162542. lajstromszámú szabadalom • Eljárás dextranáz enzim előállítására

162542 6 ammóniumszulfáttal az enzimaktivitás 67%-át nyertük ki a kisózott fehérje csapadékban. Az így előállított fehérje csapadéknak, mint nyersterméknek aktivitása 21 egység/mg volt. Az 1. példában leírt finomfeldolgozási eljárással előállított termék aktivitása 195 egység/mg volt, a szűrt fermentiere számított kihozatal 40,5% volt. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás dextranáz enzim-szubsztrát komplex előállítására, azzal "jellemezve, hogy Fusarium sp. DF—80 (deponálási szám 00070) vagy Penicillium sp. DF—123 (deponálási szám 00072) törzset ismert összetételű táptalajon, mely dextránt, kukoricalekvárt, káliumhidrogénfoszfátot és ásványi sókat tartalmaz, tenyésztjük, majd 10 15 20 a tenyészlé szűrletéből ismert módon kisózott dextranáz nyerstermék 5—30%-os oldatát 15— 50 °C-on 3,5—8,5 pH értéken dextránt tartalmazó oldattal elegyítjük, az oldat hőmérsékletét (—5)—'( + 5) °C-ra hűtjük, majd a létrejött enzim-szubsztrát komplexet etilalkohollal ismert módon kicsapjuk. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a fermentációs táptalajhoz szükséges dextrán helyett olyan kész dextrán fermentlevet adunk, anielyből a mono- és diszacharidokat előzetesen Sacharomyces cerevisiae elszaporításával 1% alatti koncentráció értékig elemésztjük. 3. Az 1. igénypont foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy az enzim szubsztrát komplex %épzéséhez a nyers dextranáz oldatát a nyers enzim súlyára számított 1—15%-nyi mennyiségű dextránpor oldatával elegyítjük. A kiadásért felel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó Igazgatója. 7406441. Zrínyi (T) Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21—23.