183396. lajstromszámú szabadalom • Folyamatos működésű gesztenyepergető gép
1 183 396 2 A találmány folyamatos működésű gesztenyepergető gépre vonatkozik, amely főtt gesztenye héjának eltávolítására szolgál főleg gesztenyemassza előállítására. Ismeretes, hogy a gesztenyemassza előállításánál alapvető feladat a főtt gesztenye bélzetének és héjának szétválasztása. Ez a szétválasztás két lépésben történik. Először a héj nagy részét eltávolítják, ez a pergetés, majd a pergetés során a bélzetben maradt apró héjdarabokat távolítják el passzírozással illetve préseléssel. Gesztenyemassza üzemi előállításánál a pergetésre különféle szerkezetek ismeretesek. Folyamatos pergetőgép egyik ismert változatánál a főtt gesztenye hűtés, majd szikkasztás és aprítás után szitából készült hengeres dobba kerül. A dob lassú forgást végez. A dob közepén a dobbal ellentétesen forgó tengelyen levő lécek szorítják a felaprított gesztenyedarabokat a szitahengerhez. A héj a szitahengéren belül marad és a dob aljáról elvezethető. A bélzet a haladás irányába csökkenő nyílású szitán áthullik. (Hűtőipari kézikönyv, 1978. 364. old.) Ennek a berendezésnek hátránya, hogy' csak előre felaprított gesztenyével működik. Mivel az aprítás folyamán a szitahenger lyukméreténél kisebb héjdarabok is keletkeznek, így a szétválasztás nem megfelelő, a kihozatal rossz, a berendezés mérete nagy. Ezenkívül az előzetes szikkasztás a gesztenyemassza előállítás folyamatát megszakítja, így rontja a termelékenységet. Pergető szerkezetet ismertet a 160 539 sz. magyar szabadalom. Ez a szerkezet alkalmas a főtt gesztenye jó kihozatalú pergetésére szakaszos üzemeléssel. E szabadalom szerinti megoldásnál a főtt gesztenye a berendezés adagoló garatjába kerül, amely alul nyitható-zárható. Az adagoló garat nyitásával megfelelő adag gesztenye engedhető a pergető dobba. Ezután zárni kell az adagoló garat nyílását. A pergető dob a garat felőli végén zárt, az ellenkező oldalon a felső felében nyitó-záró elemmel ellátott. Feltöltés előtt ezt az elemet zárt helyzetbe kell hozni. A forgó tengelyen levő verőlécek a gesztenyét szétverik, a bélzet az alsó vitafelületen távozik, a héj azon darabjai, amelyek a szitanyílásnál nagyobbak a hengerben maradnak. Amikor a kipergetett bélzet eltávozott, a henger végén levő záró elemet nyitott helyzetbe kell hozni, és ezután a verőlécek kiemelik a héjat a héjkiadó nyíláson. A héj eltávolítása után a folyamat szakaszosan ismételhető az előbbiek szerint. A berendezés fő hátránya az, hogy nagyipari folyamatos gesztenyemassza előállításához szakaszos működése miatt nem alkalmazható. A gép üzemeltetéséhez kezelő személyzet szükséges. A kezelő szubjektív megítélésére van bízva, hogy- a folyamatok - pergetés, héjkiürítés — mennyi időt igényelnek. Ezek a lényeges időtartamok alapvető hatással vannak a kinyerhető bélzet mennyiségére, a héjjal távozó bélzet és a bélzettel távozó héj mennyiségére. A szakaszos működésből következik, hogy a bélzet—héj arányok a pergetési időszakasz különböző pillanataiban változók. A pergetési időszakasz elején ugyanis több bél távozik kevesebb héjjal, míg az időszak végén kevesebb bélzet távozik több héjdarabbal. Ez az időben és összetételben ingadozó anyagáram a további folyamatos feldolgozást jó kihozatallal nem teszi lehetővé. A szakaszos működés miatt a géppel elérhető teljesítmény kicsi és függ a kezelő személytől, A 176 6Q9 sz. magyar szabadalmi leírás berendezést ismertet főtt étkezési gesztenye feldolgozására. Ez a berendezés alkalmas a