168033. lajstromszámú szabadalom • Eljárás pankreatin előállítására
MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY Bejelentés napja: 1969. II. 26. (GO-1088) Közzététel napja: 19.75. III. 28. Megjelent: 1976. XI. 30. 168033 Nemzetközi osztályozás: C 07 g 7/026 Feltalálók: Dr. KELEMEN Ágnes gyógyszerész 25%, SOMOGYI Tibor vegyészmérnök 15%, dr. CSEH György orvos 10%, LÁZÁR Árpád vegyészmérnök 10%, GERE Pál vegyészmérnök 10%, DUALSZKY Sándor vegyészmérnök 10%, FÁRY János vegyészmérnök 10%, JÄGER Sándorné vegyészmérnök 10%, valamennyien Budapesten. Tulajdonos: Gyógyszerkutató Intézet, Budapest Eljárás Pankreatin előállítására A találmány tárgya eljárás Pankreatin előállítására állati pankreászból vizes, vagy legalább 50 térf. % vizet tartalmazó szerves oldószeres kivonás, majd a kivonatból a pankreatin kicsapása útján. Ismeretes, hogy a pankreász a táplálék emésztésé- 5 hez szükséges fehérje-, szénhidrát- és zsírbontó-enzimeket termel. A pankreászból készül az un. pankreatin, amely a fenti enzimeket együttesen tartalmazó por alakú készítmény; a gyógyászatban amelyet a . pankreász nem megfelelő működése következtében 10 fellépő emésztési zavarok esetében alkalmaznak. Ezenkívül a pankreatint széles körben használják az élelmiszer-, bőr-, textil- és gumiiparban. Megfelelő minőségű és enzim összetételű pankreatin előállítása két probléma megoldását teszi szüksé- 15 gessé. Az egyik feladat az általában magas zsírtartalmú pankreászból kivonat készítése oly módon, hogy a nyert oldat a szervben levő enzimeket maximális mennyiségben, a természetesnek megfelelő arányban tartalmazza, és a kivonat a szervmaradéktól 20 az ismert technológiai módszerekkel könnyen elkülöníthető legyen. A másik feladat az, hogy a kivonatból az enzimeket azok károsodása és a kivonatban levő arányok megváltoztatása nélkül kielégítő tisztaságban, jól kezelhető szilárd termék formájában lehessen 25 elkülöníteni. A végtermék szerv-idegen anyagokat nem tartalmazhat. A pankreász által termelt fehérje-, szénhidrát- és zsírbontó-enzimeket együttesen tartalmazó pankreatin előállításának ismert és általánosan alkalmazott 30 módja az, hogy a darált szervet acetonnal víztelenítik és zsírtalanítják, majd a rostos száraz szervet őrlik és szitálják. Ezzel az eljárással ún. acetonszáraz szervport állítanak elő. Ennek az eljárásnak hátránya, hogy a szervpor igen nagy mennyiségben tartalmaz enzimaktivitással nem rendelkező és vízben nem oldódó kísérőanyagokat, így a termék fajlagos aktivitása és oldékonysága csekély. Egy másik ismert eljárás szerint a darált pankreászt vízzel kivonatolják és a szerv elkülönítése után az enzimeket a vizes oldatból acetonnal kicsapják. Az így kapott pankreatin fajlagos aktivitása és oldékonysága már nagyobb az acetonszáraz porénál. Hátránya azonban az eljárásnak, hogy az igen magas zsírtartalmú szervből vízzel az enzimeknek csak kis része vonható ki, és a vizes közegből igen nehéz a szervmaradék elkülönítése. Ezeket a hátrányokat igyekeznek kiküszöbölni a 257 268 számú holland szabadalomban leírt eljárással, amely szerint az őrölt pankreászt vízzel kivonatolják, majd acetont adnak az elegyhez, és az így könnyebben elkülöníthető szervet az elegyből erre a célra szerkesztett különleges kiképzésű keverő segítségével eltávolítják, miközben az aceton hatására kicsapódott enzim-fehérjék az elegyben maradnak. Ezt a csapadékot a szerv elkülönítése után elválasztják az oldattól, majd acetonnal mossák és szárítják. Az eljárás hátránya, hogy az acetonnal kicsapott enzimek igen nehezen ülepíthetők, a finom eloszlású és még jelentős zsírtartalmú csapadék nem szűrhető, magas ace-168033 1
