180399. lajstromszámú szabadalom • Eljárás G- és V-penicillin előállítására
180.399 táptalajba oldottak. Az alaptáptalaj 68 rag/100 ml oldott nitrogént tartalmazott /Sörensen szerint/, A megfelelő oldott nitrogén tartalmat 50 % szárazanyag tartalma kukorica lekvár és • mogyoróliszt 1:5 arányú keverékének bemérésével állítottuk be. Az alaptáptalaj tartalmazott még 0,85 % kalcium-karbonátot, 0,065 % nátrium-tioszulfátot és 0,325 napraforgóolajat. A fermentációs paraméterek a következők voltak:- bekevert energia: 2,2 kW/mr- hőmérséklet: 25 °C- nyomás: 1,019 x 106 Pa. A fermentációt 140 órán át futtattak. 140 óra alatt mindösszesen 10,85 % szénforrást adagoltunk be/melynek 11,3 %-a napraforgóolaj, 88,7 %-a szacharóz volt/, A szénforrás maximális adagolási sebessége 170 mg/100 ral/óra volt. A szénforrásként adagolt napraforgóolaj biztosította, hogy a fermentlé térfogata maximum 20 %-kal haladta meg az aktuális térfogatot. A fermentáció során a prekurzor tartalmát 0,05 % felett tartottuk fenilecetsav adagolással. A pH szabályozására ammónium-szulfátot, ammónium-hidroxidot és ammónium-hidroxiddal párhuzamosan 1:2 arányban kálium-hidroxldot alkalmaztunk úgy adagolva a fenti anyagokat, hogy a pH 6,2-6,9, az oldott nitrogéntartalom pedig'0-105 órás kor között 75-20 mg/100 ml értékek között maradjon. A beadott ammónium-szulfát 0,8 %, a beadott ammónium-hidroxld 0,15 %, a beadott kálium-hidroxid mennyisége 0,3 % volt a fermentáció végtérfogatára vonatkoí;tatva. 140 órás korban a ferment lé térfogata 52,5 %-os növekedést mutatott az alaptáptalaj térfogatához viszonyítottan /az előfermentáció átnyomatása és az egyéb anyagok adagolása következt ében/. A ferment lé G-penicillin tartalma 140 órás korban 24600 ' NE/ml volt. A fermentáció lefutását a 3. táblázat szemlélteti. 3. táblázat Kor /óra/ PH szacharóz % oldott N Sörensen szerint mg/100 ml sejtsúly % titer NE/ml térfogat 1 st.tpt. 6,00 0,50 68,0 10 620 8 6,00 0,36 67,2 17 700 16 5,80 0,10 50,4 18 24 6,05 0,10 35,0 31 32 6,55 0,10 71,4 31 1950 40 7,00 0,11 71,5 33 "3300 48 7,05 0,19 71,4 46 4800 56 6,85 0,18 79,8 38 6900 64 6,70 0,18 77,0 40 8850 72 6,90 0,28 71,4 45 11200 80 6,90 0,39 78,4 38 I32OO 6