főtt gesztenye pergetési és passzírozási műveleteinek elvégzésére. E szabadalom szerinti elrendezésnél a főtt gesztenye először itt is pergetésre kerül a pergető dobban, amelynek kialakítása és munkafolyamata teljesen megegyezik a 160 539 sz. szabadalmi leírás szerinti pergető szerkezetével. A pergetés folyamán a héj nagyrészétől megtisztított bélzet egy garaton keresztül t sztító-áttörő egységbe jut, ahol hengeres házban forgó csiga — amelynek menetemelkedése a kiadó nyílás felé csökken — a leadási körzetben perforált csövön keresztül jutatja ki a megtisztított bélzetet, az elválasztott apróbb héjrészek pedig a csiga végnyílásánál távoznak el. A folyamatos működésű tisztító-áttörő egységhez több szakaszos működésű héjtalanító dob kapcsolható, amelyek gaiatnyílását és a héjkiadó nyílását szabályozó elemek mozgatását automatizálni lehet. E berendezés fő hátránya is az, hogy a héjeltávolítás első fázisát — a pergetési — szakaszosan oldja meg. Ebből kifolyólag a tisztító-áttörő (passzírozó) egységbe kerülő anyag pillanatnyi mennyisége és a bélzet—héj aránya a pergetési ciklus alatt változó. Ilyen változó térfogatú és összetételű bélzet-héj keveréket a csigás passzírozó nem tud a legjobb kihozatallal és héjmentességgel feldolgozni. A pergetőrész szakaszos üzeme miatt az elérhető teljesítmény alacsony, a pergetési ciklusok ideje a kezelő személytől függő. Egy folyamatos működésű passzírozó egységhez több automatizált pergető dobot kapcsolva növelhető a teljesítmény és a kezelő személytől jól függetleníthető a berendezés. A több pergető dob anyagelosztásának kialakítása az eltávozó héj és bélzet összegyűjtése, magas költségekkel oldható meg, komplikált kialakítás mellett. A találmány célja az ismert megoldások hátrányainak - külön szikkasztási és aprítási művelet, nagy méretek, szakaszos, kezelőszemélytől függő pergetési ciklus, kedvezőtlen üzemszervezési jellemzők — kiküszöbölésére olyan nagyteljesítményű, folyamatos működésű gesztenyepergető gép kialakítása, amely illeszkedik a nagyipari vonalszerű, folyamatos gesztenyefeldolgozásba, a gép által eltávolított héjjal minimális bélzet távozik, valamint a kinyert bélzetben a héjtartalom alacsony és ezek a jellemzők beszabályozás után minimális élőmunka ráfordítással állandó értékben tarthatók, ezzel biztosítva a további feldolgozás számára a maximális hasznos anyagkihozatalt egyszerű, gazdaságos gépfelépítés mellett. A találmány elé kitűzött feladatnak olyan berendezéssel teszünk eleget, amely forgás ellen rögzített pergető dobbal, garattal, a pergető dob felső palástfelületén nyitható fedéllel, alsó palástfelületén rostafelülettel, a pergető dob egyik végén véglappal, a pergető dob középvonalában elfordulóan ágyazott, meghajtással és verőlécekkel ellátott tengellyel rendelkezik. A megoldás lényege abban van, hogy a garat nyitott és a gesztenye bevezetési útját megtörő vezetőt tartalmaz, valamint a verőlécek között tengelyirányú anyagszállítást végző terelőlapátok vannak a tengelyhez kapcsolva, továbbá a pergető dob héjkiadó nyílással van ellátva. A találmány egy további előnyös kiviteli alakjánál a rostafelület alatt terelőlemezek és szállítócsiga van kiképezve. A találmány egy további ismérve szerint a verőlécekkel ellátott tengelyhez ventillátor lapát kapcsolt, a pergető dob középvonalának vízszintes síkkal bezárt szögét szabályzó állítószerkezete van, valamint a szállítócsiga palástja köpennyel van ellátva hűtőközeg áramoltatására 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 o
