192438. lajstromszámú szabadalom • Szúrkálógép
1 192.438 2 A találmány tárgya olyan egyszerű kivitelű, termelékeny és üzembiztos szurkálógép, főleg pl. uborka és egyéb kemény héjú terményekhez, melyeknél a szurkálás egy terményhordó szalag fölött szögben elhelyezett, láncokra rögzített léceknek a tűi által történik. Ismeretesek kemény héjú terményeknél, különösen a konzerválás előtti lé bejuttatás elősegítéséhez, az üregesedés, beapadás, kész terméknél a pasztörizálás utáni lészint csökkenés elkerüléséhez alkalmazott olyan szurkálógépek, melyeknél a termények szurkálása szakaszos mozgás mellett megy végbe. Ezeknél a két fémlap közé rögzített tűsereg függőleges irányú mozgásokat végez. Miközben a szűrási művelet történik, a tűk alatt elhelyezett terménnyel terített anyagot behordó szalag áll, a tűk felemelkedése és a rászúródott terménynek a szalagra történő visszaeséséig. Ezután indul a terménybehordó szalag a tűk számától illetve a tű tartó lap szalagirányű hosszától függő mértékben, miután ismétlődik a szórási művelet. E mechanizmust igénylő szakaszos működésmód, műveleti időveszteségeket okoz, ezáltal e gépek kis teljesítményűek, így a nagy kapacitású konzervfeldolgozó vonalak fékjeivé váltak. Az eltörött tűk cseréje jelentős időveszteséggel jár együtt, alkatrész kopásai, karbantartási munkaidő igényei jelentősek. Vannak olyan vezérpályáikon mozgatott folyamatos szúrkálást célul kitűző gépek, melyeket a szerkezeti elemek nagy száma, a sok irányból jelentkező meghibásodási lehetőségei, az alkatrészek gyors elhasználódásai, a javítások körülményessége, költségigényessége kiszorították a gyakorlati alkalmazásból. Az ismert szurkálógépek hátrányai ismeretében a találmány célja a hátrányokat kiküszöbölő olyan megoldás biztosítása, mely folyamatos üzemű, nagy termelékenységű, egyszerű kivitelű így előállítása olcsó és különleges gyártástechnológiai felkészültséget nem igényel, meghibásodási valószínűsége kicsi, hibaelhárítása pl. tű cseréje gyorsan elvégezhető, karbantartási igénye a tisztántartáson és kenésen túl gyorsan elvégezhető cseréjére terjed ki, a higiéniai feltételeket kielégíti. A találmány azon a felismerésen alapul, hogy ha például a kellő merevségű — általában U profilú — lécekbe, cserélhető kivitelben tűket helyezünk el és ezeket a léceket két végén a lánckerekekre helyezett füles fémláncokra oldhatóan rögzítjük és az így képződött tűs szalagot úgy rögzítjük a váz szerkezeten, hogy a tűsereg végeinek a síkja a vízszintes síkhoz képest enyhe szöget — általában pl. 10°-ot - zárjanak be és e tűs szalag hosszának a felében és alá a terménybehordó szalag hajtó dobját úgy helyezzük el, hogy annak felső érintője a tűk végeinek a közelében helyezkedjen el és a tűsorok közé benyúló terménylehúzó fésűket, az alapgép elejére pedig az egyenletes termékelosztás végett rázót alkalmazunk, akkor a tűs és terménybehordó szalagok megfelelő irányokban és egyenlő haladási sebességekkel történő folyamatos mozgatása által egy termény szúrkálására, leválasztására alkalmas gép jön létre. A találmány szerinti szúrkálógép példaképpeni kiviteli alakját a rajzok szemléltetik. 1. ábra a találmány szerinti szúrkálógép általános elrendezését ábrázolja oldal nézetben. 