180587. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fermentációs mikróbasejttömegek fehérjetartalmának növelésére
O 6 180 n?7 Ezekből az adatokból az is látható, hogy az eredetileg 40 súly0'« körüli fehérjetartalmú nyers sejttömeg fehérjetartalma 3 órás utilfermentálás hatására gyakorlatilag még nem változik, vagyis legalább 5 órás utófermentálással lehet elérni értékelhető fehérjenövekményt. A következő két példában azt kívánjuk igazolni, hogy karbamid helyett más anyagok is használhatók nitrogénforrásként. 4. példa Az 1. példában ismereteit módon 10 liter torula II., illetve szeszes II. tejhez 100—100 g ammónium-szulfátot adunk, majd 16 órán át levegőztetünk. Minta egyszer centrifugált egyszer mosott kétszer mosott Az eredményekből ammónium-szulfátot Fehérjetartalom súly0 «-ban torula II. 45.4 51,3 53.5 látható, hogy asszimilálják, karbamidnál rosszabb hatásfokkal. szeszes II. 43,9 46,2 46,5 a tejek az azonban a 5. példa Az 1. példában ismertetett módon 10 liter szeszes II. tejhez 25 g szulfoguanidint adunk, majd levegőztetést végzünk. A kapott eredmények a következők. Levegőztetés időtartama órában 8 11 13,5 Fehérjetartalom súly%-ban 41,5 44,1 53,9 Hamutartalom súly%-ban 8,1 7,9 8,0 Nedvességtartalom súly11 o-ban 1,8 4,1 5,5 Szabad almi igénypontok : 10 1. Eljárás fermentációs mikróbatömegek fehérjetartalmának növelésére, azzal jellemezve, hogy a fermentáció befejezése után az ismert módon elválasztott és adott esetben ismert mó-15 don 20— 35 súly0/« szárazanyag-tartalomra besűrített sejttömeget levegőztetés közben nitrogénforrás és adott esetben foszforforrás adagolása útján legalább 5 órán át utófermentáljuk. 2Q 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a sejttömeghez szárazanyag-tartalmára vonatkoztatva nitrogénforrásként legalább 5 súly% mennyiségben karbamidot adunk. 25 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy az utófermentálást 28—36 °C-on végezzük. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 64 . 40 376 Petőfi Nyomda. Kecskemét — Felelő« vezető: Ablaka István igazgató 3
