185970. lajstromszámú szabadalom • Eljárás emésztést elősegítő és anyagcserét gyorsító hatású üdítőital előállítására
1 185 970 2 benzoátot adunk, majd a légmentesen lezárt hordót 90 napon át sötét, hűvös helyen tároljuk. így egresalaplevet kapunk. 20 literes műanyag dézsába bemérünk 1,5 liter vizet, majd feloldunk benne 1 kg répacukrot, 40 g borkősavat és 40 g citromsavat. Ezután hozzáadunk 0,5 liter bodza-alaplevet és 0,5 liter egresalaplevet, majd alapos összekeverés után 0,5 kg nyers, karikára vágott citromot, végül vízzel 10 literre kiegészítjük és 60 órán át erjesztjük. Ezután lefejtjük, majd 40 órán át újra erjesztjük, végül palackozzuk és 1 liter italra számítva 200 mg nátrium-benzoáttal tartósítjuk. 10 liter kellemes ízű, azonnal fogyasztható üdítőitalt kapunk. 2. példa Az 1. példában leírt módon járunk el, azonban nyers egres helyett azonos súlymennyiségű éretlen, zöld, keményhúsú szőlőt használunk. Az így kapott ital tulajdonságai megegyeznek az 1. példában kapott ital tulajdonságaival. Szabadalmi igénypont Eljárás emésztést elősegítő és anyagcserét gyorsító hatású üdítőital előállítására drogok felhasználásával, azzal jellemezve, hogy a) 1,500-3,500 súlyrész, előnyösen 2,500-3,000 súlyrész bodzavirágot, 0,100-0,300 súlyrész fehérmustármagot, 0,020-0,060 súlyrész koriandermagot és 0,100-0,300 súlyrész borókabogyót összekeverünk, a keveréket - amelyhez kívánt esetben valamilyen ismert tartósítószert is adtunk -cukorsziruppal, előnyösen 50 sú!y/térfogat%-os cukorsziruppal 10 térfogatrészre kiegészítjük, majd légmentesen lezárva, 30-150, előnyösen 90-120 na-, pon át hűvös helyen, előnyösen 8-18 °C hőmérsék- 5 létén érleljük, b) éretlen, keményhúsú, zöld egres vagy szőlő levét kipréseljük, majd 4-6 térfogatrész, előnyösen 4,5-5,5 térfogatrész egresiéhez vagy szőlőléhez 10 5-7 súlyrész cukrot, 0,050-0,300 súlyrész gyömbérgyökeret és kívánt eseben 0,050-0,300 súlyrész fehérmustármagot, valamint kívánt esetben valamilyen ismert tartósító- 15 szert adunk, és a keveréket légmentesen lezárva 30-200, előnyösen 80-100 napon át hűvös helyen, előnyösen 8-18 °C hőmérsékleten érleljük, c) 1 térfogatrész, az a) lépésben kapott bodzaalapléhez 1-3 térfogatrész, a b) lépésben kapott 20 egres- vagy szőlö-alaplevet és 0,5-2,0 súlyrész ny :rs, feldarabolt citromot adunk, és az elegyet 0,5-1,5 súlyrész cukor, 0,030-0,100 súlyrész borkősav és 0,030-0,100 súly rész citromsav 25 -adott esetben vizes oldat alakjában való - hozzáadása után vízzel 10 térfogatrészre kiegészítjük, majd 24-60 órán át erjedni hagyjuk, ezután lefejtjük, majd 40-100 órán át újra erjedni hagyjuk, végül kívánt esetben ismert tartósítószert adunk 30 hozzá vagy sterilezzük. (Elsőbbsége: 1982. augusztus 10.) 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a b) lépéshez zöld egrest használunk. (Elsőbbsége: 1981. október 21.) 35 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a b) lépéshez nyers szőlőt használunk. (Elsőbbsége: 1982. augusztus 10.) Ábra nélkül 3
