170711. lajstromszámú szabadalom • Hőrelágyuló műanyagalapú csomagolófólia húsipari termékek, különösen főtt dobozolt sonka ill. vagdalt töltelékáruk gyári csomagolására
MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADAL LEÍRÁS A bejelentés napja: 1973. II. 22. (KA—1369) Elsőbbsége: Német Szövetségi Köztársaság: 1972. III. 10. (G 72 09 148.6) A közzététel napja: 1977. III. 28. Megjelent: 1978. III. 31. 170711 Nemzetközi osztályozás B 29 D 9/00 B 32 B 33/00 Feltalálók: Jan van der WOERDT csomagolástechnikai szakértő, Leusden-Zuid, Hollandia, Dr. Christian Friedrich BÖHME állatorvos, Wiesbaden-Dotzheim, Német Szövetségi Köztársaság Szabadalmas: Hoechst Aktiengesellschaft, Frankfurt am Main, Német Szövetségi Köztársaság Hőrelágyuló műanyagalapú csomagoló fólia húsipari termékek, különösen főtt, dobozolt sonka, ill. vagdalt töltelékáruk gyári csomagolására A találmány tárgya hőre lágyuló, műanyag alapú csomagolófólia húsipari termékek, különösen főtt dobozolt sonka, ill. vagdalt töltelékáruk gyári csomagolására. A találmány tárgykörébe vágó szakterület is- 5 mert gyártási eljárása az, melynél a főtt dobozolt sonkát, ill. a főtt töltelékárukat vagy hasonló húskészítményeket úgy gyártják, hogy a pácolt és füstölt sonkát, ill. vagdalt húst rostos cellulózrhidrátból készített műbélbe, műanyagzsákba 10 vagy fémdobozba töltik a gyártás során, majd ezután főzik. Az ismert csomagolóanyagok hátrányos tulajdonsága abban van, hogy a főzésnél zsiradék és/ vagy zselé lép ki a bevont vagdalt húsból vagy 15 sonkából és/vagy lerakódik a csomagolás belső falán. A zsiradék- vagy zselékiválás általában 6—8% értéket tesz ki, és mint olyan nem kívánatos, mivel egyrészt fogyasztásra nem alkalmas, másrészt 20 pedig súly veszteséget okoz. A találmány feladata különféle húsipari termékek gyári csomagolására olyan csomagolóanyag kidolgozása, mellyel a hagyományos gyártási eljárás során főzendő terméknél a zsiradék- 25 és/vagy zselékiválás elkerülhető. A találmány szerint ezt a feladatot azzal oldjuk meg, hogy a csomagolóanyag egyik oldalára egy fehérje-, cellulózéter- vagy keményítőbevonat van felhordva. 30 A találmány szerinti hőre lágyuló műanyag alap egyrétegű, hőálló, flexibilis fólia, pl. poliészter, poliamid vagy polivinilidénklorid, celofán, poliolefin lehet. Az alap egy különösen célszerű példakénti kiviteli alakja orientált poliészterfólia vagy olyan többrétegű fólia lehet, ahol az egyes rétegek kémiailag különböző polimerek, pl. rostos celofán és polivinilidénklorid vagy poliamid és polietilén kombinációjaként vannak összefogva. Ilyen kombinált típusok egy igen célszerű változata orientált poliészterfólia és polietilén kombinációja. A találmány szerinti csomagolóanyag olyan kombinációként is kiképezhető, ahol legalább egy műanyagréteg van egy más flexibilis anyaggal, pl. fémmel, különösen alumíniummal összefogva. E változatnak megfelelő kombinációk pl. polipropilén—alumínium—polipropilén, poliészter— alumínium—középnyomású etilén, poliamid— alumínium—polietilén lehetnek. A találmány szerinti csomagolóanyag kialakítására különösen alkalmasak továbbá azok a műanyagok, melyek a gyártási eljárásban a főzés hőmérsékletén zsugorodnak. Ilyen anyagok pl. a nyújtással orientált poliészter- és polivinilidénklorid-f óliák. A műanyagfólia felületére felhordott fehérje-, cellulózéter- vagy keményítőbevonat zárt rétegként vagy ezek porából, azaz nagyszámú, különálló szemcsékből hordható fel. A bevonatot a 170711 1
