162570. lajstromszámú szabadalom • Eljárás étkezési műsó-készítmények előállítására

11 162570 li2 Sill g kálkumkloridot 471 g kákiumcitrátot 18 g maginéziuinglu'taimátot mérünk öszsze és mindaddig kevenjük, amíg homogén keveréket kapuink. , 2. Hígítóanyaggal kombinált, konyhasómentes étkezési műsó a) az l/a) pontban leírtaik szerint járunk el, azzal a változtatással, hogy 448 g káliumkloridot 409 g káliumcitrátot 13 g glutaminsavat 130 g keményítőt mérünk össze és mindmindaddig keverjük, míg homogén keveréket kapunk. b) az l/a) pontban leírtak szerint járunk el, azzal a változtatással; hogy 492 g káláumkloridot 388 g káliumdtrátot 20 g glutaminsavat 100 g magnéziumsztearátot keverünk öszsze és mindaddig keveerjülk, amíg homogén keveréket kapunk. c) az l/a) pontban leírtak szerint járunk el azzal a változtatással, hogy 467 g káliumkloridot 398 g káliumcitrátot 15 g magnéziumglutamátot 60 g talkummal 60 g keményítővel keverünk össze és mindaddig keverjük, míg homogén keveréket kapunk. d) Az l/a) pontban leírtak szerint járunk el azzal a változtatással, 455 g káliumkloridot 403 g káliumcitráttal 22 g káleiumglutamáttal 100 g keményítővel 20 g magnéziumsztearáttal keverünk öszsze és mindaddig keveerjük, míg homogén keveréket kapunk. 3. Nátriumszegény étkezési műsó a) Az l/a) példában megadott módon járunk el, azzal a változtatással, hogy 10 is 20 485 g káliumkloridot 461 g káliumcitrátot 16 g magnéziumglutamátot 38 g nátriumkloridot mérünk össze és mindaddig keverjük, míg homogén keveréket kapunk. b) 457 g káliumkloridot 390 g káliumcitrátot 100 g keményítőt összemérünk alapos összekeverés után hozzáadjuk 18 g magnéziumglutamát 35 g nátriumklorid 350 g vízzel képezett oldatát, a szilárd komponenseket intenzív keverés mellett az oldattal átnedvesítjük, majd a kristálypépet vízfürdőn szárazra pároljuk és őröljük. . , Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás étkezési műsó készítmény előállítására, azzal jellemezve, hogy 45—60 súlyrész — 25 előnyösen 50—58 súlyrész káliumkloridot, 35—50 súlyrész — előnyösen 40—46 súlyrész káliumcitráttal és 1—3 súlyrész — előnyösen 1,5—2,2 súlyrész glutaminsavval, vagy valamely gyógyászatilag elfogadott sójával összekeverjük, kívánt 30 esetben egészségre ártalmatlan vdvőanyagot, vagy töltőanyagot és nátriumszegény műsó esetén 2,5—5 súlyrész nátriumkloridot adunk a készítményhez, szükség esetén a glutaminsavat, vagy valamely gyógyászatilag elfogadott sóját 35 és a nátriumkloridot oldat alakjában visszük fel, majd a műsó készítményt megszárítjuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a glutamdn-40 sav sójaként kalcium, vagy magnéziumsót alkalmazunk. 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy vivő vagy 45 töltőanyagként 5—50 súlyrész, előnyösen 10—25 súlyrész keményítőt, talkumot, magnéziumsztearátot, vagy ezek tetszőleges arányú 1/10-től, 10/1 -ig elegyét alkalmazzuk. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója. 7406443. Zrínyi (T) Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21—23. 6