178456. lajstromszámú szabadalom • Göngyöleg legalább részben már megerjesztett konyhakész zöldségfélék számára és eljárás a göngyöleg előállítására
178456 6 5 emellett pedig a szennyeződés vagy fertőzés veszélyét kiküszöböljük. A találmány nem korlátozódik csak a megemlített kiviteli példákra, hanem a meghatározott oltalmi körön belül számtalan változata lehetséges. Szabadalmi igénypontok 1. Göngyöleg legalább részben már megerjesztett konyhakész zöldség- vagy főzelékfélék számára, azzal jellemezve, hogy a zöldség- vagy főzelékféle folyadék- és légátnemeresztő műanyagból készült csomagolás belső terében van elhelyezve, a belső tér pedig folyadéktömör, de az erjedésből származó gázok számára átjárható műanyag burkolatba van belefoglalva. 2. Az 1. igénypont szerinti göngyöleg kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a zöldség- vagy főzelékfélét befogadó tér zacskó jellegű vagy ehhez hasonló alakú, folyadék- és légátnemeresztő, az erjedésből származó gázok számára azonban átjárható műanyag tartály belsejében van kialakítva. 3. Az 1. igénypont szerinti göngyöleg kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a zöldség- vagy főzelékfélét befogadó tér zacskó jellegű vagy ehhez hasonló alakú, folyadék- és légátnemeresztő műanyagból készült tartály (1) belső felülete, valamint egy az erjedésből származó gázok elnyelésére alkalmas adszorpciós betétanyagot tartalmazó, minden oldalról zárt burkolat vagy tok (3) külső felülete között foglal helyet, a burkolat vagy tok 30 (3) fala (4) pedig folyadéktömör, de az erjedésből származó gázok számára átjárható műanyagból van kialakítva. 4. Az I. igénypont szerinti göngyöleg kiviteli alakja, azzal jellemezve, hogy a főzelékfélét befogadó tér zacskó jellegű vagy ehhez hasonló alakú folyadék- és légátnemeresztő műanyagból készült tartály (1) egyik részében foglal helyet, amely a tartálynak (1) az erjedésből származó gázok elnyelésére alkalmas anyagot tartalmazó másik részétől folyadéktömör, de az erjedésből származó gázok számára átjárható műanyagból készült válaszfal (2) útján tömítetten el van különítve. 5. Eljárás göngyöleg előállítására legalább részben már megerjesztett, konyhakész zöldség- vagy főzelékfé-5 lék befogadására és kereskedelmi forgalmazására azzal jellemezve, hogy a csomagoláson belül egy a zöldségvagy főzelékféleséget befogadó teret alakítunk ki, amelyet folyadék- és légátnemeresztő, az erjedésből származó gázokat azonban legalább részben átengedő mfl- 10 anyag burkolatba foglalunk, a zöldség- vagy főzelékfélét a befogadó térbe helyezzük, a csomagolást pedig pl. hegesztés vagy ragasztás útján légmentesen lezárjuk. 6. Az 5. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a zöldség- vagy főzelékfélét 15 befogadó teret zacskó jellegű vagy ehhez hasonló alakú, folyadék- és légátnemeresztő, az erjedésből származó gázok számára azonban átjárható falú csomagolás belsejében képezzük ki. 7. Az 5. igénypont szerinti eljárás foganatosítási mód- 20 ja, azzal jellemezve, hogy a zöldség- vagy főzelékfélét befogadó teret zacskó jellegű vagy ehhez hasonló alakú, folyadék- és légátnemeresztő műanyagból készült tartály belső felülete, valamint egy az erjedésből származó gázok elnyelésére alkalmas adszorpciós betétanyaggal 25 megtöltött, folyadéktömör, de az erjedésből származó gázok számára átjárható műanyagból készült burkolat vagy tok külső felülete között oly módon alakítjuk ki, hogy a zöldség- vagy főzelékfélét a burkolattal együtt a tartály belsejébe helyezzük, majd ez utóbbit lezárjuk. 8. Az 5. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a zöldség- vagy főzelékfélét befogadó teret zacskó jellegű vagy ehhez hasonló alakú, folyadék- és légátnemeresztő műanyagból készült tartály belsejének egyik részében alakítjuk ki, melytől a 35 tartály belsejének fönnmaradó részét folyadéktömör, de az erjedésből származó gázok számára átjárható műanyagból készült válaszfallal elkülönítjük, az elkülönített részbe pedig a tartály lezárása előtt az erjedésből származó gázok elnyelésére alkalmas adszorpciós betét- 40 anyagot helyezünk. 1 rajz, 2 ábra A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 83.58.66-4 Alföldi Nyomda, Debrecen — Felelős vezető: Benkő István igazgató
