169606. lajstromszámú szabadalom • Eljárás poliszacharidok és poliszacharid-származékok előállítására
15 169606 16 a citromsav helyett 10 g almasavat tartalmaz. A képződött termék nagyon hasonló és ugyanolyan javított szín és íz tulajdonságokkal és 5-hidroximetil-furfurol tartalommal rendelkezik az olvadék polimerizációs eljárással előállított analóg almasavval katalizált poliglükózzal 5 összehasonlítva, mint a 8. példában előállított termék. 11. példa 10 Vizes táplálék eljárással előállított oldható poliglükózszukcinát 190 g glükóz-monohidrátból és 10 g borostyánkősavból 135 ml vízzel oldatot készítünk. Ezt az oldatot a 4. 15 példában leírt módon elpárologtatjuk, majd 150 C° hőmérsékleten és 5 Hgmm nyomáson 18 órán át hevítjük. A képződött vízben oldható poliglükózt ezután az olvadék polimerizációs eljárással előállított termékkel hasonlítjuk össze. A vizes táplálék eljárással előállított ter- 20 mék ugyanazokat az előnyöket mutatja, mint azt a 8. példa szerinti eljárással előállított termék esetén leírtuk. 12. példa 25 Vizes táplálék eljárással előállított oldható poliglükózadipát Ali. példában leírt eljárást alkalmazzuk azzal a különbséggel, hogy olyan vizes oldatot használunk, mely 30 a borostyánkősav helyett 10 g élelmiszer minőségű adipinsavat tartalmaz, és ezzel az eljárással lényegileg ugyanolyan eredményeket kapunk, mint all. példában. 13. példa 35 Folyamatos vizes táplálék eljárással előállított poliglükóz-fumarát szorbitollal 49,90 kg dextróz-monohidrátot, 4,99 kg szorbitol- 40 -monohidrátot és 1,77 g fumársavat tartalmazó 65%-os vizes táplálék-adag oldatot készítünk. Az oldatot egy 90—100 C° hőmérsékleten tartott 929,03 cm2 -es filmbepárlóba adagoljuk folyamatosan. A viszkózus kifolyó anyagot viszont egy 929,03 cm2 -es vákuum film- 45 bepárlóba adagoljuk, mely bepárlót 220-295 C° hőmérsékletre hevítettünk. Az egész rendszert 300 Hgmm nyomáson tartjuk. A bepárlóba történő beadagolás arányát úgy szabályozzuk, hogy az egész rendszerben lévő tartózkodási idő 4—10 perc legyen. Az olvadék polimeri- 50 zációs eljárással készített ugyanazon termékkel történő összehasonlításban a találmány szerinti eljárással előállított termék szintén a fentiekben említett javított színes íz tulajdonságokkal és 5-hidroxi-metil-furfurol-tartalommal rendelkezik, mint az ismert eljárással előállí- 55 tott termék, míg a termékek többi tulajdonságai lényegileg azonosak. 14. példa Folyamatos vizes táplálék eljárással előállított poli- 60 glükóz-fumarát szorbitollal A 13. példában leírt eljárást alkalmazzuk azzal a különbséggel, hogy a táplálékban lévő szorbitol szintet az összes szilárd anyag súlyára számított 5%-ra csökkent- 65 jük, így olyan poliglükózt állítunk elő, mely a 13. példa szerinti eljárással előállított termékhez nagyon hasonló, és ugyanazokkal az előnyökkel rendelkezik az olvadék polimerizációs eljárással előállított analóg termékkel összehasonlításban, mint a 13. példa szerinti eljárással előállított termék. 15. példa Folyamatos vizes táplálék eljárással előállított poliglükóz-fumarát eritritollal A 13. példában leírt eljárást alkalmazzuk azzal a különbséggel, hogy a szorbitol helyett ekvivalens súlyú eritritolt használunk, így olyan poliglükózt állítunk elő, mely tulajdonságait és előnyeit illetően megegyezik a 13. példa szerinti eljárással előállított termékével. 16. példa Folyamatos vizes táplálék eljárással előállított poliglükóz-fumarát glicerollal A 13. példában leírt eljárást alkalmazzuk azzal a különbséggel, hogy a szorbitol helyett ekvivalens súlyú glicerolt használunk, így olyan poliglükózt állítunk elő, mely tulajdonságait és előnyeit illetően megegyezik a 13. példa szerinti eljárással előállított termékkel. 17. példa Vizes táplálék eljárással előállított poliglükóz-tartarát xilitollal A 4. példában leírt eljárást alkalmazzuk azzal a különbséggel, hogy a szorbitol helyett ekvivalens súlyú xilotolt használunk, így olyan poliglükózt állítunk elő, mely tulajdonságait és előnyeit illetően megegyezik a 4. példa szerinti eljárással előállított termékkel. 18. példa Vizes táplálék eljárással előállított poliglükóz-tartarát mannitollal A 4. példában leírt eljárást alkalmazzuk azzal a különbséggel, hogy a szorbitol helyett ekvivalens súlyú mannitolt használunk, így olyan poliglükózt állítunk elő, mely tulajdonságait és előnyeit illetően megegyezik a 4. példa szerinti eljárással előállított termékével. 19. példa Vizes táplálék eljárással előállított poliglükóz-tartarát galaktitollal A 4. példában leírt eljárást alkalmazzuk azzal a különbséggel, hogy a szorbitol helyett galaktitolt használunk, és a kezdeti oldat a dextrózt, galaktitolt és a borostyánkősavat 94: 5 : 1 száraz súlyarányban tartal-15 20 30 45 50 65 8
