183253. lajstromszámú szabadalom • Hordozható keverő berendezés, elsősorban fagylaltlé készítéséhez
1 183 253 2 A találmány tárgya hordozható keverőberendezés, elsősorban fagylaltlé készítéséhez. Jelenleg Magyarországon a kisebb cukrászati üzemekben, cukrászdákban a fagylaltlének fagylaltporból és vízből történő összekeverése kézi úton történik, amely munka meglehetősen fáradságos, kimerítő és komoly fizikai erőt igénylő feladat. Mivel a fagylalt szezonjellegű cukrászati termék, előállítására drága berendezések alkalmazása nem kifizetődő és nem gazdaságos, mivel egyszerre általában kis mennyiséget kell keverni. Kisméretű, hordozható és az előírt higiéniai követelményeknek megfelelő berendezések pedig nem ismeretesek. A kézi keveréssel készített fagylaltlé pedig azonfelül, hogy fáradságos munkával állítható elő, a gyári fagylaltporok felhasználásával készítve nem is nyújt megfelelő simaságú keveréket.Ismeretes a 2 240 707 számú francia szabadalmi leírás, amely egy olyan keverőberendezést ismertet, amely egy motorral működtetett keverőlapáttal van ellátva. Ennél a megoldásnál a lapát felülete zárt felület, amelyen lefelé kiálló bordák vannak elhelyezve. Ezzel a lapáttal és a hozzá tartozó bordákkal csak a lapát és a bordák által határolt tartományban lehet keverni, mert csak itt van érdemi áramlás. Ez a lapát lényeges eltérést mutat a bejelentésünk szerinti lapátkialakítástól, mivel a bejelentésünk szerinti lapát, ahogyan ez az 5. ábrán jól látható, kivágásokkal van ellátva, amely kivágások ferde felületűek, és ezek a kivágások biztosítják, hogy keverés során a kevert anyag teljes tömege többszörösen az edény alja és teteje közötti tartományban cirkulációsán át legyen áramoltatva. Ennek abból a szempontból van jelentősége, hogy a fagylaltpor vízzel van minden esetben összekeverve, és mivel a fagylaltpor sűrűsége lényegesen kisebb, mint a vízé, így a víz tetején ül. Az idézett szabadalmi leírásban bemutatott lapátkialakítással nem is lehetne a fagylaltlét összekeverni, mivel az csak alsó tartományban kever. Ismeretes továbbá a 3 934 859 számú amerikai szabadalmi leírás, amelyben olyan berendezés van ismertetve, ahol több anyag, nevezetesen kettő vagy három anyag összekeverése van megoldva úgy, hogy több tengely mentén egy-egy lapáthoz vezetik be az egyes anyagokat, és a lapátok, amelyek szintén zárt felületet képeznek, a fellépő centrifugális erő hatására az egyes adalékanyagokat kidobják, és azok fal mentén lefelé haladva keverednek össze. Ennél a kialakításnál alapvető eltérések mutathatók ki a bejelentés szerinti berendezéshez képest, egyrészt a lapát kialakítása szempontjából, másrészt pedig abban, hogy az összekeverendő anyagok külön-külön vannak bevezetve, adott esetben folyamatosan, tehát nem egy hordozható kisgépről van szó. A találmány célja, hogy olyan hordozható keverőberendezést hozzon létre fagylaltié készítésére gyárilag előállított fagylaltporból, amely könnyen kezelhető, egyszerű felépítésű, jól tisztán tartható és mind a higiéniai, mind pedig az előírt biztonságtechnikai követelményeknek eleget tesz. A találmány szerinti keverőberendezéssel gyárilag előállított fagylaltporból igen jó minőségű és megfelelő simaságú fagylaltlé készíthető. A találmány szerinti keverőberendezés motort, fedéllel ellátott kannát, keverőtárcsát, valamint kapcsolót tartalmaz. A találmány szerinti hordozható keverőberendezés lét yege abban van, hogy szétszedhetöen és összekapeso.'natóan kialakított első és második egységből áll, ahol az első egység, amely a keverőtárcsát tartalmazza, a kanna fedelében kialakított kivágásban, a második egység pedig, amely a motort és a kapcsolót tartalmazza, egy motortartó házon van elhelyezve, és egy beépített második kapcsoló van a két egység által reteszeken beépítve. Az első egység színtér csapágyazású menetes csapágyházból, a csapágyházat a kanna fedelétől tömítő gyűrűből, belül menetes rögzítő gyűrűből és mindkét végén menetes résszel ellátott vállas tengelyből, valamint a tengelyt a csapágyháztól tömítő karmantyús tömítőgyűrűből (Szimering) áll. A tengely egyik végén egy keverőtárcsa, a másik végén pedig egy közgyűrű és egy első kormos tárcsa van elhelyezve. A tengelynek a keverőtárcsával ellátott, kannába benyúló része, valamint a karmantyús tömítőgyűrű háza nikkelezve van. A találmány szerinti hordozható keverőberendezés második egysége egy a motor tengelyének kivezetésére kialakított kivágással ellátott motortartó pajzsot, amelyre a motor csavarozássa! van rögzítve, valamint egy perselyt tartalmaz. A motor tengelyére egy második kormos tárcsa van csavarosán rögzítve, amely az első kormos tárcsával összekapcsolhatóan van kialakítva. A persely falában egy furat van kiképezve, amelyben a második kapcsolóhoz csatlakoztatott vállas, két részből álló reteszelő rúd van elhelyezve, amely reteszelő rúd egyik része fém, a másik része pedig műanyag. A találmányt a továbbiakban példakénti kiviteli alakjában ábrák segítségével ismertetjük. Az 1. ábra a találmány szerinti berendezést mutatja, összeszerelt állapotban, a 2. ábra a találmány szerinti berendezés második egysége összeszerelt állapotában, a 3. ábra a találmány szerinti berendezés első egységének metszeti rajza, a keverőtárcsa nélkül, a 4. ábra a találmány szerinti berendezés második egységének részben metszeti rajza, az 5. ábra a találmány szerinti keverőtárcsa térbeli rajza, a 6. ábra a találmány szerinti berendezést működtető áramkör kapcsolási rajza. A találmány szerinti berendezést összeszerelt állapotban az 1. ábrán láthatjuk. A keverék elkészítéséhez szükséges anyagokat egy 1 kannába helyezzük és rátesszük az első egységgel ellátott 2 fedelet. A 2 fedélen elhelyezett első egység metszeti rajza a 3. ábrán látható. Az ábrán látható, hogy a 2 fedél kivágásába egy 11 csapágyház van behelyezve. A 11 csapágyházat, amely kívülről menettel van ellátva, egy 13 belül menetes gyűrű rögzíti a 2 fedélre. A megfelelő rögzítés és tömítés céljából egy 12 tömítő gyűrű van a 2 fedél és a 11 csapágyház pereme között elhelyezve. A 11 csapágyházba 3 szinter csapágyakkal vállas 4 tengely van csapágyazva, amelyet az 1 kanna belsejétől egy kívülről nikkelezett házzal borított 7 karmantyús tömítőgyűrű választ el. A 4 tengelynek az 1 kanna belseje felé eső végén menetes rögzítéssel van az 5 keverőtárcsa felerősítve. A 4 tengelynek a kanna belseje felé eső része szintén nikkelezve van. A 4 tengely másik oldalán egy tengelyirányú mozgást gátló műanyagból készült 8 közgyűrű van elhelyezve, majd pedig a 4 tengely végére egy gumi-5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 50 85 2
