187246. lajstromszámú szabadalom • Korrózióálló tartó- és szállitó-berendezés, főképpen konténer és ennek szerkezeti elemei nyers- vagy feldolgozott husáruk számára.
2 187246 3 A találmány korrózióálló tartó-, tároló-, és szállítóberendezések, főképpen konténerek, nyers- vagy vágott és feldolgozott húsáruk és ezek felhasználásával készült húsipari termékek szállítására, a továbbiakban röviden konténer és alkotó elemei, továbbá ezek függesztő-, támasztó-, kötő- és rögzítő-, valamint más efféle szerkezeti elemek - a továbbiakban kapcsolatos szerkezeti részeik - húsiparbanl felhasználásra tárolására és szállítására alkalmas, korrózióképződéstól mentesített új megoldása, oly módon, hogy a konténer és alkotó elemei, valamint szerkezeti elemei felületükön, valamint elemeik között fémes kapcsolatok ill. fémes felületi érintkezéseket kizáró, azok csatlakozó ill. összekötött felületei között közbeiktatva, továbbá a nyers és/vagy feldolgozott húsárukkal érintkező felületeiken, elektrokémiai korróziós folyamatok keletkezését megakadályozó vékony műanyag rétegű bevonat van alkalmazva. Az élelmiszeripari húsfeldolgozó-, húseladási-, valamint szállítóberendezéseik, vagy azon részeik, melyek nyers vagy feldolgozott húsárukkal érintkeznek, higiéniai okokból általában korrózióálló acélból, vagy ötvözetlen szénacélból készülnek, melyeket galvanikus vagy tűzi horgany bevonatokkal látnak el. A hűtóhézakban alkalmazott hússzállltó és tároló berendezések, vagy a húsokkal közvetlenül nem érintkező szerkezeti részek anyagai általában ugyancsak ötvözetlen szénacélok, melyek horganyzott felületvédelemmel vannak ellátva. A csatlakozási pontokon a rideg horgany passziváló rétegek fémes kapcsolatban vannak egymással, valamint a hússal közvetlenül érintkező felületekkel így pl. raklapokkal, függesztő horgokkal, stb. Az érintkezési határfelületeken -20 -30 °C-os III. a hűtóházbeli alacsony hómérsékleti körülmények között is, a folytonos Igénybevételek miatt a passziváló anyag az ötvözetlen szénacélokról lepattogzik, minek következtében a sérült horganyréteg a vas korrózióját rohamosan megindítja. A hússal érintkező elemek és azokkal határfelületen érintkező egyéb szerkezeti részek között a csatlakozási csomópontokon, a húsból származó szerves elektrolitok miatt a kapcsolódó fém-fém rendszerekben a galvánkorróziós folyamatok megindulása törvényszerűen és elkerülhetetlenül bekövetkezik. A fém-fém kapcsolatokat, még azon esetekben is meg kell szüntetni, amikor az egyik elem korrózióálló acélból és a vele fémes ill. határfelületi kapcsolatban levő másik elem(ek) ugyancsak korrózióálló tulajdonságnak, melyek között elektrokémiai potenciálkülönbség van, amelyek un. differenciál párt alkotnak. Ugyanis csak azon különleges III. ritka esetekben nincs kontakt és/vagy galvánkorrózió, ha az alkalmazott szelvények, rudak, Idomok és más efféle előgyártmányok ill. szelvényű párosított anyagok ugyanazon egy kohászati adagból vannak előállítva. Mive! azonban az alapanyaggyártás köztudomásúan mindenütt teljesen elkülönül a késztermékek gyártásától, ennélfogva az egyazon kohászati adagból előállított differenciál-párok alkalmazása megoldhatatlan. A fenti célból általában használatos korrózióálló anyagok magas ötvöző tartalmuk miatt, mint pl. a K0.36 MSZ 4360-72 minőségű anyag esetében 17-19* Cr; 8.0 -11* Ni; (5xC) - 0,8* Ti, nagy importanyag hányadúak és igen költségesek. Bár a KO-36 forgácsolható, és képlékenyen alakítható, azonban polírozhatósága nem megfelelő. A húsiparban pedig a higiéniai feltételek megkövetelik a finom fe'ületi megmunkál hatóságot, amely minőségi követelményt a KO-36-os korrózióálló acél nem elégíti ki. A nyers vagy feldolgozott húsáruval közvetlenül érintkező ausztenites un. rozsdamentes acélból készült függesztő-, szállító-, tároló-elemek alkalmazása hűtőházi körülmények között sem ajánlatos, mert a légtérben levő ammónia (NH3) gáz az anyagok belső szerkezetében krlstályközi korróziót okoz. A húsárukból származó zsírsavak, ízesítőszerek pl. só, szintén krístályköz korróziót okozó közegek. Az elmondottakból kitűnik, hogy az élelmiszeriparban ismeretesen ezidőszerint ill. régóta alkalmazott anyagok általában nem felednek meg a korrózióállóság követelményeinek és emiatt újabban használatba kerültek a drága ötvöző összetételű rozsdamentes anyagok, de még ezek fémes kapcsolatai között is megindul a kontakt vagy galvánkorrc'ziós folyamat. A találmány feladata a kristályközi korrc'zió megelőzése és/vagy a korróziós sebesség csökkentése, mely a húsárukból származó zsírsavészterek, III. egyéb korróziót növelő anyagok agresszív hatását csökkenti, feladata továbbá a leírás bevezetésében említett tárgyi körbeni szerkezetek csatlakozási csomópontjain a galván korróziós áramkör okozta korrózióveszély kiküszöbölése ill. a fém-fém kapcsolatok és érintkezések megszüntetése, még rozsdamentes anyagok esetében is. A felsorolt feladatokat a találmány szerint azzal oldjuk meg, hogy a fémből készült függesztő-, tároló-, szállító elemek felületeir, valamint részeik határfelületein és a nyers és/vagy a húsáruk között vékony műanyag réteget alkalmazunk, amely egyúttal a csatlakozó támasztó-, rögzítő-, kötő-elemek, g il ván korróziós ill. elektrokémiai áramkörét is megszakítja III. elszigeteli egymástól. A találmány megvalósítása szerint egyrészt a konténer és alkotó elemeinél, valamint kapcsolatos szerkezeti részeiknél a nyers és/vagy feldolgozott húsárukkal érintkezhető felületeken vékony műanyag réteget a kalmazunk, másrészt a nyers és/yagy feldolgozott húsáruk szállítására, tárolására a kai mázott fémből készült konstrukcióknál, 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 3
