192765. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fermentációban keletkező glükonsav mennyiségének növelésére
192765 karbamid 1.0 g kálium-klorid 0.2 g mangán(IV)-dioxid 20.0 mg/lOQO ml A fermentációt 32-34 °C-on végeztük 1 liter levegö/liter fermentlé/perc levegőztetés 5 mellett. A tenyésztés alatt a rendszer pH-értékét 5,9-6,0 között tartottuk nátrium-hidroxid-oldat adagolásával. A fermentáció 16. órájában 30 mg mangán(IV)-dioxidot adtunk az elegyhez. 10 A fermentáció ideje 36 óra, a maradék glükóz mennyisége 0,2 tömeg%. A fermentléből az 1. példában ismertetett tisztítási lépések után 290 g/1 nátrium-glukonátot állítottunk elő. 15 Termék: 290 g/1 ammónium-glukonát. 4. példa Mindenben a 2. példában ismertetett módon járunk el, azzal az eltéréssel, hogy inokulumként Aspergillus carbonarius ATCC-6276 jelű törzs 48 órán át rázott tenyészetét alkalmaztuk. Az inokulum mennyisége a táptalaj térfogatának 2%-a. Termék: 291,0 g/1 nátrium-glukonát. 5. példa 3. példa Inokulumként Aspergillus carbonarius 20 ATCC-6276 jelű törzzsel kapott spóra-szuszpenziót használtunk. Az inokulum mennyisége a táptalaj 0,2 térfogat százaléka. A táplataj összetétele: 25 glükóz 300.0 g diammónium-hidrogén-foszfát 2.0 g karbamid 1.0 g kálium-klorid 0.2 g 30 mangán(IV)-dioxid 20.0 mg/1000 ml 6 liter hasznos térfogatú fermentorban végeztük a tenyésztést 32-34 °C-on 1 liter levegő/liter fermentlé percenkénti levegőzte- 35 tés mellett. A keletkező glükonsav közömbösítésére ammónium-hidroxidot használtunk úgy, hogy a pH-értékét 5,9-6,0 közötti értéken tartottuk. A mangán(IV)-dioxid adagolását két részletben megismételtük. 40 8. órában +30 mg/1 16. órában +50 mg/1 Az átalakítás ideje 42 óra, a maradék glükóz mennyisége 0,1 töraeg%. Az ammónium-glukonát-tartalmú fermentlé feldolgozását az 45 1. példában megadott módszer szerint végeztük. Mindenben a 2. példában ismertetett módon jártunk el, azzal az eltéréssel, hogy katalizátorként 50 mg mangán(III)-oxidot használtunk. Termék: 288,0 g/1 nátrium-glukonát. 6. példa Mindenben a 4. példában ismertetett módon jártunk el, azzal az eltéréssel, hogy katalizátorként 45 mg ólom(IV)-oxidot használtunk. Termék: 287,5 g/1 nátrium-glukonát. SZABADALMI IGÉNYPONT Eljárás Aspergillus törzsek felhasználásával végzett fermentációban keletkező glükonsav mennyiségének növelésére, azzal jellemezve, hogy az önmagában ismert fermentációs eljárás során keletkező és a kataláz enzim által el nem bontott hidrogénperoxidot 10-100 mg/liter, előnyösen 10-50 mg/liter koncentrációban kémiai katalizátorral, előnyösen mangán(III)-, vagy mangán(IV)-, vagy ólom(IV)-oxiddal elbontjuk. Rajz nélkül A kiadásért felel a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 88.501.06-4 Alföldi Nyomda Debrecen - Felelős vezető: Benkö István vezérigazgató 5
