187074. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fagyasztott tejipari termékek előállítására
I 2 'vonatot képezünk, csomagoljuk és - 18 °C hőmérsékleten tároljuk. 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja azzal jellemezve, hogy az előkészített túrót esetleg hőkezeljük. 4. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja azzal jellemezve, hogy a felhasznált túró krémesítését legfeljebb 30 fordulatszám/perc sebességű kíméletes keverés közben végezzük. 5. Az 1 -4. igénypontok bármelyike szerinti eljá- 10 rás foganatosítási módja azzal jellemezve, hogy ízesítőanyagként aromakoncentrátumot vagy természetes gyümölcs- vagy zöldségsűrítményeket alkalmazunk. 6. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási 5 módja azzal jellemezve, hogy az utánfagyasztott termék mártóanyagaként csokoládés, karamelles, zsírkrémes, szörpös mártóanyagot alkalmazunk. 7. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja azzal jellemezve, hogy cukor helyett fruktózt, szorbitot vagy mannitot, szükség esetén mesterséges édesítőszert adagolunk. Ábra nélkül t r Kiadja az Országos Találmányi Hivatal A kiadásért felel: Minier Zoltán osztályvezető Megjelent: a Műszaki Könyvkiadó gondozásában COPYLUX Nyomdaipari és Sr kszorosító Kisszövetkezet
