193680. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés felületén vízzel kezelhető anyagok, főként vágott baromfi és vágóhídi termékek gyors előhűtésére
193680' a kívánt baromfi hőmérsékletet elérjük, a baromfi hűtése folyamán felmelegedett páradús levegőt pedig léghűtő berendezésben visszahűtjük, annak páratartalmát csökkentjük és az így kapott levegőt vezetjük vissza a baromfi felületére, azzal jellemezve, hogy kétfázisú légáramlást hozunk létre oly módon, hogy a hűtőtérbe hosszanti irányban kis, előnyösen 1,6-1,8 m/s sebességgel befújt levegőárammal biztosítjuk azt, hogy a hűtőtérben a levegő hőmérséklete mindenkor alacsonyabb legyen, mint a hűtendő baromfi felületi hőmérséklete, ugyanakkor erre a levegőáramra keresztirányban közvetlenül a baromfi felületére 3 m/sec-nél nagyobb sebességű levegőáramot fújunk a baromfi haladási irányával ellenáramban oly modor), hogy a leghidegebb baromfi alól eltávozó levegőt a következő konvejor szakaszban lévő baromfira fújjuk rá felülről, majd az ez alól eltávozó levegőt ismét a következő konvejor szakaszban lévő melegebb felületű baromfira fújjuk rá felülről, mindaddig amíg az utolsó legmelegebb konvejor szakaszt el nem érjük, a permetvizet pedig a léghűtő berendezés hűtőfelületéről lecsurgó, a levegőből kondenzálódó vízzel hűtjük. 2. Berendezés az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítására, amely baromfit szállító függesztőelemeket, permetezőcsöveket és fúvókákat tartalmazó felületnedvesítő berendezést, léghűtő berendezést és légáramlást létesítő eszközöket tartalmaz és amelynél a függesztőelemek (2) legalább két szinten vannak elhelyezve, azzal jellemezve, hogy két légáramlást létrehozó rendszere van, mégpedig egy nagysebességű keresztáramú levegőt előállító légcsatorna rendszere (4), amely 7 több egymás mellett elhelyezett ventillátort (6, 7, 8, 9) tartalmaz és az egyes ventillátorokhoz (6, 7, 8, 9) tartozó kifúvó rések (3) átlós idommal (26) vannak a megfelelő ventillátorhoz csatlakoztatva, mégpedig úgy, hogy az egyik konvejor pálya alatti ventillátor (6, 7, 8, 9) a másik, mellette lévő konvejor pálya felett lévő terelő- és elosztóelembe (5) csatlakozik és az eiosztóelem (6) a függesztőelemeket (2) felülről körülvevően van elhelyezve, a kifúvórések (3) pedig a baromfit tartó függesztőelemek (2) felé vannak irányítva, továbbá, egy kissebességű hosszanti légáramlást létrehozó léghutőberendezése (20), amely lamellás felületi hőcserélőből (12), ventillátorból (10) és kifúvócsonkból (15) áll és ezek különálló, zárt szekrényben (17) vannak elhelyezve, amelyen beszívónyílás (18) van a levegő számára, a felületnedvesítő berendezés (21) pedig a permetező csöveken (11) a kifúvórés közelében elhelyezett irányítható permetező fuvókák (16), a léghűtő berendezés (20) alatt elhelyezett permetvíz-hűtő készüléket (13) és azt vezérlő automatika elemeket tartalmaz. 3. A 2. igénypont szerinti berendezés, azzal jellemezve, hogy a függesztőelemek (2) kerekeken (22) gördülő állványból (23) álló mobil hűtőkereten (19) több szinten elhelyezett levehető rúdra (24) erősített függesztőhorgokból (25) állnak. 4. A 2. vagy 3. igénypont szerinti berendezés, azzal jellemezve, hogy a permetezőfúvókák (16) időszakosan működő fúvókák. 5. A 2. vagy 3. igénypont szerinti berendezés, azzal jellemezve, hogy a felületnedvesítő berendezés (21) a konvejor (1) holt terében van elhelyezve és a permetező fúvókák (16) folyamatosan működő fúvókák. 8 5 10 15 20 25 30 35 7 lap rajz, 7 ábra