2. ábra a szúrkálógép általános elrendezését felülnézetben mutatja be. 3. ábra a találmány szerinti szúrkálógépnek egy példaképpeni tűtartó lécét perspektivikusan tünteti fel a rögzítések metszeteivel. Az 1. 2. és 3. ábra szerinti 1 váz szerkezeten helyezkednek el tengelyeiken a 2 hajtott és 3 szabadonfutó lánckerekek, melyeken a 4 füles láncok vannak kifeszítve a rájuk szerelt 5 tűtartó lécekkel, alsó ágai a’att belógás ellen - nemábrázolt - kitámasztással. A példa szerinti 5 tűtartóba a 6 tű egyenesbe vezetését biztosító, célszerűen műanyag 7 lemez és a 6 tűket leszorító fém anyagú 8 lemez van elhelyezve. Az 5 tűtartó lécek és 4 füles láncok felemelkedését a termény szúrása közben a 9 görgő akadályozza meg. A 6 tűknek szúrás közbeni terményen át ható nyomását a terményhordó szalag alatt elhelyezett 11 támasztó lap veszi fel. A 10 terménybehordó szalaga 12 vázba épített 13 hajtó és 14 szabadonfutó dobon helyezkedik el. A 12 váz az 1 vázon belül annak lábazatához - nem ábrázolt - függőleges irányokban állíthat óan rögzítődik az 1 vázhoz van erősítve a 6 tűsorok közé, megközelítően a 4 füles lánc alsó ága feléig, 6 tűkhöz, 5 tűtartókhoz nem érintkező módon benyúló 15 terménylehúzó fésűk, melyek alsó hosszanti élei az 5 tűtartó lécek síkjához képest - a fokozatos termény lehúzásához - enyhe szögelrendezésűek és lekerekítettek. A H hajtómű a 16 és 17 forgásirányváltón át forgatja a 13 hajtó dobot és a géphez kiegészítő egységként 1 vázhoz rögzítetten csatlakoztatott 18 rázó berendezést. A gép burkolattal van ellátva. A találmány szerinti szúrkálógép a következőképpen működik: A 18 rázóról 10 terménybehordó szalagon át egyenletes rétegben érkező termény a 6 tűk szúró végei alá kerül. A termény és a 6 tűk végeinek azonos irányú és mértékű haladási sebessége, valamint a tűs szalag szöghelyzetben történő elhelyezése által a 6 tűk anyagba hatolása csúszás és roncsolásmentesen, folyamatosan megy végbe. A termény átszúrása a ■3 hajtó dobnak a felső, a 6 tűkre felszúródott termény haladása közben érintkezésbe kerül a 15 fésűknek az alsó lekerekített éleivel miközben folyamatosan lehúzódik a 6 tűkről és a G garaton át gyűjtőhelyre vagy továbbító szalagra esik. A terménylehúzás művelete megközelítően a szurkáló szalag hosszának a fele szakaszán történik, ezáltal az egyenletesen, a tűk hajtogató igénybevétele nélkül, kíméletesen fejeződik be. A 10 terménybehordó szalag beadagolási szakaszán hely és mód van az idegen anyagok eltávolítására. A 6 tűk esetleges sérüléseit, egyengetéseit a szalag felső igán a 6 tűkre húzott csővel gyorsan elvégezhetők, vagy egy-egy teljes 5 tűtartó léc a 4 db füles láncra rögzítő csavar eltávolításával cserélhető. Mint látható a szúrkálógép kemény héjú termények folyamatos szúrkálásához biztonságos üzemű, termelékeny, egyszerű felépítésű, egyszerű eszközökkel olcsón előállítható, meghibásodási lehetősége kicsi, élettartama hosszú, karbantartást nem igényel a kenés és géptakarításon túl, felújítása egyszerű, mely csak hosszú üzemelési idő után válik szükségessé, élelmiszeripari feltételeket kielégíti. Szabadalmi igénypontok 1. Szúrkálógép főleg uborka és keményhéjú termények folyamatos üzemű szúrkálására, amely szúrkálógép vázában a terménybehordó szalaggal, az e fölött-ferde síkban elhelyezett füles láncokkal és azokra szerelt tűtartó lécekkel, az ezekbe erősített tűkkel, 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 2
