165715. lajstromszámú szabadalom • Indikátor aszkorbinsav meghatározására
MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja: 1973. II. 26. (MI-524) Amerikai egyesült államokbeli elsőbbsége: 1972. II. 28. (230.062) Közzététel napja: 1974. V. 28. Megjelent: 1976. VII. 31. 165715 Nemzetközi osztályozás: G 01 n 31/22 Feltaláló: FADER Marshall Lloyd kutató vegyész, Elkhart, Indiana, Amerikai Egyesült Államok Tulajdonos: Miles Laboratories, Inc., Elkhart, Indiana, Amerikai Egyesült Államok Indikátor aszkorbinsav meghatározására í A találmány aszkorbinsav meghatározására szolgáló indikátorra vonatkozik. Ismeretes, hogy újabban a kereskedelmi forgalomba kerülő élelmiszerek, közelebbről a gyümölcslevek aszkorbinsavval, ismertebb nevén C-vitamin- 5 nal vannak dúsítva. így az emberi vizelet rendszerint nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Továbbá számos megbetegedés kezelésére alkalmazzák a C-vitamint a skorbut kezelésén kívül, melyet ismert módon már hosszabb idő óta C-vita- 10 min adagolásával gyógyítanak. így a vizeletmintákban az aszkorbinsav nagy koncentrációjának a meghatározása igen fontos a laboratóriumi személyzet számára a beteg vizeletvizsgálatának pontos elvégzéséhez. 15 A legtöbb vizeletminta tartalmaz aszkorbinsavat minthogy a szervezetből a vesék választják ki a fel nem használt aszkorbinsavat. Ismeretes azonban, hogy az aszkorbinsav nagy koncentrációban zavar számos hagyományos vizeletvizsgálati módszert, 20 így ha nem ismeretes, hogy a vizeletben nagy a koncentrációja, a vizeletvizsgálat eredményeiből számos hamis következtetést lehet levonni. A vizeletminták aszkorbinsavtartalmának meghatározásán kívül kívánatos olyan gyors és egyszerű 25 vizsgálat kidolgozása, amellyel az élelmiszeriparban az aszkorbinsavtartalom minőségellenőrzési célokból meghatározható. Ismeretes folyadékokban aszkorbinsav meghatározására bemártható és azonnal leolvasható indiká- 30 tor, melynek anyaga ammónium-foszfomolibdáttal átitatott papír. Az ismert indikátor előállítása azonban bonyolult, minthogy nedvességet felszívó papírt kétszer impregnálnak, először foszfomolibdónsavval, majd valamilyen ammóniumsóval az ammónium-foszfomolibdát előállítására, és mindkét átitatás után szárítást alkalmaznak. Az ismert indikátor hátránya, hogy csak néhány napon át stabil, és vizeletvizsgálatnál a vizsgálandó mintát először erős ásványi savval meg kell savanyítani, hogy a minta pH-értéke alacsonyabb legyen az ismert indikátor felhasználhatóságához. A pH csökkentése azonban zavarja a vizelet karbamáttartalmának meghatározását. A technika állása szerint ismert indikátor előállítási és stabilitási nehézségeinek kiküszöbölésére, valamint a vizsgálati minta előzetes megsavanyításának elkerülésére — amelyre általános vizsgálati oldat használata esetén a karbamáttartalom mérésénak zavartalansága miatt van szükség — új típusú indikátort dolgoztunk ki. A fentiek alapján a találmány tárgya indikátor folyadékoban aszkorbinsav koncentrációjának meghatározására. A találmány értelmében az indikátor 0,1—0,6 súly%-ban egy vagy több nátrium-foszfomolibdátsót, 1,0—10,0 súly/%-ban valamilyen semleges nitrátsót és adott esetben 0,5—3,0 súly%-ban valamilyen szerves savat tartalmazó, száraz, nedvszívó anyagra vizes oldat formájában felvitt, majd rászárított vizes oldatból áll. 165715 1
