172422. lajstromszámú szabadalom • Eljárás természetes színezőanyag-készítmények előállítására növényi eredetű anyagokból
7 172422 8 100 kg bodzapulphoz 200 liter vízzel készített, celluláz, pektináz. poliszaharáz, és proteáz enzimeket tartalmazó vizes oldatot adunk, amelyet a kereskedelemben kapható alábbi enzimkészít ményekböl állítottunk elő: Driselase (japán készítmény, celluláz aktivitás: 200 E/mg enzimkészítmény), Phylazim pulvis (gyártja Phylaxia. pektináz aktivitás: 30 PE/g enzimkészítmény). Papain Enzymase X (belga készítmény, aktivitás: 900 NF tirozin egység. National Formulary. USA), és amelyben az enzimkészítményeket oh an mennyiségben oldottuk, hogy az egyes enzimek koncentrációja az elegyben 1 g bodzapulpra számítva Driselase és Papain esetében 1 —1 E és Phylazim esetében 10 E legyen. Az anyagot 3 órán át keverjük erőteljesen. 40—50 C°-on. Ezután hozzáadunk 200 g folyékony S02-t és az extrahálást keverés közben 2 órán át végezzük 40—50 C -on. Olepítés után az oldatból a szilárd részeket centrifugálással eltávolítjuk, az oldatot vákuumlepárlón 50 C' alatti hőmérsékleten 40 literre betöményitjük. pH-értékét citromsavval körülbelül 2.5-re beállítjuk, majd fordított ozmózissal és anioncserévei tisztítjuk. A kapott tiszta oldatot 100 mg/liter etiléndiamintetraecetsav-nátriumsó (Selecton B2) hozzáadásával tartósítjuk. A termék Sudraud-indexe 350. 19. példa 20. példa A 18. példa szerinti módon járunk el. azzal a különbséggel, hogy S02 helyett 500 liter vízben oldott 3 kg tömény sósavat alkalmazunk. A kapott termék Sudraud-indexe 220. 21 példa A 19. példa szerinti módon járunk el. azzal a különbséggel, hogy az egyes enzimkészítményeket olyan mennyiségben adjuk a bodzapulphoz. hogy az enzimkészítmények koncentrációja Driselase és Papain Enzymase esetében 0.1 0.1 E,gés Phylazim esetében 0.3 E/g legyen. A termék Sudraud-indexe 320. 22. példa 1000 kg fekete ribizke törkölyhöz 2000 liter vízzel készített celluláz. pektináz. poliszaharáz és proteáz enzimeket tartalmazó vizes oldatot adunk, a mehet az alábbi enzimkészítniényekből állítottunk elő: Driselase (celluláz aktivitás: 200 E/mg. enzimkészítmény). Phylazim pulvis (pektináz aktivitás: 30 PE/g enzimkészítmény) és Papain Enzymase X (proteáz aktivitás 900 NF tirozin egységig enzimkészít tnény), és amelyben az enzimkészítmények olyan mennyiségét oldottuk fel, hogy az egyes enzimkészítinények koncentrációja, az elegyben 1 g törkölyre számítva Driselase és Papain Enzymase esetében 25—25 E és Phylazim pulvis esetében 40 E legyen. Az anyagot 2 órán át keverjük erőteljesen 40—50 C°-on majd hozzáadunk 8000 g kálíummetabiszulfitot, és az extrahálást keverés közben 1 órán át végezzük 40-50 C°-on. Ulepítés után a szilárd részeket centrifugálással eltávolítjuk, az oldatot vákuumbepárlón 50 C° alatti hőmérsékleten 150 literre betöményítjük, pH-értékét foszforsavval 2,5-re beállítjuk, majd fordított ozmózissal tisztítjuk. A tiszta oldatot 2 mg/liter butilhidroxitoluol hozzáadásával tartósítjuk. A termék Sudraud-indexe 300. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás természetes színezőanyag készítmények előállítására, növényi eredetű anyagok savas extrakciója, az extraklum betöményítése. és adott esetben végzett porlasztva szárítása útján, azzal jellemezve, hogy a színes, növényi eredetű anyagot adott esetben az alapanyaghoz viszonyítva 1:1 és 1:4 közötti mennyiségű vízben szuszpendálva pektináz. culluláz. proteáz. poliszaharáz. vagy hemicelluláz enzimmel vagy azok közül kettőnek vagy többnek a keverékével hidrolizáljuk. ahol az. enzim(ek)et 0,5 és 100.0 E/g növényi eredetű anyag közötti összkoncentrációban alkalmazzuk, a hidrolízis befejeződése után az enzim(ek)et kénessav vagy sósav olyan mennyiségben való hozzáadásával inaktiváljuk, hogy a hidrolizátum S02 -koncentrációja 0.05—1.0%. illetve sósav-koncentrációja 0,1 —1.0% legyen, majd ugyanezzel a sav-oldattal extraháljuk a színanyagokat, a szilárd anyagokat mechanikus úton eltávolítjuk, a tiszta oldatot vákuumban betöményítjük. kénessavval végzett extrakció esetén pH-értékét valamely savval, célszerűen citromsavval, borkősavval, vagy foszforsavval 2 és 3 közé beállítjuk, ezután tisztítjuk, adott esetben ismert tartósítószert adunk hozzá, és kívánt esetben porlasztva szárítjuk. 2. Az. 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy növényi eredetű anyagként szőlőtörkölyt, bodza, fekete ribi/ke, piros ribizke, szeder, szamóca, málna, kökény gyümölcsét vagy törkölyét, céklát, szarkalábvirágot alkalmazunk. 3. Az 1. vagy 2. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a hidrolízist keverés közben 1—4 órán át végezzük. 30 és 50 C° közötti hőmérsékleten. 4. Az 1-3. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a színezőanyagok extrahálását 30-50 C°-on 1-4 órán át végezzük. 5. Az 1-4. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy az extrahálás után a színezőanyagkívonatot centrifugálással vagy szűréssel elválasztjuk, és vákuumbepárló berendezésen 50 C° alatti hőmérsékleten betöményítjük. 6. Az 1-5. igénypontok bármelyike szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a betöményített színezőanyagkivonat tisztítását dialízissel végezzük. 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 65 4
