192643. lajstromszámú szabadalom • Eljárás tésztafélék nyújthatóságának és fehérjetartalmának növelésére

(19) HU

SZABADALMI

"" 192 643

MAGYAR

NÉPKÖZTÁRSASÁG

LEÍRÁS

ORSZÁGOS

TALÁLMÁNYI

HIVATAL

A bejelentés napja: (22) 84. 12.19. (21) 4733/84

A közzététel napja: (41) (42) 86.09. 29. Megjelent: (45) 89.04. 20.

Nemzetközi osztályjelzet: (51) NSZO4

A 21 D 2/36

Szabadalmas: Feltaláló(k): (72) (73)

Dr. POLLHAMER Ernőné agrármérnök, Martonvásár.

(54) ELJÁRÁS TÉSZTAFÉLÉK NYÚJTHATÓSÁGÁNAK ÉS FEHÉRJETARTALMÁNAK

NÖVELÉSÉRE

(5 7) KIVONAT

A találmány tárgya eljárás tésztafélék nyújthatóságának és fehérjetartalmának növelésére, ahol a búzalisztből folyadékkal tésztát készítünk, majd a tésztához nyújthatóság- és fehéijetartalomnövelő adalékot adagolunk.

A találmány lényege, hogy legalább egyfajta virágport használunk fel.