165650. lajstromszámú szabadalom • Nyomásos rendszerű háztartási kávéfőző készülék

3 165650 4 idő múlva a kamra alsó nyílásán keresztül víz kerül be a kamrába, amit gőznyomás juttat az őrleményhez. A 231 095 sz. osztrák szabadalmi leírás szerint a kávé aromájának javulása ennél a megoldásnál $ annak a jelenségnek a következménye, hogy a víz és a gőz felváltva áramlik át az őrleménytérben levő őrleményen. A gyakorlati tapasztalatok és mérések azt bizonyították, hogy az ilyen szakaszos működésű io készülékekkel ellentétben a víz és gőz elkeverése nyomán létrejött víz-gőz elegy segítségével a főzet aromája tovább javul, a főzési, hatásfok és az extrakt tartalom jelentősen emelkedik. A találmány célja egy olyan nyomásos rend- 15 szerű háztartási kávéfőző készülék előállítása, amely segítségével a víz és a gőz keveredés, illetve a víz és gőz együttes áthaladása az őrlemény térben biztosítható. 20 A találmány tárgya egy olyan nyomásos rendszerű háztartási kávéfőző készülék, amelynek az a lényege, hogy a kamra keverődobként van kiképezve és előnyösen aszimmetrikusan van elhelyezve a felvezető cső tengelyéhez képest, 25 továbbá a bevezető nyílás tengelye mind a felvezető cső, mind a gőzcső tengelyével kitérő egyenest alkot. Egy kiviteli példa szerint a gőzcső tengelye a felvezető cső tengelyével olyan hegyesszöget zár 30 be, amelynek szárai az őrlemény tér felé nyílnak. A találmány egy további kiviteli alakja szerint a gőzcső hossza változtatható. A találmányt részletesen kiviteli példák segítségével ismertetjük. 35 Az ábrán a találmány szerinti nyomásos rendszerű háztartási kávéfőző készülék egy kiviteli példája látható. Az 1 kazántérbe nyúlik be egy 2 felvezető 40 «Ső, amelynek felső vége egy 3 őrleménytér 1)efojáaása céljából csupán valamivel kisebb átmérőjű, mint az 1 kazán tér belső átmérője. A 2 felvezető cső középső része tölcsér alakúra van kiképezve az alsó csőrész és a felső őrleménytér 45 rész átmérői közti különbség áthidalására. A 2 felvezető cső alsó vége egy 4 keverődobba torkollik és ahhoz nem oldható módon van csatlakoztatva. A 4 keverődob előnyösen alsó részén egy 5 bevezető nyílás van, amely a 4 50 keverődob belsejét az 1 kazántérrel összeköti. A 4 keverődob előnyösen felső felületére egy 6 gőzcső van csatlakoztatva, amelynek felső része az 1 kazántér felső részébe nyúlik. A 6 gozcső előnyösen párhuzamos a 2 felvezető csővel, de 55 szükség szerint a 2 felvezető cső tengelyével hegyesszöget is zárhat be, amelynek szárai a 3 őrleménytér felé nyílnak. Ez akkor célszerű, ha a 6 gőzcső hosszúságát maximálisra kívánjuk készíteni abból a célból, hogy felső vége minden- 60 képpen az 1 kazántérben levő víz szintje fölé kerüljön. A 6 gőzcső változtatható hosszra is készíthető, így a víz-gőz keveredés időtartama a teljes főzési idő időtartamán belül tetszés szerint állítható be. 65 A kávéfőző készülék többi részei — 7 alsó szűrő, 88 felső szűrő, 9 tömítőgyűrű, 10 kupak, 11 kivezető nyílás, és a 10 kupakot leszorító, az ábrán nem ábrázolt kengyel - ismert módon készíthetők, illetve helyezhetők el. A készülék a következőképpen működik: Az 1 kazántérbe betöltött vizet ismert módon, például villamos áram segítségével felmelegítjük. A vízszint fölött keletkező vízgőz nyomása egyrészt az 5 bevezető nyíláson keresztül, másrészt a 6 gőzcső felső nyílásán keresztül megindítja a 2 felvezető csőben a víz felfelé való áramlását. Megfelelő méretezés esetén a 6 gőzcsőben levő folyadék-oszlop szintje viszonylag gyorsan leszáll a 4 keverődob felső határfelületének szintjére, majd a 6 gőzcsőben jelentkező gőznyomás gőzbuborékokat juttat a 4 keverődobba, ahol az 5 bevezető nyíláson átáramló víz ezeket a gőzbuborékokat magával ragadja, a vízzel elkeveri és a 2 felvezető csőben már a víz és gőz keveréke jelenik meg. Ugy találtuk, hogy a megfelelő keveredés elérése érdekében az 5 bevezető nyílást úgy kell elhelyezni, hogy tengelye mind a 2 felvezető cső, mind pedig a 6 gőzcső tengelyével kitérő egyenest alkosson. Ez biztosítja a megfelelő turbulenciát és keveredést. Ez a folyamat természetesen csak úgy indulhat meg, ha a 6 gőzcső felső vége az 1 kazántérben levő víz szintje fölé emelkedik. Ha a 6 gőzcső felső vége a betöltött víz szintje alá esik, akkor az előbb említett folyamat csak azután kezdődhet el, amikor az 1 kazántér felső részében levő gőz nyomásának hatására a vízszint a 6 gőzcső felső vége alá kerül. Ilyen módon a 6 gőzcső hosszának beállításával változtatható a főzési időtartam azon két részének aránya, amelyek közül az első részben csak víz, a második részben pedig víz és gőz keverék halad át a 3 őrleménytéren, A találmány szerinti készülék előnye azonban nemcsak az, hogy segítségével a káros mellékízek oldását el lehet kerülni és ezáltal nagy presszógépeken főzött feketekávéhoz hasonló italt lehet nyerni, hanem olyan egyéb előnyök is jelentkeznek, mint például a fajlagos kávéfelhasználás csökkenése, a kávéital szempontjából értékes aromák elülanásának megakadályozása, valamint a balesetelleni biztonság növekedése. Ez utóbbi abban jelentkezik, hogy a 4 kever ődobban keletkező turbulens áramlás a 3 őrleménytéren áthaladva a kávészemcséket fellazítja és így a túlzottan finom őrlemények használatánál jelentkező eltömődés veszélye minimálisra csökken. A főzés közbeni eltömődés a biztonsági szelepek nem megfelelő működése esetén sok esetben robbanáshoz vezetett. Szabadalmi igénypontok: 1. Nyomásos rendszerű háztartási kávéfőző készülék, amely kazántér aljáig benyúló felvezető csővel, a kazántér felett, alul és felül lyukakkal 2