169140. lajstromszámú szabadalom • Eljárás a zsírok emésztését elősegítő üdítőitalok előállítására

5 169140 6 Táblázat folytatása Táblázat folytatása Kísérleti alany megjelölése Epesav-mentes üdítőitalt fogyasztva ossz- zsírzsír % sav % Epesav tartalmú üdítőitalt fogyasztva ossz- zsírzsír % sav % 5 20,7 7,9 21,1 7,6 6 21,0 7,1 16,0 5,9 7 17,9 5,4 --8 16,8 6,1 --9 23,1 7,6 22,2 7,2 10 22,9 7,4 18,8 6,1 11 23,3 8,1 19,7 6,9 Kísérleti alany megjelölése Széklet ossz. zsír % 12 22,8 7,4 21,9 7,1 A 8 személy közül 5 (2, 4, 6, 10, 11 jelzésű) személy esetében az összes zsírtartalom a kontroll csoportéhoz képest jelentősen csökkent. További két személynél (9, 12 jelzésű) enyhe csökkenés észlelhető. Egy személynél (5 jelzésű) enyhe növekedés volt tapasztalható. A zsírsavtartalom 5 (2, 4, 6, 10, 11 jelzésű) személy esetében számottevően, 3 személy (5, 9, 12 jelzésű) esetében pedig enyhén csökkent. A 2. példa szerinti üdítőital vizsgálatánál a kísérleti személyek (16 fő) mindnyájan 150g paprikás szalonnát fogyasztottak kenyérrel. Ezt követő 15—30 percen belül 8 fő (csillaggal megjelöltek) a találmány szerinti üdítőitalt, 4 fő pedig az azzal azonos, de epesavas sót nem tartalmazó üdítőitalt kapta. A vizsgálat eredménye: Kísérleti alany megjelölése Széklet ossz. zsír % 1Ä 2 3X 4x 5X 6 7 8 9x 10 llx 19,0 21,2 18,4 19,3 18,6 19,1 23,2 21,5 17,8 20,9 18,1 10 15 20 25 30 35 40 45 12x 13 14 15x 16 18,1 22,5 17,9 17,3 23,3 A találmány szerinti üdítőitalt fogyasztók átlaga: 18,33%. A kontroll csoport átlaga: 21,2%. Az eredmény szignifikánsnak minősíthető p = 1% szinten. A 3. példa szerinti üdítőitalt fogyasztók (csillaggal megjelöltek) és a kontroll csoport székletének vizsgálati eredményei: Kísérleti alany megjelölése -Széklet ossz. zsírsav % lx 2 3X 4x 5X 6 7 8 9x 10 18,4 23,2 20,0 18,1 16,2 20,4 24,0 22,2 17,9 22,3 50 55 A találmány szerinti üdítőitalt fogyasztók átlaga: 18,1%. A kontroll csoport átlaga: 22,5%. Az eredmény szignifikánsnak tekinthető p= 1% szinten. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás a zsírok emésztését elősegítő üdítőitalok előállítására ízanyagokból, természetes és/vagy mesterséges édesítőszerekből, szerves savakból, adott esetben savas közegben szénsavat 60 fejlesztő vegyületekből, azzal jellemezve, hogy azokkal epesavakat és/vagy ezek alkálisóit összekeverjük és a) a keveréket fogyasztáskor hígítjuk vízzel vagy 65 szénsavas vízzel, vagy 3