166722. lajstromszámú szabadalom • Eljárás L-lizin-koncentrátum előállítására

166722 Az inokulációs berendezésből kilépő átoltási tenyészet 10,6 g/liter biomasszát és 6,4 g/liter L-lizint tartalmaz. Az így előállított folyadék egy részét (100 ml-t) a folyamatosan megvalósított üzemi fermentációban átoltási tenyészetként alkalmazzuk. Az üzemi fermentáció első lépéséhez 100 ml/óra menynyiségű, inokulációs berendezésben előállított átoltási tenyészetet és 140 ml/óra friss tápközeget használunk fel. Ez a mennyiség 0,12/óra átfolyási sebességnek felel meg. A tartályból származó tápközeg összetétele megegyezik az 1. példában megadottal. Az üzemi fermentáció megvalósítására szolgáló fermentor munkatérfogata 2,0 liter. A fermentlevet az első fermentorból a második fermentorba, a másodikból a harmadik fermentorba vezetjük 0,12/óra (240 ml/óra) sebességgel. A második 10 15 és a harmadik fermentorba nem vezetünk be friss tápközeget. A fermentlevet a harmadik fermentor után közbenső tartályban gyűjtjük össze; ebben a tartályban megy végbe 5— 8 óra alatt a végleges fermentáció. (Zárt folyamatos rendszer). A tenyésztés különböző stádiumainak körülményeit táblázatban foglaltuk össze. A fermentlé a fermentáció befejezése után 31 g/liter L-lizint és 19 g/liter biomasszát tartalmaz. A Brevibacterium sp. 22-t az említett körülmények között folyamatosan tenyésztve a fermentlé elvezetési sebessége 240 ml/óra. A fermentlé feldolgozását és a végtermék előállítását a továbbiakban az 1. példában megadott módon végezzük. /. táblázat A folyamtos fermentálás különböző stádiumainak tenyésztési körülményei A fermentációs paraméter megnevezése Inokulum készítése Üzemi fermentálás stádiumai Végső utóerjesztés Inokulum készítése 1 2 3 hőmérséklet, C° •> 31+1 31 + 1 30 + 1 29 + 1 29 tápközeg pH 7,3+0,1 7,2+0,1 7,0+0,1 6,9+0,1 6,8+0,1 a levegőztetés intenzitása, mg Oa

/liter.perc 60 + 5 55+5 35+5 35+5 30 + 5 hígítási szám, óra-1 0,17 0,12 0,12 0,12 0,12 Szabadalmi igénypontok 1. Eljárás L-lizin-tartalmú takarmánykoncentrátum 35 előállítására L-lizin-termelőként használt Brevibacterium sp 22 törzs átoltási tenyészetének szén- és nitrogénforrásokat és fiziológiailag aktív anyagokat tartalmazó tápközegen való készítésével, és az átoltási tenyészetnek az említett közegen való fermentálásával, a kapott fer- 40 mentié bepárlásával és megszárításával, azzal jellemezve, hogy az átoltási baktérium tenyészetet folyamatos eljárással, 7,2—7,4 pH mellett, 30—32 C° hőmérsékleten és 55—65 mg 02

/liter. perc levegőztetéssel készítjük oly módon, hogy a tenyésztési edényen annak térfogatára 45 számítva literenként 1 óra alatt 0,03—0,2 liter tápközeget folyatunk át, majd a kapott átoltási tenyészetet folyamatosan, 55—65 mg 02

/üter. perc kezdeti és 32— 38 mg 02

/liter.perc végső levegőztetéssel, 7,2—7,5 kezdeti és 6,5—6,8 végső pH mellett és 30—32 C° kezdeti és 28—29 C° végső hőmérsékleten, 1 liter edénytérfogatra számítva 0,03—0,2 liter/óra közegátfolyási sebességgel folyamatosan vagy szakaszos eljárással fermentáljuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy az átoltási baktériumtenyészet a fermentlé hasznos térfogatára számítva 30— 50 térf.% mennyiségben visszük át a fermentálási lépésbe. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 76.2794.66-42 Alföldi Nyomda, Debrecen — Felelős vezető: Benkő István igazgató 4