184547. lajstromszámú szabadalom • Villamos plazmaleválasztó berendezés növényi nyersanyagok kezelésére
1 184 547 2 A találmány tárgya villamos plazmaleválasztó berendezés növényi nyersanyagok kezelésére, különösen élelmiszerek kezelésére. Alkalmazási területe levek, pulp vagy plazmátlanított szeletek kinyerésére gyümölcsök, főzelékek primer feldolgozására való technológiai sorokban van. A 428 737 számú szovjet szabadalmi leírásból ismert olyan elektromos plazmaleválasztó, növényi nyersanyag kezelésére, amelyik négyszögletes keresztmetszetű, bemeneti és kimeneti nyílással rendelkező házában két hossztengellyel párhuzamos perforált síkelektróda helyezkedik el. A ház oldalfalai és a perforált elektródák között keskeny üregek vannak, amelyekbe a lé önmagától belefolyik. Ezzel a plazmaleválasztóval hátrányosan lehetetlen az aprított növényi nyersanyag tökéletes és egyenletes kezelése, valamint a tápforrás elektromos fázisainak egyenletes terhelése. A technikai állása szerinti következő ismert elektromos plazmaleválasztó a 100 094 számú szovjet szabadalmi leírás többelektródás plazmaleválasztó, négyszögletes keresztmetszetű dielektrikumanyagú házzal, amelynek alsó és felső falán a ház hossztengelyére merőleges rúdalakú elektródák vannak kötegelve és egyenletesen elhelyezve. A ház a pulp bevezetésére és az elektromos árammal kezelt nyersanyagmassza elvezetésére egy-egy nyílással rendelkezik. Ebben a készülékben a tápforrás elektromos fázisainak terhelése egyenletes, az elektródák áramsűrűsége egyenletes és a plazmolízis a kezelendő nyersanyag túlmelegedése nélkül megy végbe. Mivel a berendezésben nincs pulptovábbító készülék, a nyersanyagmassza döntött elektródacsatornában saját súlyánál fogva mozog. Ezért a nyersanyag az elektródacsatornában lüktető mozgással halad, míg a rúdelektródák kis érintkezőfelülete az alkotók mentén nem biztosítja az aprított massza egyenletes kezelését, így csökkentett mennyiségű lé nyerhető ki a masszából. Azonkívül a massza haladási sebessége nincs összefüggésben az elektródák áramsűrűségével és csak a plazmaleválasztó ház dőlési szögétől függ. A találmány alapjául szolgáló feladat olyan elektromos plazmaleválasztó kialakítása volt,amellyel nagy érintkezőfelületű újfajta elektródakamra alkalmazásával az aprított növényi nyersanyagmasssza egyenletes kezelése lehetséges elektromos árammal, javított cellapermeábilitású és növelt lé mennyiségű. Ezt a feladatot úgy oldottuk meg, hogy a növényi nyersanyagok kezelésére szolgáló plazmaleválasztónak bemeneti nyílással és kimeneti nyílással rendelkező háza van, amelynek belsejében feszültségforrással összekapcsolt elektródák vannak elhelyezve, valamint a találmány szerint kezelendő nyersanyaggal érintkező sík elektródafelületek a ház teljes belső felülete mentén egyenletesen vannak elosztva és az egymással szomszédos elektródák a feszültségforrás különböző fázisaira vannak rákapcsolva. Célszerűen a kezelendő nyersanyaggal érintkező síkfelületű elektródák a ház két szemben lévő oldalán azok teljes szélességében vannak elhelyezve, míg a sík érintkezőfelületű azonos alakú többi elektróda a ház bemeneti nyílása felőli oldalon rézselt véggel rendelkeznek, és a ház másik két oldalán vannak közzel elválasztva elhelyezve, amely a fal teljes szélességében elhelyezett elektróda szélességének 0,2—0,4-szerese. Előnyös, ha a kezelendő nyersanyaggal érintkező felületű elektródák U formában vannak kialakítva és a ház három oldalán vannak elhelyezve, míg a többi síkérintkezőfelületű azonos alakú elektróda úgy van a negyedik falon elhelyezve, hogy az U alakú elektróda szélességének 0,2—0,4-szeresének megfelelő közzel van elválasztva, és az azonos alakú elektródák rézselt véggel rendelkeznek a ház bemeneti nyílása felőli oldalon. Célszerű továbbá, ha az elektródák közötti távolság az Emin < - < Emax egyenlőség figyelembevételével a d A — = N — 2 képlet alapján van megválasztva, ahol a rövi-A dítések jelentése : Emin a villamos térerősség legkisebb értéke, Emax a villamos térerősség legnagyobb értéke, d az azonos alakú elektródákat tartó fal szélessége, A elektródák közötti távolság, N az elektródák száma U a feszültségforrás feszültsége. Kívánatos, ha az elektródák közötti távolság az Emin < — < Emax egyenlőtlenség figyelembevételével a A — = N — 1 képlet alapján van megválasztva, ahol a rövidí-A tések jelentése : Emin a villamos térerősség legkisebb értéke, Emax a villamos térerősség legnagyobb értéke, d az azonos alakú belső elektródákat tartó fal szélessége, A elektródák közötti távolság, N az elektródák száma U a feszültségforrás feszültsége. Előnyös, hogyha az azonos alakú elektródák a ház bemeneti nyílásafelőli oldalon a ház hossztengelyével 30—50 fokot bezáró rézselt véggel rendelkeznek és ha a ház kimeneti nyílása szabályozószeleppel van ellátva. Tanácsos ha a kezelendő nyersanyaggal érintkező síkfelületű elektródák a ház teljes belső felületén egyenletesen vannak elosztva oly módon, hogy a ház mozgatható köpennyel van ellátva és legalább három részből áll, és mindegyik következő rész keresztmetszete nagyobb az előtte levő rész keresztmetszeténél és a sík érintkezőfelületű elektródák a ház mindegyik részében két egymással szemben lévő falon a ház hossztengelyére merőlegesen vannak elhelyezve és számuk hárommal osztható, míg a többi sík érintkezőfelületű elektróda a ház mindegyik részében a ház hossztengelyével párhuzamosan a másik két szemben lévő falon van elhelyezve és számuk hárommal osztható, valamint közöttük a két kisebb keresztmetszetű részben két sor fúvóka van kialakítva. Lehetséges a fúvókák különböző feszültségforrásfázisokra történő kapcsolása is. A találmány továbbfejlesztéseként célszerű, ha a kezelendő nyersanyaggal érintkező síkfelületű elektródák körcikk alakúak és egymáshoz képest 120 fokkal eltoltan a ház belső felületén egyenletesen vannak elosztva, közöttük egyenlő távolságban sík érintkezőfelületű elektródák vannak egymáshoz képest 120 fokkal eltoltan elhelyezve, a ház hengeralakú, valamint a ház bemeneti nyílása és kimeneti nyílása felőli oldalon elhelyezett elektródák hossztengelyükre rézselt véggel rendelkeznek, 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 2
