181032. lajstromszámú szabadalom • Kávéfőző készülék
MAGYAR népköztArsasAg SZABADALMI LEÍRÁS 181032 Bejelentés napja: 1979. XII. 20. (WO-110) Ausztria-i elsőbbsége: 1979. IX. 24. A 6269/79. ORSZÁGOS találmányi HIVATAL Közzététel napja: 1982. VIII. 30. Megjelent: 1984. X. 31. Nemzetközi osztályozás: NSZO3 : A 47 J 31/42 Woeginger Kurt mérnök, Wien, Ausztria Kávéfőző készülék 1 A találmány kávéfőző készülék pörköletlen nyers kávészemekből fogyasztható kész kávéital elkészítésére, amely fűthető víztartállyal és a tartályból gyűjtőedényre ráhelyezett szűrőhöz vezető forróvíz-bevezető csővel rendelkezik. Sokféle hasonló berendezés ismert, amelyek lehetővé teszik ízletes kávé elkészítését. A kávé elkészítésének mindenképpen előfeltétele, hogy a kávészemek már meg legyenek darálva. Ehhez külön darálógép szükséges vagy a kávét darált állapotban kell megvásárolni. A korszerű háztartási kávéfőző szerkezetek egyik legfejlettebb fajtája az, amely a 346 015 lajstromszámú osztrák szabadalmi leírásban található meg. Sajátossága, hogy megőrölt kávészemeket egy mozgó szűrőre vezeti, amely a főzőtér határolására szolgál. A szerkezeti kialakítás folytán a készülék különlegesen ízletes kávéital készítésére alkalmas. Itt is fennáll az a hátrány, hogy a készülékbe már előre megpörkölt és meg is őrölt kávészemeket lehet csak bejuttatni, és így mindenképpen egymástól elválasztott műveleteket kell végrehajtani. A kávénak külön gépen történő megdaralása azonban megnehezíti a kávé elkészítését, a darált állapotban tárolt kávé pedig veszít aromájából. Az előre történő darálásból származó aromavesztés kiküszöbölését célozza az a — részben az előbbi megoldást továbbfejlesztő - változat, amelyet a 3 967 546 lajstromszámú USA szabadalmi leírás ismertet. Ennél csupán megpörkölni kell előre a 2 kávészemeket és a készülék saját centrifugális őrlőegysége darálja meg. Ezt követően a kávéport a készülék belső terébe továbbítják, ahol annak megfőzése történik. A belső térből a kész kávé eltávo- 5 lítására szolgáló csövecske vezet ki. Ennél a megoldásnál sem lehet a külön műveletet, a kávé előzetes pörkölését, megtakarítani. A találmány célja kávé elkészítésére szolgáló 10 olyan berendezés létrehozása, amely az említett hátrányokat kiküszöböli. Ezt egyszerűen azáltal érjük el, hogy a főzőtér szűrője fölött pörkölő és kávéőrlő szerkezetet helyezünk el. A találmány szerinti készülék kialakításával lehetővé válik a 15 készülékbe nyers egész kávészemek betöltése és ugyanazon készülékben a pörkölés és őrlés végrehajtása után a darált kávéporból a kávéital ismert módon elkészíthető. A kávéital íze messzemenően függ a kávészemek 20 pörkölési fokától. Ezért gyakran kívánatos, hogy a pörkalési fok ízlés szerint, továbbá az çgyes kávéfajták jellegéhez és minőségéhez igazodóan legyen meghatározható. Ez a találmány szerinti készülék segítségéve] egyszerű módon lehetővé válik azáltal, 25 hogy az őrlőszerkezethez a nyers kávé megpörkölésére szolgáló pörkölő lemez is tartozik. Dy módon a találmány szerinti kialakított készülékkel a kávé - a zöld kávétól kiindulva egészen a kész kávéitalig - elkészíthető és a fogyasztó ízléséhez messzemenően 30 hozzáigazítható. 181032
