170485. lajstromszámú szabadalom • Eljárás halombarakott cukorrépa cukortartalmának konzerválására
3 170485 4 A répának CaO-val való kezelésének az eddig használt fertőtlenítő szerekkel szemben a következő előnye van: A CaO lúgosító hatása a megsérült réparészekre és a répa héjára csak átmeneti, mivel a levegő C02 tartalma következtében, amit a répa légzésének C02 tartalma még fokoz, a CaO CaC0 3 -má alakul vissza. Ez a CaCÖ3 , mely a répa héján és a sérült részeken igen finom formában oszlik szét, amennyiben a sérült részeken vagy a répa héján baktériumok behatása, vagy egyéb reakciók következtében szerves savak képződnének, semlegesítőleg és fertőtlenítőleg hat. A mésztej azért nem befolyásolja hátrányosan a természetes kémiai egyensúlyt a répa felületén, mert az, amint már említettük, azonnal CaC03 -má alakulat. Az elvégzett kísérletek azt bizonyították, hogy a találmány szerinti eljárással kezelt répa invert cukortartalma csak félszer akkora, mint a kezeletlen répáé. • Mivel a mésztej a répa feldolgozásánál olcsó termékként keletkezik, a találmány szerinti eljárás rendkívül gazdaságos. 5 Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás tárolóhelyeken halombarakott (ömlesztett) cukorrépa cukortartalmának konzerválására, 10 azzal jellemezve, hogy a répát a tárolóhelyre való továbbítás előtt mésztej, előnyösen hígított mésztej hatásának tesszük ki. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a répát mésztej-für-15 dőn vezetjük keresztül. 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a répát mésztejjel permetezzük. 4. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási 20 módja, azzal jellemezve, hogy a répát mésztejjel permetezzük és egy mésztejfürdőn is átvezetjük. 2 A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 774317 - Zrínyi Nyomda
