186218. lajstromszámú szabadalom • Eljárás olajtartalmú magvak tartós tárolás alatti csiraképességének megőrzésére hagyományos raktári hőmérsékleten
186216 A találmány tárgya olajtartalmú magvak tartós tárolását elősegítő magkezelési eljárás, mely hagyományos raktári hőmérsékleten képes prolongálni a magvak potenciális csíraképességét gyors leromlás nélkül. A magtárolás számtalan gyakorlati problémáját ez ideig nem sikerült megoldani. Oka a sokrétű biológiai ismeret hiánya, mely a magvak életidejét, nyugalmi anyagcseréjét, morfofiziológiai jellemzőit lenne hivatva feltárni. A tartós magtárolás problémáját legújabban a fizikai környezet egyre szélsőségesebb változataival igyekeznek megoldani. Pl. —196 °C-on, vagy vákumban tárolnak, stb. Ezek az eljárások inkább az elméleti kutatást szolgálják (génbankok megőrzése), mint a gyakorlati magtermesztők, forgalmazók érdekeit. A tartós magtárolás —196 °C-on nagyon költséges technológia. Azonkívül ez a hőfok szerkezeti és ennek közvetkeztében biológiai változások okozója lehet. Amint a kísérletek bizonyítják, ez a tárolási mód még koránt sem kidolgozott, a kutatás tovább folyik. Pl.: Stanwood, P. G.: Tolerance of Crop Seeds to Cooling and Storage in Liquid Nitrogen (—196 °C). J. of Seed Technoi., 1980. 5 (1): 26—32. című munkájában 92 faj magvainak vizsgálatával foglalkozik 180 napos megfigyelés alatt. Eltérő csírázás-élettani reakciókat figyelt meg a —196 cC-ra hűtött magvakban. Colson. M.: Ultrastructural modifications of Allium cepa seeds, hydrated or not hydrated to low temperatures (—196 °C). Canadian J. of Botany, 1980. 58 (22): 2367—2379. című munkában hagyma magvak tárolását igyekezett megoldani szerkezeti károsodások nélkül a folyékony nitrogén hőmérsékletén. A rendkívül érzékeny és gyakran rövid életű virágmagvak csíraplazmái is megőrizhetők hosszútávon a folyékony nitrogén hőmérsékletén, valamint kevéssel 0 °C alatt zárt konténerben, 4—7% nedvességtartalom és 35—40%-os relatív páratartalom mellett Bass, L. N.: Flower seed storage. Seed Sei. and Technology, 1980. 8. = 591—599. szerint. Azonban a 35— 40%-os relatív páratartalom és a közel 0 °C alatti hőmérséklet biztosítása is igen költséges. Kondicionált raktárt« ek építését és ezek automatikus szabályozásával ellátott üzemeltetését igényli a mérsékelten hűtött magtárolás is. Többszörösen szükséges tehát a tárolás hagyományos raktárterekben, különösen nagy magtételek biológiai és gazdasági értékének megőrzésére. A mélyhűtött tárolásnál olcsóbb megoldást dolgoztak ki Sinha, R. N. és munkatársai repce magvak tárolására. (Quality assesement of rapeseed stored in ventilated and non-ventilated farm bins. Sciences des Aliments, 1981. 1 (2(: 247—265.). Hagyományos raktártérben szeptembertől áprilisig tudták megőrizni az eredeti csíraképességet konténerládákba rétegezett, 11,7%-os nedvességtartalmú magvak átlevegőztetésével. Styler, R. G. és munkatársai szerint (The relationship of ATP concentration to germination and seedling vigor of vegetable seeds stored under various conditions. J. of the American Soc. of Hort. Science, 1980. 105. (3): 298—303) tök, hagyma és retek magvak 10 hónapig is tárolhatók biológiai károsodás nélkül, ha az adott nedvességtartalom mellé sikerül megválasztani az optimális tárolási hőmérsékletet —10 — + 35 °C között. A biológiai értékmegóvás esélyeit próbálta javítani Peterson, J. R,: Osmotic priming of onion seeds — the possibility of a commercial-scale treatment. Scient. Hort., 1976. 5 (3): 207—214. című munkája szerint a hagyma magvakat polietilénglikol 6000 oldatban levegőztetés mellett 48 óráig áztatta, majd szűrés, mosás után szárította és 15—18%-os nedvességtartalom mellett 5—7 °C-on 5 hétig tudja leromlás nélkül tárolni. A magvak felületén lévő patogén és rothasztó mikroszerkezetek ellen gyakran csáváznak baktericid, fungicid anyagokkal a biztonságosabb csíramegőrzés érdekében. Sackston, W. É. és Chernick, B. N.: Effects of shemical treatment and storage on sunflower seeds. Can. J. of Plant Science, 1960. 40 (4): 690—700. című cikkben számolnak be napraforgó magvakkal folytatott kísérletükről. 14 féle csávázószert próbáltak ki magkezeléshez. A higanyos szerek bizonyultak preventívnek. Ezek a vegyületek azonban mérgezők. ■ Presly. A. H. és Maude, R. B.: The effect of seed treatment with benzimidazole-based fungicides on infection of the foliage of overvintered saled onions by Botrytis cinerea. Annals of Applied Biology, 1980. 94 (2): 185—196. című cikkben számolnak be 2 csávázóv szer pozitív hatásáról. A fungicidek maradványai azonban kimutathatók voltak a hagymalevelekben. Khan, A. A. saláta, hagyma, zeller, borsó, limabab stb. magvakkal folytatott kísérletében növényi hormonokat, növekedésszabályozókat, antibiotikumokat vitt a magvakba 1—3 órás áztatással. (Incorporation of bioactive chemicals into seeds to alleviate environmental stress. Acta Horticulturae, 1978. 83: 225—234.) Az ily módon kezelt magvak inkább képesek voltak kivédeni a negatív környezeti hatásokat (Fertőzés, szántóföldi ártalmak stb.), mint a kezeletlen kontrollok. Továbbá a gyakorlati termesztés számára előnyös termesztéstechnikai tulajdonságokat alakítottak ki, mint az egyöntetű kelés, gyors kezdeti fejlődés, korábbi virágzás stb. Az általa alkalmazott vegyületek költségesek, sokszor nagyobb ráfordítást jelentenek, mint a kiváltott előnyök. A találmány alapja az a felismerés, hogy a magvak anyagcsere-egyensúlyát irányítani lehet a nedves környezetből felvett, illetve oda leadott biológiailag aktív anyagok cseréjével, és ezzel a magban elhelyezkedő embrió számára előnyös feltételeket lehet kialakítani az eddig ismert irodalmi anyagokban és kísérletek során alkalmazott bonyolult fizikai és kémiai eljárások nélkül. A találmány szerinti eljárásban szobahőmérsékleten, egyszerű, meghatározott súlyváltozásig történő áztatással és visszaszárítással lehet alkalmassá tenni az olajtartalmú magvakat a tartós tárolásra, mellőzve a bonyolult fizikai és kémiai eljárásokat. A találmány szerinti eljárásban a csírázás folyamatában szükséges belső strukturális és ionmiliő átrendeződik. A struktúrák az újabb duzzadáskor, pl. vetés után, állnak ismét helyre, most már a csírafejlődés számára kedvezőbb formában. A felismerés szerint Co és Mo elemnyomok adagolása az áztatóvízbe előnyös hatású. A találmány szerinti eljárásban kifogástalan minőségű, első osztályú magvak tartós tárolását megelőzően szobahőmérsékleten kondicionáló áztatást végzünk. Az áztatás közege víz, illetve abban elemnyom-2
