167022. lajstromszámú szabadalom • Eljárás fusáriummal fertőzött termények,kül kukorica detoxikálására

167022 . 3 4 Kísérletek alapján azt is megállapították, hogy a Fusariummal fertőzött kukorica toxicitásában az F—2 toxinnak van döntő jelentőségű szerepe. Megállapították továbbá, hogy több más Fusarium is — pl. a Fusarium roseum, Fusarium colmorum 5 — termel zearalenonet, amely Fusariumok nem a kukoricával kapcsolatban fordulnak elő. A vázolt tények ismeretében a találmány révén megoldandó feladat a takarmányozásra szánt terményeknél az F-2 toxin kémiai elroncsolása, 10 annál is inkább, mert — az előbbiekben közölt megállapítások értelmében - az F-2 toxint több növénnyel kapcsolatban előforduló Fusarium is termeli. A találmány szerinti eljárás során a Fusa- 15 riummal fertőzött terményt oxidáló szer vizes oldatával kezeljük, majd hőhatással szárítjuk. Az oxidáló szerből felszabaduló nascens oxigén az F—2 toxinban lévő kettős kötéseket és oxocsoportokat oxidálja, a le nem kötött oxigén 20 eltávozik, a visszamaradó vizet pedig a szárítás során távolítjuk el. Ilymódon a felhasznált oxidáló szerből nem marad vissza a kezelés után a terményen. Oxidáló szerként elvileg bármilyen, oxigént 25 leadó szer alkalmazható, azonban gazdasági és egyéb szempontokat is figyelembevéve hidrogénperoxid használható előnyösen. Az oxidáló szernek vizes oldatában a koncentrációja 2-10%, előnyösen 3-6%. 30 Azt találtuk, hogy detoxikálásra lúgos kémhatású szer vizes oldata is felhasználható. Dyen lúgos kémhatású szerként elsősorban ammóniumhidroxid ajánlható, de alkalmazható pl. hidrazin vagy pl. hidroxilamin is. A detoxikáláshoz hasz- 35 nált lúgos kémhatású szer koncentrációja az alkalmazott vizes oldatban 2-10%, előnyösen 3-6%. Az ammóniumhidroxiddal folytatott kezelés során az F—2 toxin és ammóniumhidroxid között 40 kondenzációs reakciók lépnek fel, amelyek még pontosan nem tisztázottak. Az azonban kísérletileg igazolt, hogy az F—2 toxin a kondenzációs reakciók eredményeként átalakul és elveszti biológiai aktivitását, ezáltal káros egészségi hatása is 45 megszűnik. A feleslegben maradt ammónia és a visszamaradó víz a szárítás alkalmával eltávozik. A találmány szerinti detoxikáló eljárás eredményesen hajtható végre akként is, hogy a 50 Fusariummal fertőzött terményt mind az oxidáló szer vizes oldatával, mind a lúgos kémhatású szer vizes oldatával kezeljük, majd hőhatással szárítjuk. A javasolt eljárás során a vegyszeres kezelést akként célszerű végrehajtani, hogy a vegyszert a 55 terményre permetezzük, vagy a terményt a detoxikáló fürdőbe merítjük. A találmány szerinti eljárás lényege tehát, hogy a terményt oxidáló szer, előnyösen hidrogénperoxid vizes oldatával és/vagy lúgos kémhatású 60 szer, célszerűen ammóniumhidroxid vizes oldatával kezeljük, majd hőhatással szárítjuk. A találmány szerinti eljárást közelebbről a következő, ténylegesen elvégzett példákkal is ismertetjük. 65 I. példa Fusariummal erősen fertőzött, F-2 toxint tartalmazó kukoricát hidrogénperoxid 3%-os vizes oldatával permeteztük be. 100 kg kukoricára 10 liter oldatot használtunk fel. A permetező kezelést követően a kukoricát szárítottuk míg az 90% szárazanyagtartalmú lett. Az eljárás lefolytatása után a kezelt kukorica F—2 negatív volt. II. példa Az I. példánál kiindulásul használt, Fusariummal fertőzött kukoricát hidrogénperoxid 6%-os vizes oldatával permeteztük be, majd 90% szárazanyag tartalomig szárítottuk. Ez alkalommal is 100 kg kukoricára 10 liter oldatot használtunk fel. Az eljárás után a kukorica F—2 negatív volt. III. Példa Az előbbi példáknál felhasznált, Fusariummal fertőzött kukoricát ammóniumhidroxid 6%-os vizes oldatával kezeltük. A kezelést most is permetezés formájában végeztük és 100 kg kukoricához 10 kg oldatot használtunk fel. A szárítást az előbbi példák szerint végeztük. Az eljárás után a kukorica F-2 negatív volt. Ammónia nyomok nem voltak kimutathatók. IV. Példa Közepes fertőzöttségűnek számító, F-2 toxinból 20-40 ppm-et tartalmzó kukoricát hidrogénperoxid 6%-os oldatával kezeltük akként, hogy a termény teljesen belemerült a detoxikáló fürdőbe. Egy óra eltelte után az oldatot leengedtük, majd megszárítottuk a kukoricát. Szárítás után ammóniumhidroxid 6%-os oldatával kezeltük szintén egy órán át a terményt a korábbi módon, majd az oldat leengedése után újból megszárítottuk azt. A szárítást minden esetben, önmagában ismert szárítóberendezés segítségével végeztük addig, hogy a termény légszáraz állapotú lett. Az eljárás befejezése után a kukorica mentes volt az F-2 toxintól. A detoxikáló szerek is elbomlottak a szárítás során és maradéktalanul eltávoztak a terményből, továbbá a bomlástermékek sem voltak toxikusak. A detoxikálás eredményét kémiai szempontból ellenőriztük. Az ellenőrzést gázkromatográfiás módszerrel végeztük. A felsorolt példák szerint kezelt kukoricát sertésekkel és patkányokkal etettük fel és ezeknél az állatoknál toxinhatás nem jelentkezett. A biológiai szempontból történő vizsgálatra példaként a következő etetési kísérletet ismertetjük. 2