164776. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés italok érlelési időtartamának csökkentésére
5 164776 6 azzal jellemezve, hogy a nyers italhoz katalizátorként egy p-oxi-ob-benzokinon és egy rövidszénláncú dialkilamin kondenzációjával előállíiott (I) általános képletű vegyületet, ahol R, és Rj azonos vagy eltérő rövidszénláncú alkil-csoportot jelent, vagy egy p-oxi-o-benzokinon és egy »-aminosav, előnyösen egy étkezésre közvetlenül vagy közvetve alkalmas gomba extraktumából származó »-aminosav vagy ocaminosav-keverék kondenzációja útján előállított (II) általános képletű vegyületet, ahol R3 egy »-aminosav N-atomhoz kapcsolódó részét, R4 hidrogénatomot vagy R 3 és R 4 együtt egy ó-aminosavnak a nitrogénatomhoz kapcsolódó és azzal gyűrűvé záródó részét jelenti, adunk 15-30 g/m3 mennyiségben, és az italt 15-60 C° hőmérsékleten folyamatosan, az energiaközlésre nézve folyamatos vagy szakaszos módon, 0,05 W/ml - 50 W/ml, előnyösen 1 W/ml- 10 W/ml teljesítménysűrűség mellett 10_1 Mc - 3x10' Mc frekvenciájú, előnyösen 1 Mc - 90 Mc frekvenciájú mágneses erőtéren vezetjük keresztül. » 10 2. Berendezés az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítására, amely katalizátortartályt vagy katalizátortartályokat (1), ezekhez kapcsolódó mérő-adagoló készüléket (3), homogenizáló keverőtartályt vagy tartályokat (2), szivattyút (4), ezzel összekapcsolt kis elektromos veszteségtényezőjű műanyagból készült nagyfrekvenciás jkezelőedényt (5), hőcserélő-hűtő-szűrő egységet (7), tárolótartályt (8) és csomagolótartályt (9) tartalmaz, azzal jellemezve, hogy a nagyfrekvenciás kezelőedény olyan csőkígyó vagy bordásfal, amelynek felületén vagy amelyben fegyverzetként kialakított, előnyösen az összfelület 5-45%-át fedő elektródák (6) vannak elhelyezve, és a kezelőtérnek egy azt körülvevő földpotenciálra kötött zárórendszere (10), előnyösen védőrácsa vagy védőhálója van. i 2 db rajz A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója 750065, OTH, Budapest
