187060. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés étkezési és nem étkezési állati vér higiénikus vételére és gyűjtésére
1 !« / üóü 2 sát. Megvalósítja a teljeskörű mosást és fertőtlenítést, melynek során újra felhasználás előtt minden a vérrel érintkezésbe lépő elem mosásra és fertőtlenítésre kerül. Ezzel az állattestek továbbfertőzését, illetve az étkezési célra gyűjtött vérnek a fertőzését a találmány megakadályozza. Optimális mennyiségben célszerű csoportosításban gyűjti az állatok vérét, így a gazdaságosság fenntartása mellett alacsony a rizikó faktora. Az étkezési célra gyűjtött vér külön vezetékrendszeren távozik el a vérgyűjtő tartályból a tárolóba. Az étkezési célra gyűjtött vér megfelelő magas hőmérsékleten (32 — 34 °C) kerül a tároló tartályba, és csak akkor kerül hűtésre, ha nem szeparálják, vagy szeparálás után. A vákum fokozott mértékű alkalmazásával a találmány a vér habosodását megakadályozza. A zárt rendszer, a célszerűen kialakított elemek és egységek meggátolják a vér pangását, és egyben könnyítik az egész berendezés mosását és fertőtlenítését. A találmány biztosítja a maximális (előnyösen 3,7%) mennyiségű vér vételét, ezzel egyrészt több alapanyagot nyer a felhasználó, másrészt csökken a kivéreztetett állattest romlásának veszélye,’ mert az egyik legromlandóbb anyag a vér, a lehető legnagyobb mértékben távozik el az állat szervezetéből. A végső állategészségügyi ellenőrzési helyről történő irányítással a találmány biztonságosan valósítja meg az étkezési vér különválasztását. Lehetővé teszi a találmány a különféle mutatók (kitermelési mutatók, trichinella, csoportszám, vérvételi szám) összevonását, és ezzel munkaerő megtakarítását. A találmány szerinti eljárás és berendezés segítségével a különféle fajtájú, nemű és korú állatokból, a fejlett országok higiéniai előírásainak megfelelően, az eddigieknél előnyösebben valósítható meg a vérvétel, valamint a vérgyűjtés, olyképpen, hogy az egészséges állatok teljes vérállományának kb. 90%a étkezési célra használható fel, és csak kb. 10%-a kerül ipari célra alkalmazásra. A találmány biztosítja, hogy az emberi táplálkozásra alkalmatlan, csökkent értékű vagy gyanús állatok vére 100%ban az ipari célú vért gyűjtő rendszerbe jusson. A találmány műszaki hatása a vágóhídi főfolyamatot tekintve a vágóvonalon a hagyományos kábító boxba való hajtástól kezdődik, és a vérvétel után az utóvéreztető szakaszra adáson át a végső állategészségügyi ellenőrző helyet követő gyanúspálya szakaszra kapcsoló váltóig tart. A találmány a vágóvonalon történő vérvételi folyamatnál az állattest sorszámozására, a steril szúrásra, a vér gyűjtésére, ellenőrzésére, osztályozására, szállítására szolgáló berendezéseket foglalja magában, mind étkezési, mind nem étkezési (ipari) vér tekintetében. Étkezési vérnél a vérvételi, illetve vérgyüjtési folyamat a szeparátor (úgynevezett ráfolyó) tartályig, ipari vérnél a gyűjtő tartályig tart. A találmánynak része a teljeskörü mosó és fertőtlenítő alrendszer, mely az étkezési és ipari vérrel érintkezésbe kerülő összes eszköz teljesértékü mosására és fertőtlenítésére alkalmas. Továbbá része a találmánynak az irányító és ellenőrző (célszerűen elektro-pneumatikus) alrendszer, amely vezérli és ellenőrzi a teljes eljárást, különösen az ütemes vágást, az állattest azonosítását a vet vérrel, a mosási és fertőtlenítés! folyamatok különböző időtartamú és gyakoriságú elvégzését, az étkezési és nem étkezési vér megfelelő különválasztását. A találmány szerinti eljárás azon a felismerésen alapszik, hogy az állati - főleg sertés, marha, birka - vér, célszerűen az étkezési vér, vételét és gyűjtését úgy lehet a higiéniai követelmények kifogástalan betartásával, a maximális étkezési (előnyösen 3,7%) vér mennyiség biztonságos, kis veszteséggel történő kinyerésével a legelőnyösebben megvalósítani, ha a vérvételt az állattól a tároló tartályig célszerűen zárt rendszerben végezzük el, és a vérvételi megelőzően, valamint azt követően az állati vérrel érintkezésbe kerülő minden eszközt folyamatosan tisztítunk, illetve fertőtlenítünk, a véradó állatokat a vérvétel előtt olyan megjelöléssel látjuk el, hogy azoknak a karusszelszerüen körbeléptetett tartályokba - előnyösen 3—10 állatból - vett vérét az állategészségügyi ellenőrző szerv a véradó állattal pontosan azonosítani tudja, amivel biztosítható, hogy az állategészségügyi ellenőrő szerv a hozzá beérkező állattest ellenőrzése, és az állat megjelölése alapján kétséget kizáróan állapítsa meg, hogy melyik tartály tartalmaz étkezési célra alkalmas, és melyik étkezési célra alkalmatlan vért, és ezen megállapítás szerint adjon az ellenőrző szery a vérgyűjtő tartályokat karusszelszerüen körbeiéptető berendezésnek utasítást a vérnek az étkezési vért, illetve a nem étkezési vért összegyűjtő rendszerbe való ürítésére. A találmányi gondolathoz tartozik, hogy a találmány szerinti eljárást olyan berendezéssel lehet célszerűen foganatosítani mely az állat szúrt sebéből a vérnek a karusszelen elhelyezett vérgyűjtő tartályokba vezetésére — előzetesen előnyös mosó- fertőtlenítő készülékben kívül-belül fertőtlenített - speciálisan kialakított tömlős csőkéssel rendelkezik, a vérgyűjtő tartályokat a kivéreztetett állattestek haladási ütemével koordinálva karusszel lépteti körbe, az állategészségügyi ellenőrző szerv azonosítva az állattesteket a tartályokba gyűjtött vérrel, az ellenőrzés eredményétől függően, vezérlő rendszer útján ad utasítást a gyűjtő tartályokban lévő vérnek az étkezési vért, tároló vagy az étkezésre nem alkalmas vért gyűjtő rendszerbe való ürítésére. Továbbá a karusszelen lévő kiürített vérgyüjtő tartályokat célszerűen kialakított mosóegység teszi alkalmassá az állati vér steril befogadására, a tömlős csőkés mosásával és fertőtlenítésével pedig előnyösen kiképzett mosókészülék biztosítja minden állat vérvételénél a steril tömlős csőkés alkalmazását. Az étkezési és nem étkezési állati vér higiénikus vételére és gyűjtésére irányuló találmány szerinti eljárásban a szúrás (vérvétel) előtt az elkábított ágatokat - az állattest és veendő vér azonosítására a kalmas — sorszámmal látjuk el, az állatok torkán a szúrás helyét fertőtlenítjük, majd az állatnak a szúróhelyre történő, előirányzott ütemű, továbbítása után a szúrást (vérvételt) állatonként cserélt, fertőtlenített zárt elvezetésü szúróeszközzel - célszerűen tömlős csőkéssel - foganatosítjuk, a zárt e’vezetésü szúróeszközön keresztül a karusszelszerien elhelyezett, és szakaszosan körbeléptethető vérgyüjtő tartályokba a vérvételt a higiéniai feltété-5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 3
