk be, pl. szójánál 80- -85 °C-ra. A beadagolt nedves szóját az elöszárító üa csatorna 9 szállító szalagján 5Ü-5ő%-os nedvességtartalomig előszáritjuk az la vagy lb vagy mindkét hőlégfúvóból a forrólevegő 3 csatornában a 4 ventillátoron kei'esztúl előremenő szárító levegő 20-25%-ával a 4 ventillátor nyomó oldalának a 8 légcsatorna révén való megcsapolása útján. Ezt a kis mértékben csökkentett hőmérsékletű levegőt az elöszárító recirkulációs 18 csatornáján keresztül a 2 keverőszekrénybe vezetjük viszsza regenerálásra, amely teljes egészében visszakerül a körfolyamatba. Az előszárítás által a 25 készülékbe pépmentesen jól darálható, granulható szója terméket kapunk, s ezt a granulátumot egyenletesen terítve, folyamatosan, lehetőleg minimális keresztmetszetű nyíláson átjuttatjuk a 6a szekrény felső terében lévő legfelső 6 szalagra. Hogy a vízelvonás mindegyik 6 szalagon azonos mértékű legyen, a nagyon nagy kiméletességet igénylő szója esetén kísérletileg azt tapasztaltuk, hogy a 6a szekrény hét da- X’ab 6 szalagját - önmagában ismert hajtásátvivő szervek útján - különböző sebességgel mozgatva oly mértékben növekvő rétegvastagságot kívánatos kialakítani, amelynek 6 szalagonkénti értékei üzemben a következők: 1,25; (1,58%) 2,5; (3,16%) 5,0; (6,33%) 10,0; (12,66%) 15,0; (19,00%) 20,0; (25,00%) 26,0 mm (33,0%), összesen tehát 79,00 mm (100,0%) vastagságban egyenletesen terített a granulátum a hét darab szalagon. Ezáltal elérjük, hogy a szalagonkénti vízelvonás azonos mértékű lesz. A 6a szekrény 6 szalagjait legalább 50%-os telítettségen kell tartanunk, amikor a recirkulációs 10 csatornát tovább nyitjuk. Mindaddig nyitható a recirkulációs 17, 16 csappantyú ill. 23, 24 zsalu, amíg a 6a szekrényben a granulátumok fluidhatár (300 Pa) alatt maradnak. Fluid állapotba kerül a rendszer, ha a 6a szekrénybe érkező levegő nyomása 300 Pa-nál nagyobb vagy a 6 szalagokon nem az előírt szója granulátumréteg található. A felülről lefelé a fentiek szerint előírt szalagonkénti növekvő mértékű rétegvastagság elérése után végezhető el csak a recirkulációs 10 csatorna teljes nyitása és az automatikus szabályozás visszaállítása. Ezzel egyidejűleg a szárító levegőt már folyamatosan bevezettük a 6a szekrény alsó terében lévő egyenletesen szűkülő légeiosztó 5 csatornába és a szalag teljes hosszában egyenlő tömegáramban áramoltatjuk a rétegen - rá merőlegesen - keresztül alulról felfelé az egyre nedvesebb, de vékonyodó rétegeket szállító 6 szalagokon keresztül. így a szárító levegő egyre nagyobb mértékben telítődik nedvességgel és csökken a hőmérséklete. Ezf a nagy nedvessé g tartatmu lehűlt levegőt az egyenletesen bővülő 7 légcsatornába gyűjtjük össze a 6a szekrény felső terében - oly módon ül. attól függően, hogy annak páratartalma és hőmérséklete milyen mértékű - és vagy elszívó 11 ventillátorral a 10 csatornában vezetve az la, lb hőlégfúvóhoz recirkuiáitatjuk újbóli regenerálásra vagy az elvezető csatorna lüa csonkján ét a szabadba engedjük. A 10 csatornába - automatikus üzemben - mindaddig áramlik a levegő az la és lb hólégfúvók felé, míg az a telítettség következtében 40 °C hőmérsékletre lehűl. Ebben az esetben a 14 automatika kinyitja a szabadba vezető lüa csatorna 16 csappantyúját és mindaddig nyitva tartja, amíg a 6a kamrából távozó levegő 50 nC-ot eléri. A recirkuláció az 50 *Xl-os levegő hőmérséklet esetén - automatikus üzemben - ismét megindul. A regenerálásra visszakerülő ill. a szabadba továbbított levegő mennyiségének befolyásolását az értéktartó szabályozó 14 automatika végzi a hőmérséklet 12 érzékelő és relativ páratartalom 13 érzékelő alapj&n beállított értéken való tartása szerint. A 12 és 13 érzékelők 14 automatikába szolgáltatnak jeleket, amely az értéktartó szabályozást végzi, ennek alapján a 15 és 19 szervometorral működtetett 17, 16 csappantyúk ill. 23, 24 zsaluk segítségével közvetlenül szabályozzuk a regenerálandó ill. a szabadba továbbított levegő mennyiségét. A szárításhoz azonban azonos mennyiségű ievegő szükséges, ezért a mindenkori visszakeveréstől függően a hiányzó levegő mennyiséget a külső légtérből biztosítjuk, ellentétesen szabályozott 23-24 zsaluk segítségével. A száritótérben tehát, a szűkülő légbeejtést biztosító 5 légcsatorna és a bővülő gyűjtő 7 légcsatorna lehetővé teszi az egyenletes légelosztás önszabályozottságát s az egyenletes nyomás értékeket a 6 szalagok egész felületén. Ily módon a berendezés nyomott ill. szívott részlegesen zárt rendszerű konvekcíós klímaszáritóként működve a szekrény teljes keresztmetszetében a szárító levegő egyenlő tömegáramú étáramlását lehet megvalósítani, ha a 6 szalagok terítése is egyenletesen az előírt rétegvastagság szerint történik, és ha a 6 szalagok kezdő, vég és oldal felületének zárását is megvalósítjuk. Amennyiben a szárítandó szója vagy más előkészített aprított termék nedvességtartalma 50-55% körüli, úgy esetleg előszaritás nélkül közvetlenül a 6a szekrény legfelső 6 szalagjára történhet a terítés. Ilyen üzemben a 8 megcsapolást kiiktatjuk. A felhasználás sorén természetesen elő fordulhat sajátos kívánalom, pl. az is, hogy nagyon nagy nedvességtartalmú anyagok, így zöldség- és gyúniölcsszárítás (fűszerpaprika, alma, gyógynövény, szilva! vagy vágóhídi mellék- és egyéb termékek szárítása eseten 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
