188655. lajstromszámú szabadalom • Eljárás pektiniliáztartalmő enzimkomlex előállítására
1 188 655 2 PL összaktivitás PE összaktivitás 101 fermentlé 15200/umól min-1 20300 mval min-1 81 g enzimkészítmény 1470 pmól min-1 6804 mval min-1 Kitermelés: 45% 9,7% 4. 101 fermentlé (pH: 4,0/401 metanollal kicsapva: kitermelés 80 g enzimkészítmény PL összaktivitás PE összaktivitás 101 fermentlé 15200 pmól min-1 20300 mval min-1 52,5 g enzimkészítmény 7455 jumól min-1 2451 mval min-1 Kitermelés: 49% 12% 5. 101 fermentlé (pH: 5.0/401 etanollal kicsapva: kitermelés 82 g enzimkészítmény PL összaktivitás PE összaktivitás 101 fermentlé 15200 pmól min-1 20300 mval min-1 ' 70 g énzimkészítmény 11060 pmól min-1 2800 mval min“1 Kitermelés: 77% 14% 5 Szabadalmi igénypontok 1. Eljárás pektinliáz-tartalmú enzimkomplex előállítására azzal jellemezve, hogy Aspergillus niger OKI 00201 vagy OKI 00202 törzset nitrogénforrást, ásványi 10 sókat, valamint pektin-induktort és adott esetben további szénforrást tartalmazó táptalajon süllyesztett aerob körülmények között 25—33 °C hőmérsékleten tenyésztünk, majd adott esetben, a keletkezett enzimkomplexet a tenyészlétől elválasztjuk, és adott esetben 15 a pektinliázt elválasztjuk a pektinészteráz-komponenstőb 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás azzal jellemezve, hogy folyamatos tenyésztési módszert alkalmazunk. 3. A 2. igénypont szerinti eljárás azzal jellemezve, 20 hogy mikroorganizmusként Aspergillus niger OKI 00202 törzset alkalmazunk. 4. Az 1—3. igénypontok bármelyike szerinti eljárás azzal jellemezve, hogy pektin-induktorként cukorrépa kivonatot vagy cukorrépa szeletet alkalmazunk. Ábra nélkül 5
