175429. lajstromszámú szabadalom • Eljárás triacilglicerolok finomítására
21 175429 22 60. és 61. példa Ezekkel a kísérletekkel azt vizsgáljuk, hogyan befolyásolja a hőmérséklet változása az iszapmentesítés fokát. 500 g 70 °C-os, nyers, extrahált szójaolajhoz 0,07 súly % 50 s %-os vizes citromsavoldatot adunk. 15 perces keverés után az elegyhez 2,5 súly % vizet adunk, majd az elegyet 2 órán át stabilizáljuk. Ekkor a hidratált foszfatidokat a 16. táblázatban megadott hőmérsékleten centrifugálással eltávolítjuk. Az egyes műveleti lépésekhez tartozó hőmérséklet-értékeket a 16. táblázatban közöljük. Az (a) és (b) jelű összehasonlító kísérletekben a centrifugálás előtt az elegyet 30 perc alatt melegítjük fel a megadott hőmérsékletre, ez nyilvánvalóan 5 igen hosszú melegítési időt jelent. Az összehasonlító példák szerint kezelt elegyekben a foszfatidok a magas hőmérsékleten stabil fázissá alakulnak, és ez a fázis nehezen választható el az olajfázistól. Az „A” jelű nyers olaj foszfortartalma 768 milliomod- 10 rész, a „B” jelű nyers olaj foszfortartalma pedig 804 milliomodrész. 16. táblázat Példa száma A hőmérséklet változásai Foszfortartalom, ppm iszapmentesítés után „A” olaj „B” olaj (c) összehasonlító Minden műveletet — beleértve a centrifugálást is — 70 °C-on végzünk 75 90 60. A citromsav-adagolás után az olajat 70 °C-ról 30 °C-ra hűtjük, a centrifugálást 30 °C-on végezzük 18 19 (a) összehasonlító A citromsav-adagolás után az olajat 70 °C-ról 30 °C-ra hűtjük, a centrifugálást 70 °C-on végezzük 58 70 61. A vízadagolás után az olajat 70 °C-ról 30 °C-ra hűtjük, a centrifugálást 30°C-on végezzük 22 20 (b) összehasonlitó A vízadagolás után az olajat 70 °C-ról 30 °C-ra hűtjük, a centrifügálást 70°C-on végezzük 55 52 62—67. példa * 40 átlagos tartózkodási idővel 25—28 °C-on egy tároló tartályon bocsátjuk át. Ezután a rendszert hőcseré- Az iszapmentesítést folyamatos üzemben végez- lön 50—65 °C-ra melegítjük (a felmelegítés 1 perczük, a következő műveleti paraméterek betartásá- nél rövidebb időt vesz igénybe), majd azonnal val: A 70°C-os olajhoz 40 súly %-os citromsavolda- centrifugáljuk. Az eredményeket a 17. táblázatban tot adunk. Az olajat 25-28 °C-ra hűtjük, 45 ismertetjük. 2,5 súly % vizet adunk hozzá, és az elegyet 1 órás 17. táblázat Példa A nyers olaj foszfor- Az olaj citromsav- Az iszapmentesített olaj száma tartalma, milliomodrész tartalma, súly % foszfor-tartalma, milliomodrész 62. 732 0,014 21 63. 732 0,021 19 64. 723 0,028 19 65. 792 0,035 34 66. 784 0,049 17 67. 723 0,084 20 11
