192127. lajstromszámú szabadalom • Eljárás csicsókagumó levélből fruktózdús szörp előállítására
1 2 192.127 juk az adszobeált színezékeket, és az 'bszlop töltetét vízzel ismét átmossuk. Ezután a kationcserélő oszlopot ismert módon két lépcsőben, sósavval regeneráljuk. A kationcserélőről lekerülő csicsókalé pH-ja példánkban 1 f). Ilyen savasság mellett 90-95 °C-on 30 perces melegítéssel az inulint hidrolizáljuk. A hidrolízis után a levet — pl. Varion ADAME — anioncserélő gyantával töltött oszlopon bocsátjuk át, kb. ötszörös létérfogattal terhelve. Az anioncserélőt ezután a szokásos mosásnak és regenerálásnak vetjük alá. A regeneráló oldat 1 mólos nátriumhidroxid. A regeneráláskor lefolyó oldat utolsó frakcióit külön gyűjtjük a kationcserélőn kötött színezékek eluálására. A kapott gyakorlatilag színtelen (0,1 1CUMBA egysíg színű) levet megfelelő korszerű gyorsbepárló berendezésben, lehetőleg kis hőmérsékleten, 72,5% szárazanyag-tartalomig sűrítjük. Szabadalmi igénypontok 1. Eljárás csicsókagumó levéből fruktózdús szörp előállítására, melynél az aprított csicsókagumóból préseléssel vagy forró vizes ex frakcióval inulin tartalmú levet nyerünk ki, azzal jellemezve, hogy a lé inulintartalmának hidrolízise előtt a levet 0,1- 0,35% kalciumoxidnak megfelelő kalciumhidroxiddal, előnyösen mésztejjel vagy szüárd mészhidrátporral kezeljük olyképpen, hogy az elegy pH értéke 10,5-11,5 célszerűen 10,8-11,2 közé álljon be, és a képződött csapadékot ismert módon eltávolítjuk, majd a 5 csapadék eltávolítása után kapott levet — célszerűen kétoszlopos, makropórusos, erősen savas, az adszorbeált színezék eltávolításával előkészített - kationcserélőn bocsátjuk át, a léből egyidejűleg eltávolítjuk a színezék jelentős részét, valamint a kalcium-és egyéb 1 n kationokat, melyeket célszerűen ismert módon hidrogénionokra cserélünk, a kationcsere folyamatát folytonos pH mérés segítségével szabályozzuk úgy, hogy az előzőleg tartósan kialakult, erősen savas pH értéknek előnyösen 0,1-0,2 egységgel való növekedésekor - mielőtt a kationcserélőn már nem adszobeálódó •j g színezék sötétre festi a levet-, a kationcserét befejezzük, ezután a kationcserélőről lekerülő savas kémhatású levet ismert módon melegítve, hidrolizáljuk a lé inulin tartalmát, melyből anioncserélőn történő átbocsátással eltávolítjuk az anionokat és a maradék színezékeket, majd az így nyert túlnyomórészt fruk- 20 tózt tartalmazó oldatot ismert módon — célszerűen 70-75% szárazanyag tartalomig — besűrítjük. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a kationcserélő töltetet minden ciklusban savas regenerálás előtt lúggal kezeljük. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás, azzal 25 jellemezve, hogy a kationcserélő lúgos kezelésére, a rendszerben használt anioncserélőről a regenerálás végszakaszában lefolyó, csekély sótartalmú használt lúgoldatot alkalmazunk. rajz nélkül Kiadja: Országos Találmányi Hivatal Felelős kiadó: Himer Zoltán _____________________1____ KÓDEX 4
