187203. lajstromszámú szabadalom • Eljárás vágóhídi melléktermékek és/vagy elhullott gazdasági állatok vizes masszáinak előállítására és tartósítására

187203

15

1 1

/. tábbizat

Sertéstá pák íisszi téti le

Összetétel

ha romfi

Me

serté

lléktermék

s Laval Hal -rost

Vér

Tartéisított termek

31

3f)

30

30

25

Kukorica örleménv

40

10

10

10

10

Búza őrieméin'

U

11

11

11

10

Árpa őrlemény

10

10

10

10

10

Lucerna szárítmánv

1

5

5

5

5

Premix

1

i

i

i

1

összesen:

100

100

100

100

1O0

2. sz.

táblázat

Sertéstápok tápláló értéke

Táplálóérték

Melléktermék

baromfi

sertés Laval-Hal

Vér

rost

Szárazanyag, g/kg Keménvítőérték,

700

780

780

780

820

g/kg

650

730

770

770

700

Nyers fehérje, g/kg

132

143

127

135

142

■1. sz. tiiblázat

Tokannán i/linsznnsnl<ís és takaniuhu/kéJlscg

Sertés Kontroll

Melléktf

■rmék

hagyományos táp baromfi :

■sertés Laval-rost hal

Il didé) súly, kg Záréi súly, kg

30.00 35.1

105.00 101.0

30,0 30,0 35.5 104,5 105,0 101,0

A’ lagos napi

súlvgvarapodás, kg" ' 0.570 0,02!) 1 kg súlygyarapodásra felhasznált tak. költség

Ft-ban 20,0 12.2

0.030 0,015 0,048 12,0 11.0 12,9

4. sz. táblázat

Peroxid■

■szám és savszám változása

Melléktermék

Peroxid-szám

Sav szám

zárított tartósított

szárított tartósított

Baromfi

Sertés

Laval-rost

Hal

Vér

1260 10 860 8 1720 11 2480 17 120 2

S0 0 76 0 102 0 186 0 14 0-5. sz. táblázat

Mikrobiológiai vizsgálati eredmények

Mikroorganizmus (csíraszám/g)

Termék

Tartósított 0

I.

Kontroll

Tartósított 0

II.

kontroll

tartósított 0

III.

kontroll

tartósított 0

IV.

kontroll

Baromfi

0

2 x 10‘

0

10:l

0

sxio-->

0

9 x 10"

Sertés

0

3 x 10*

0

103

0

7X10*

0

9x10"

Laval-rost

0

2 X 103

0

2 x 103

0

6x10’

0

8x10"

Hal

0

4 X 103

0

2 X 103

0

8 X 10*

0

8 X10"

Vér

0

5 X 10’

0

2 X 103

0

1 X 10"

0

9 x 10"

V.

VI.

VII.

VIII.

Baromfi

0

2 X 10*

0

3 X 10"

0

4 x 10*

0

2x10’

Sertés

0

1,5x10’

0

2,5 x 10"

0

3,5 X 10’

0

2 X 10*

Laval-rost

0

1,2X10’

0

2,2 x 10"

0

4 X 10*

0

2,2 xlO9

Hal

0

2 X 10*

0

2x10"

0

4 X10*

0

3 x 10*

Vér

0

1,6x10*

0

2,8x10"

0

4x10’

0

2x10*

Ahol: I. Fehérjebontó;

II. Pseudomonas tluorescens: Szabadalmi igénypontok

III. Aspergillus candidus:

IV. Aspergillus glaucus; 1. Kijárás vágóhídi melléktermékek és/vagy elhul-V. Aspergillus diversus; lőtt gazdasági állatok vizes masszáinak előállítására és

VI. Cladosporium sp.; tartósítására, amelynek során az állati fehérjéket sziik-VII. Mucorsp.; ség esetén sterilizáljuk és mikrobiális eredetű amiloli-VIII. Penicillinül sp. litikus hatáséi enzimek segítségével tejsavval tartósítjuk, oly módon, hogy a tartósításhoz szükséges tejsavi t a tartósítás során, keményítő tartalmú anyagok -8