175280. lajstromszámú szabadalom • Eljárás vízben oldható egyedi cukrok vagy cukor keverékek előállítására legalább 20% keményítő tartalmú természetes anyagok hidrolízise útján
7 175280 8 4. Az 1-3. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatositási módja azzal jellemezve, hogy az elfolyósított és lehűtött szuszpenzióhoz 5-10 E/kg fehérje, előnyösen 8,5 E/kg fehérje mennyiségű proteolitikus enzimet adagolunk. 5. Az 1—4. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatositási módja azzal jellemezve, hogy a proteolitikus enzimmel együtt és egyidőben speciális, maltóz specifikus alfa-amilázt is adagolunk a szuszpenzióhoz 8-25 E/g keményítő> előnyösen 10 20E/g keményítő mennyiségben. 6. Az 1-5. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatositási módja azzal jellemezve, hogy a proteolitikus és maltóz specifikus alfa-amiláz enzimmel együtt és egyidőben amilóglükozidáz enzimet is adagolunk a szuszpenzióhoz 0,l-0,3E/g keményítő, előnyösen 0,2 E/g keményítő mennyi- 5 ségben. 7. Az 1-6. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatositási módja azzal jellemezve, hogy a dekantált és centrifugált, vagy a dekantált, centrifugált és izomerált fényes levet aktív szénnel kezeljük, szüljük és a tisztított cukorlevet 50-80% Rf-ig, előnyösen 75% Rf-ig besűrítjük, vagy besűrítjük és szárazra pároljuk. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 804684 - Zrínyi Nyomda, Budapest 4
