193041. lajstromszámú szabadalom • Fermentáló berendezés
Mikroorganizmusok ilyen tápszubsztrátumon való tenyésztésénél a szubsztrátum szilárd, oldhatatlan alkotórészei a 19 tálcán vannak visszatartva, és ezáltal az 5 keverőegységet nem tömik el. A 7 membrán impulzusszerfl működése, valamint a teljes folyadékkultúra térfogat oda-vissza mozgása megakadályozza, hogy a 19 tálca 20 nyílásai a szubsztrátumban oldhatatlan alkotórészei által eltömödjenek. A folyadékkultúra erős felhabzása során a hab a 4 szellőzőt elzárja, az abban formált folyadékkultúra sugarak csökkentik a levegőnek a folyadékkultúrába való diszpergálási fokát és ilymódon stabilizálják a habképzést ezen a magasságon. A fermentáló berendezés ezen üzemmódjában a folyadékkultúrának intenzív keveréssel és habrecirkulációval történő anyagcseréje nem kevésbé hatékony,mint a levegőoxigén a folyadékkulturába való sugárszerű diszpergálása esetén. A 2. ábra a szellőzőrátét további megoldását ismerteti, amelj 23 félgömbként van kialakítva és lapos gyurűalakú folyadékáramot formál. Az 1. ábrán ismertetett sugárszivattyunak a 23 félgömbbel (2. ábra) való helyettesítésével az 1 tartály transzparens falán lefolyó vékony folyadékkultúra réteg képezhető és ezáltal a fermentáló berendezés fotoautotróf mikroorganizmusok és mikroalgák tenyésztésére válik alkalmassá. A 3. ábrán ismertetett fermentáló berendelés csupán abban különbözik az 1. ábrán ismertetettől, hogy a 13, 14 visszacsapó szelepek fordítva vannak elhelyezve. A 13, 14 visszacsapó szelepek fordított elrendezésével a fermentáló berendezés buborékoltó impulzusüzemet biztosít. A fermentáló berendezés ezen kiviteli alakja szintén többfunkciós, valamint „inokulátor" típusú és szilárd, folyékony, illetve vegyes szubsztrátumon növekedő aerob mikroorganizmusok, illetve gombamicélium laboratóriumokban .való kultiválására, valamint steroidoknak immobilizált sejtekkel vagy fermentumokkal történő átalakulási folyamatainak megvalósítására vagy egyedi szövetek tenyésztésére alkalmas. A 2. ábrán bemutatott fermentáló berendezés következőképpen működik. Az 1 tartályt folyadékkultúrával töltjük és baktériumzáró 3 levegőszűrővel lezárjuk, ahol a folyadékszint a 4 szellőző beállítási magasságát nem lépheti túl. A 8 csonkon keresztül pl. előre megadott frekvenciájú sűrített levegős impulzusgenerátor segítségével (az ábrán nem szerepel) légnyomásos vezérlőimpulzusokat a 7 membrán alatt kialakított 21 térbe vezetjük. Ennek hatására a 7 membrán alternáló mozgást végez és felfelé irányuló mozgása során a 11 zárt térből a 10 furaton, a 16 térközön, a 14 visszacsapó szelepen és a 18 nyílásokon keresztül levegőt vezet az 1 tartály 1 4 folyadéktérfogatába, amelyet ennek során a levegő buborékoltat, és ezáltal a teljes kultiválandó térfogat intenzív impulzusszerü keverése, valamint ennek levegőxigénnel való telítése biztosítva van. Ezalatt a 13 visszacsapó szelep zárva marad. A 7 membrán visszafelé irányuló mozgása során a 14 visszacsapó szelep zárva van és a levegő az 1 tartály folyadékszintje feletti zónából a 4 szellőzőn, a 6 keringtetőcsövön, a 13 visszacsapó szelepen, a 16 térközön és a 10 furaton keresztül ismét a 11 zárt térbe kerül. Az 1 tartály folyadékszintje feletti zónában levő levegőnek a környezeti levegővel való cseréje a 3 levegőszűrőn keresztül a 7 membrán mozgásával szinkron módon — hasonlóképpen, mint az 1. ábra szerinti kiviteli alak esetében — történik. A folyadékkultúra erős habzása esetén a hab lezárja a 4 szellőzőt és a fermentáló berendezés üzemelése során a levegő helyett hab kerül a 11 zárt térbe, ennek következtében a folyadékkultúra szellőztetése csökken és az 1 tartályban a habszint stabilizálódik. Ebben az esetben a fermentáló berendezésben az anyagcserélődése intenzív habcirkuláció folytán jön létre és nem kevésbé hatékony, mint a fermentáló berendezés buborékoltató üzeme esetén. Mikroorganizmusok szilárd szubsztrátunon való tenyésztése vagy szteroidkötések mmobilizált biokatalizátorral történő átalakítási folyamatainak megvalósítása folyamán az utóbbiakat vízszintes 19 tálcára helyezzük es levegővel átjáratjuk, amely levegő a 7 membrán mozgása folytán a 20 nyílásokon ímpulzusszerűen keresztüláramlik. Szilárd szubsztrátumon, pl. szalmán, ' égzett gombamicélium tenyésztés esetén a szellőztetésre bevezetett levegő olymódon nedvesíthető, hogy a vízszintes 19 tálca alatti zónában folyékony tápközeget, illetve vizet t elyezünk el. A micélium tenyésztése hasonlóképpen történik,mint a folyadékkultúra buborékoltatá szellőztetésénél ismertetett eljárásnál. A 4. ábrán ismertetett fermentáló berendezés többfunkciós, valamint „kultivátor“ tpusú és aerob mikroorganizmusoknak, egyedi szöveteknek, fotoautotróf mikroorganizmusoknak és mikroalgáknak különböző tnpszubsztrátumok alkalmazásával történő kultiválására, valamint szerves biovegyületrk immobilizált fermentum, illetve sejtek alkalmazásával való átalakítási folyamatainak elvégzésére alkalmas. A 4. ábrán ismertetett fermentáló berendezés pl. hét, az 1. ábrán bemutatott fermentáló berendezéshez hasonló fermentort frglal magában, amelyek közös 2 hőcserélő köpenyben vannak elhelyezve. Az összes fermentor membrán alatti 21 tere 24 csatornával vannak egymással összekötve, amely 8 cronkon keresztül közös pneumatikus vezér-2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65
