185279. lajstromszámú szabadalom • Berendezés kétféle folyadéknak, főleg szörpnek és szódavíznek keverésére és adagolására, valamint ebben alkalmazható szelepszerkezet
1 185 279 2 A találmány kétféle folyadéknak, főleg szörpnek és szódavíznek keverésére és adagolására vonatkozik. A vendéglátóiparban fontos szerepük van az olyan berendezéseknek, amelyekkel kétféle folyadékot: szörpöt és szódavizet bizonyos arányban frissen keverve adagolhatnak. Az erre készített berendezéseknek azonban különböző hátrányai vannak. Vannak olyan készülékek, amelyek szakaszos működésűek, vagyis meghatározott mennyiségű egyik folyadékelemhez keverik a másik folyadékelemet - ezekkel tehát csak egyféle adagot lehet előállítani. A kezdeti folyamatos keverésű, bonyolult szerkezetű berendezésekkel a kívánt keverési arányt nem lehetett biztosítani. Költségesek és bonyolultak a villamos árammal működő keverő-adagoló berendezések is, amelyek emellett meghibásodásuk esetén nemcsak maguk állnak le, hanem az egész kiszolgáló egységben is áramkiesést okozhatnak. Újabban nagyobb elterjedésre tett szert a 166 902 sz. magyar szabadalmi leírásban ismertetett adagoló-keverő készülék, amely folyamatos keverést, adagolást viszonylag egyszerű berendezéssel tudott biztosítani. Mégis ennek a berendezésnek is, mint az előző berendezéseknek is megvan az a hátrányuk, hogy a beállítani vélt keverési arányt nem lehet ellenőrizni, valamint az, hogy a keverést szabályozó elzárószerkezete, mint a többi ismert berendezései is csúszó felületekkel vannak kialakítva s ezek közé a levegő hatására kicsapódó alkatelemeket pl. cukrot tartalmazó folyadék, a szörp itt ezt a csúszó felületekre lerakja s azok beragadnak. Emiatt e berendezésben hamarosan üzemzavar áll elő, amit csak nehéz szerelési és tisztogatási munkával, olykor az alkatrészek cseréjével lehet csak kiküszöbölni. A jelen találmány célja ezeknek a hátrányoknak a kiküszöbölése. A keverési arány bármikor történő ellenőrzését azáltal teszi lehetővé, hogy a találmány szerinti berendezésnek az egyébként szokásosan keverőfejet és a kétféle folyadékot tartalmazó zárt tartályokat és ezekben nyomást előidéző eszközöket, a folyadékokat szabályozható hozammal a keverőfejbe szállító vezetékeket tartalmazó berendezés keverőfejében a két folyadékot bevezető csatorna összekötő csatornájából kiágaztatott ellenőrző csatornája, a kiágazás helyén pedig váltószelepe van. Ez a berendezés több keverő fejet és több folyadéktartályt is tartalmazhat ami által egymással párhuzamosan többféle keverékital, pl. málnaszörp, narancsszörp, limonádé stb. is előállítható. A találmány egyben a bevezető csatornák legalább egyikénél alkalmazható olyan szelepszerkezetről is gondoskodik, amely a levegő hatására kicsapódó tapadó elemeknek, pl. cukornak az elzárószerkezet működését gátló hatását kiküszöböli. Ennek a szelepszerkezetnek a lényege, hogy a palástján és alapján bevezetett csatornák találkozásánál kialakított hengeres kamrája, az alapon bevezetett csatornán kialakított szelepüléke, erre ráülő, a kamra tengelyirányában mozgatható szelepteste van, mimellett a kamrának a szelepülékkel átellenes, a szeleptestet körülvevő gyűrűs tetőfala egyrészt vállvonalán a hengeres kamra palástjához, másrészt belső kerületén a szeleptesthez rögzített membránból áll. Találmányunkat a következőkben annak egy példaképpeni kiviteli alakjával kapcsolatosan a mellékelt rajzokra való hivatkozással részletesebben is megmagyarázzuk. A rajzok közül az 1. ábra egy szódával kevert szörpadagoló berendezés általános működési vázlata, a 2. ábra a keverőfejnek a találmány szerinti szeleptestet tartalmazó példaképpeni kiviteli alakjának metszete adagolási, a 3. ábra pedig ugyanennek adagellenőrzési állapotában. Az 1. ábrán a 11 adagolókarral működtethető 1 keverőfejbe vezet egyrészt a 2 szörptartályból a 3 fojtószeleppel ellátott 4 szörpvezeték, másrészt az 5 szódavíztartályból a 6 fojtószeleppel ellátott 7 szódavízvezeték. A rendszerre rákapcsolt 8 széndioxidpalack a 9 nyomáscsökkentő közbeiktatásával a 13 visszacsapószeleppel ellátott 10 vezetéken át van kapcsolatban a hűtött 5 szódavíztartállyal, a 15 nyomáscsökkentő közbeiktatásával a 14 vezetéken át pedig a 2 szörptartállyal. Az 5 szódavíztartály a 19 visszacsapószeleppel ellátott 20 vezetéken át kapcsolatban van a 18 feltöltőszivattyúval közvetített vízvezetéki vízzel is, úgyszintén a 13 érzékelő útján a 18 feltöltőszivattyú működését vezérlő 17 szintszabályozó relével. A berendezés működése a következő. A 13 érzékelővel kapcsolatos 17 szintszabályozó relé mindenkor megindítja a 18 feltöltőszivattyú működését, amikor az 5 szódavíztartályban a víz szintje a megadottnál alábbszáll és leállítja, amikor azt ismét eléri. A 8 széndioxidpalack a 10 vezetéken át széndioxidot nyom az 5 szódavíztartályba, ahol ezáltal szódavíz képződik és megfelelő - mintegy 6 bar nyomás is előáll. Ugyanakkor a 8 széndioxidpalackból a 14 vezetéken és a 15 nyomáscsökkentőn át kis, mintegy 1,5-2 bar nyomást létesít a 2 szörptartályban is. Ennél a nyomásnál a szörp a széndioxidot nem nyeli el, de a nyomás elegendő arra, hogy a szörpöt az 1 keverőfejbejuttassa. Amikor a berendezés kezelője meghúzza a 11 adagolókart, ezzel megnyitja a 4 szörpvezeték és a 7 szódavizvezeték folytatásában az 1 keverőfejben levő elzáró szerkezeteket, a szörp és a szódavíz beáramlik az 1 keverőfejbe, és mindaddig folyik a 21 pohárba, míg a 11 adagolókart meghúzva tartják. Amikor a keverés arányát ellenőrizni kívánják, az 1 keverőfejen levő 12 gombot is megnyomják a 11 adagolókar egyidejű meghúzásával s ekkor a 21 pohárba csak a beadagolt szörp folyik ki, mig a szódavíz egy másik nyíláson egy másik alátartott edénybe; a kettő aránya egyszerű méréssel könnyűszerrel meghatározható. A találmány szerinti szelepszerkezetet és az ezzel a szelepszerkezettel ellátott keverőfejet a 2. és 3. ábra nyomán magyarázzuk meg. A keverőfejben a 4 szörpvezetékhez csatlakozik a 24 bevezető csatorna, míg a 7 szódavízvezetékhez a 27 bevezető csatorna. E két csatornát köti össze a keverőfejen belül a 27a és a folytatásában kialakított 25a csatorna, amelyekből a 26 ellenőrző csator-5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 2
