190806. lajstromszámú szabadalom • Eljárás emberi fogyasztásra alkalmas mikrobiológiai tisztaságú, naqy proteintartalmú liszt előállítására napraforgómagból
1 190 806 2 6. Táblázat 3 térfogat% etanol tartalmú normál hexán hatása olajmentesített napraforgómag-liszt bakteriális fertözöttségére különböző kontakt-idők mellett 60 °C-on olajmentesítés Mikrobiológiai vizsgálati eredmények Feldarabolt mag n. hexánnal 3 tf% etanol tartalmú n. hexánnal kontakt-idő 1 óra 1 óra 1 óra Baktériumok száma/g 7 • 105 6 10e 5- 104 7- 104 4- 104 Spóraképzök száma/g 105 6 • 105 5 • 104 7- 104 3 • 104 Élesztők száma/g 8 • 103 5 103 < 10 < 10 < 10 Penészek száma/g 6 • 104 2 - 105 2- 103 4- KP 2 • 102 Enterobacteriaceae/1 g + + + + — /o, 1 g + + — — /0,01 g + + — — — Escherichia coli/1 g— — — — Al g— — /0,01 g — — — — Szabadalmi igénypontok 25 1. Eljárás emberi fogyasztásra alkalmas mikrobiológiai tisztaságú, nagy proteintartalmú lisztek előállítására héjas vagy héjtalanított napraforgómagból, azzal jellemezve, hogy az olajos magvakat őröljük és hexán-etanol oldószereleggyel extrahál- 3Q juk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatositási módja azzal jellemezve, hogy oldószerelegyként 1 térfogat % 50 térfogat%-ig terjedő etanol tartalmú etanol-hexán oldószerelegyet használunk. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy az extrakciót 20 °C-tól 60 °C-ig terjedő hőmérsékleten hajtjuk végre. 4. A 3. igénypont szerinti eljárás foganatositási módja, azzal jellemezve, hogy az extrakciót 1 : 1-től 1 : 40-ig terjedő szilárd anyag : folyadék extrakciós aránnyal hajtjuk végre. Rajz nélkül Kiadja az Országos Találmányi Hivatal A kiadásért felel: Himer Zoltán osztályvezető Szedte a Nyomdaipari Fényszedő Üzem (878352/09) 88-1603 — Dabasi Nyomda, Budapest — Dabas Felelős vezető: Bálint Csaba igazgató 6
