187970. lajstromszámú szabadalom • Berendezés csiperkegomba felszíni termesztésére
1 2 187 970 A találmány tárgya: berendezés csiperkegomba felszíni termesztésére, amely könnyűszerkezetű, korróziónak ellenálló, önmagában ismert vázra felhúzott, duplafalú, szigetelőréteggel, fényvisszaverőréteggel ellátott müanyagburkolat által védett, a termesztéshez szükséges segédberendezések számára szolgáló, kettős ajtókkal elválasztott kiszolgálóterekkel kiegészített termesztőtérből áll, s a berendezésre az jellemző, hogy a termesztőtéren és a kettős borítás közötti téren belül klímatizáló rendszer, párásító rendszer és víznyelő furat van kialakítva, mely utóbbi alagcsövezés útján zárt rendszert képező csővezetékkel van összeköttetésben. A találmánynak tehát nem tárgya az előre beoltott, zsákos komposzt felhasználásával végzett, önmagában ismert termelési technológia. A csiperkegombát hazánkban hagyományos módon pincében termesztik. A pincében történő gombatermesztés azért előnyös, mert a megfelelő szellőzőkürtőkkel ellátott pincékben lehet a termesztéshez szükséges fény- illetve klímaviszonyokat megteremteni. Nagyüzemi gombatermesztést ezért csak ott lehet folytatni, ahol a műszaki és egészségügyi követelményeknek egyaránt megfelelő, méreteiben is alkalmas, temperált levegőjű pince áll rendelkezésre. Amilyen mértékben fejlődött a gombatermesztési technológia és a szaporitó anyag nagyüzemi előállítása, úgy vált lehetővé a felszíni termesztő-házak, növényházak és melegágyak alkalmazásának igénye is. Az ún. „holland gombaházakban” korszerű, de csak nagyüzemben gazdaságos termesztést - elsősorban laskagombával — ez idő szerint is folytatnak. A rendszer beruházási költségei magasak, kistermelők, vagy kis üzemek számára ezért ennek kialakítása gazdaságtalan. Ugyancsak a beruházási költségek miatt nem vált be hazánkban a 175.090 lajstromszámú szabadalmi leírásból megismerhető, gombatermesztés céljára kialakítható felszíni építmény, amely szerint nevelőágyakban, alagútcsatorna-rendszerü szellőztetőberendezés útján gondoskodnak a micélium számára rendkívül fontos oxigénszükségletről. Külön komposztelőkészítés után, réteges komposztálással készítik el a nevelőágyakat, a nevelőház belső terét pedig költségigényes fűtőberendezéssel temperálják. A szilárd felépítmény önmagábanvéve is igen költséges. Rendkívül bonyolult fűtő és szellőztetőberendezést ismertet a 4,253.153 lajstromszámú amerikai szabadalmi leírás. A rendszer elektronikus vezérléssel oldja meg a hideg, illetve meleg levegő szállítását, s ugyancsak bonyolult elektronika szükséges az energiatakarékos üzemvitel megvalósításához is. A berendezés kezelése jólképzett szakembereket igényel, ezért hazai alkalmazása — még nagyüzemben is - gazdaságtalan. A 2,627.734 lajstromszámú német közzétételi iratból olyan klimatizáló és szellőztető rendszerre lehet kitanítást kapni, amely a hővisszanyerés elvén üzemel. Ez a rendszer bármilyen felszíni növénynevelő házban, fóliasátorban, felépítményben egyaránt alkalmazható, kifejezetten gombatermesztés azonban nem célja a rendszernek. Hazánkban növényházakban és melegágyakban egyaránt folytattak kísérleteket svédországi példák nyomán, sőt az Angliában bevált kettősfalú fóliaházakkal is kísérleteztek. Az ilyen berendezések ugyanis nem igényelnek gazdaságtalanul magas be- 5 ruházási költségeket. Anglián kívül Csehszlovákiában és Bulgáriában is próbálkoznak és alkalmazzák ezeket a berendezéseket. Az ezen elven kialakított berendezésre a német 3,006.083 lajstromszámú közzétételi iratban található utalás, ahol ugyanis 10 kettősfalú tetőrésszel, kialakított, klímatizálható növényház ismerhető meg. A kettős tetőrész közötti térbe vizet párologtatnak és így természetes úton teremtik meg a növények számára a szükséges klímaviszonyokat. Ez a berendezés palántázásra és 15 hasonló termesztési eljárásra alkalmas, de gombatermesztésre nem, mert sem a fény, sem a hőmérsékleti viszonyok ezt nem teszik lehetővé. Ebből a leírásból azonban mindenesetre megismerhető a kettős borítás a termesztőtér felett. Hasonló megol- 20 dású a 173.581 lajstromszámú magyar szabadalmi leírásból megismerhető könnyűszerkezetű, fóliaborítású növényház. A kettős fóliaborítású és e fóliaborítások közötti térbe víz befecskendezése által klímatizáló rendszer 25 szintén ismert. A befecskendezett víz vízfűggönyt képez a belső fóliasátor felületén. Ez a rendszer elsősorban primőr zöldségtermesztésre alkalmas, gombatermesztésre csak időszakosan lehetne alkalmazni. A csiperkegomba termesztéséhez szükséges 30 fényviszonyok ugyanis nem biztosíthatók, de a napsugárzás ellen sem ellenálló a borítás. A vízfüggönyös fóliasátor kétségtelenül nagy előrelépést jelentett a hagyományos fóliasátrakkal szemben, azonban a takaróanyag minősége, annak hőtechni- 35 kai jellemzői, az ismert rögzítési módok hiányosságai miatt ez a módszer nem tudott elterjedni. Egy olyan, felszíni gombatermesztésre alkaimas berendezés kialakítása tehát a cél, amelynek révén ki lehet küszöbölni az eddig ismert valamennyi 40 berendezés hátrányait, nevezetesen: amelynek felépítése egyszerű, gazdaságos, nagyüzemben ugyanúgy alkalmazható, mint kistermelői viszonyok között, a termesztés folyamatos, a berendezés alkalmas arra, hogy a csiperkegomba termesztésének 45 bevált, korszerű termesztési technológiája maradéktalanul megvalósítható. További cél az is, hogy a szükséges klímaviszonyok nagyobb beruházási ráfordítás nélkül legyenek megteremthetők, hazai anyagokból, hazai ké- 50 szülékekből, szerelvényekből lehessen felépíteni, üzeme legyen energiatakarékos, a gombakultúra szempontjából biztonságos, s ugyanakkor az egészségügyi követelményeknek is megfeleljen. Ezt a komplex feladatot egy olyan felszíni gom- 55 batermesztő berendezés megalkotása révén sikerült megoldani, amely könnyűszerkezetű, korróziónak ellenálló, kettős vázra felhúzott, teljes keresztmetszetében duplafalú, szigetelt, fényvisszaverő réteggel bevont műanyagborítással készül, a műanyag- 60 borítások között pedig olyan légréteg van, amely alatt víz- és levegőszállító csővezetékek vannak kiépítve, a víz keringetése zárt rendszerben, alagcsövezéssel van megoldva, míg a vázszerkezet tetején, közvetlenül a külső borítás alatt hóleolvasztás cél- 65 ját szolgáló, felmelegített közeget szállító csövek 2
