189021. lajstromszámú szabadalom • Eljárás gyümölcsök színezésére

9. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemez- 10. Az 1. igénypc.it szerinti eljárás foganatosítási

ve, hogy a pH-t felemelése után 3,2- 3,6 értékre módja, azzal jelien >zve, hogy gyümölcsként csecsökkentjük megemelt hőmérsékleten mielőtt jresznyét használunk, melyet előzetesen kén-dioxi-2,9-3,0 pH értéken tárolást végzünk. ;dot tartalmazó vizes közegben kezelünk.

T 189 021 2

Ábra nélkül

1*

!

! .... r '

í.V.

{,'•

\

I

!;• .

i. i ■

5