160027. lajstromszámú szabadalom • Berendezés hús szállítására és tárolására

160027 A szállítás egyszerű és gyors, nem igényel kiépített pályát. A tárolás gazdaságos, a rendelkezésre álló hűtőteret a húsok egyenletesen és optimális sűrűségben töltik ki. A találmány szerinti "berendezést az alábbi ábrák szemléltetik: Az 1. ábra a berendezés egységeinek felülnézeti képe. A 2. ábra a szállító és tárolókeret elölnézeti perspektivikus képe. A 3. ábra a keretre akasztáshoz alkalmazott speciális akasztóhorog rajza. A 4. ábra a forgatható átakasztó kerettartó elölnézeti perspektivikus képe. Az 5. ábra a többszintes tárolóállvány-rendszer részletének elölnézeti perspektivikus képe. Az 1. ábra szerint a vágóvonal végén, magaspályán érkező állatrészek a magaspálya 1 végződésénél gyűlnek össze, ahol 2 átakasztó munkahely van kiképezve. A magaspálya végével szemben 4 forgatható keretállvány van, melyre a célnak megfelelően átalakított 6 emelővillás targonca 5 üres szállító-tároló keretet tesz. Felette kézi vezérlésű, könnyű kivitelű 3 emelőszerkezet van, mellyel a keretet teleakasztják. A megrakott keretet a 6 targonca a 7 tárolóállványrendszerhez szállítja és behelyezi. Az átakasztásnál a 2. ábra szerinti keret 8 konzolos tartók megfelelő akasztási pontjaira eresztik a fél vagy negyed húsokat a 3. ábra szerinti akasztóhoroggal, melynek felső, szemszerű kiképzésébe kapcsolódik a 3 emelő horga. Amikor a szállítókeret magiaspálya felőli fele megtelik, a keretet a 4. ábra szerinti forgatható átakasztó kerettartó segítségével 180°-kal elforgatják és a másik felét is teleakasztják. A forgatható keretállvány a 11 talplemeznél fogva a padozathoz van rögzítve és a 12 csapágyazás folytán tetszőlegesen és könnyen körbeforgatható. A 13. 14 merev tartók felső végén levő 15 kereszttartókon nyugszik a 2 szállító-tároló keret, mely a 10 szekrénytartójával támaszkodik; ez egyúttal az emelővillás targonca befogadására is szolgál. A megrakott kereteket az 5. ábrán bemutatott tároló állványrendszer 17 oszlopain, 18 kettős konzolokon levő 16 vízszintes tartókra helyezi a targonca, az oszlopsorok belső végétől kezdve, váltogatva a szinteket. Ily módon a teljes sor összes szintje telerakható, fordított sorrenddel üríthető. A szállítókeret 8 konzolos tartóelemein sok akasztási pont van kiképezve, mely lehetővé teszi, hogy tetszőleges állatfajták tetszőleges részei a legkedvezőbb sűrűségben és elrendezésben, a leggazdaságosabb fajlagos térkihasználással legyenek beakasztva, a mindenkori technológiai előírások figyelembevételével. 10 20 25 Az átakasztásnál az üres keret a forgató állványon olyan magasan van, hogy a magaspályán érkező húsok szintkülönbség nélkül kerülnek átakasztásra, így az átakasztási munkafolyamat igen gyors, elvégzéséhez 1 fő dolgozó elegendő. A tárolótérben az állványrendszer szintjei olyan magasságban vannak, hogy a kiválasztott állat- 65 fajtára, valamint a technológiai követelményekre vonatkoztatva is, optimális tárolótér kihasználtság legyen. A fentiek, valamint az adott terem belmagasságának összevetésével alakítható ki a szintek száma, illetve új épületnél a tervezett 2 vagy 3 szint határozza meg a belmagasságot. A hazai, meglevő hűtőtárolók belmagassága többnyire alkalmas kétszintes tárolás kialakítására, míg új hűtőtárolók építésénél leginkább a háromszintes kivitel alkalmazása gazdaságos. További előny, hogy a találmány egyaránt gazdaságosan alkalmazható kis- és nagykapacitású üzemeknél, míg az eddig használt magaspályás rendszer, csak bizonyos kapacitáson felül volt alkalmazható, gazdasági okokból. A keretek mozgatása, illetve a róluk folytatódó további munkafolyamatok egyszerűen bekapcsolódnak a további üzemrészekbe is (csontozó, árukiadó stb.). Az üres keretek tömeges mozgatásakor egymásra több keret helyezhető, elcsúszás ellen beakadó fülek vannak a kereteken. A higiéniai követelményeket könnyen lehet betartani, miután a keretek gépi mosása egyszerűen megoldható. A találmány alkalmazásának előnyei összefoglalva a következők: a többszintes tárolási mód-30 szerrel a 0 °C-os hűtőtárolók terét gazdaságosabban ki lehet tölteni; a nehéz fizikai munka teljesen kiküszöbölhető, miután a húsok mozgatása minden fázisban gépesített; munkaerő megtakarítására nyílt lehetőség, 35 mert szükségtelenné válik az állatrészek egyenkénti, kézzel, való továbbtolása a magaspályán, ehelyett 300—500 kg-os tételekben targonca szállítja a húsokat; az alkalmazott épület szerkezete egyszerűbb és 40 könnyebb lehet, mivel elmarad a födémet terhelő magaspálya, helyébe a padozatot terhelő állványrendszer kerül; gyorsabb és olcsóbb beruházást lehet elérni, mivel könnyebb szerkezetű és fajlagosan kisebb 45 épületre van szükség, továbbá a költséges és lassan készülő magaspálya helyett, jól tipizálható, olcsó és gyorsan felszerelhető állványrendszert lehet alkalmazni; a berendezés kezelése és karbantartása lénye-50 gesen egyszerííbb, elmaradnak a könnyen meghibásodó, és állandó karbantartást igénylő magaspályakocsik és váltók; a fentiekből, valamint a fajlagosan kevesebb hűtőenergia szükségletből következően, a fajla-55 gos üzemeltetési költség is jelentősen kisebb, mint magaspályás szállítás-tárolás esetén. Szabadalmi igénypontok: 1. Berendezés hús, különösen sertés és marhahús szállítására és tárolására azzal jellemezve, hogy a vágóvonalról az elsődlegesen feldolgozott testeket átakasztó szerkezete (3), akasztóeszközöket rögzítő konzolos tartóelemekkel (8) és két-2