159994. lajstromszámú szabadalom • Eljárás alifás-savamid-származékok előállítására

ftfMM 11" - •" 2ítáblázat PélVegyület Fizikai állandók c% ta-H0/0

, •ta-No/ 0 Halógén i% ta- tada (képlet szarna) szám. lált szám. i.-it

szám. lált szám

" lált 12 (XIV) képletű vegyület félszilárd 83,70 83,48 10,14 10,18 2,87 3,07 13 (XV) képletű vegyület félszilárd 77,76 78,33 8,99 8,81 2,83 2,20 7,17 6,84 14 (XVI) képletű vegyület op. 79—81 °C 81,05 81,22 9,82 9,98 2,78 2,76 15 (XVII) képletű vegyület op. 83—84,5 °C 83,72 04,10 10,13 10,-10 2,87 2,32 16 (VI) képletű vegyület op. 81—83 °C 83,67 83,32 10,00 9,88 2,96 2,67 17 (XXXIII) képletű vegyület d-izomer félszilárd 83,65 83,94 10,01 10,11 2,96 3,03 18 (XXXIII) képletű vegyület 1-izoraer félszilárd 83,65 83,90 10,01 10,90 2,96 3,17 19 (xviii) képletű vegyület félszilárd 84,45 84,59 9,52 9,67 2,81 3,01 20 (XIX) képletű vegyület félszilárd 82,88 83,03 10,65 10,83 3,02 3.14 21 (XX) képletű vegyület félszilárd 22 (X) képletű vegyület félszilárd 23 (XXI) képletű vegyület félszilárd 24 (IX) képletű vegyület félszilárd 25 (XXII) képletű vegyület félszilárd 26 (XI) képletű vegyület félszilárd 27 (XXIII) képletű vegyület félszilárd 28 (XIII) képletű vegyület félszilárd 29 (XXIV) képletű vegyület félszilárd 30 (XXV) képletű vegyület félszilárd 31 (XXVI) képletű vegyület félszilárd 32 (XXVII) képletű vegyület félszilárd 33 (XXVIII) képletű vegyület félszilárd 34 (XXIX) képletű vegyületn ^•6

D

1,5250 83,77 84,05 10,26 10,38 2,79 2,81 35 (XXX) képletű vegyületn 28"

r,

D

1,5300 83,82 83,83 10,36 10,45 2,72 2,76 36 (XXXI) képletű vegyület op. 50—51 °C 83,67 83,59 10.00 9,86 2,96 2,86 37 (XXXII) képletű vegyületfalD + 18,0° 83,67 83,80 10,00 10,23 2,96 2,88 (+) izomer op. 80—82 °c 38i V (XXXII) •'" képletű vegyüfettict]D — 17,8° 83,67 83,77 10,00 9,94 2,96 3,06 (—) izomer op. 81—83 °c 39 (V) képletű vegyület y-izomer félszilárd 84,02 83,88 9,62 9,49 2,97 3,13 40 (VII) képletű vegyület félszilárd 83,31 83,21 10,38 10,15 2,94 3,10 Az (I) általános képletű koleszterinszintcsökkentő hatóanyagot tartalmazó élelmiszerek előállítását az alábbi példákban ismertetjük: 41. példa: 70—80% szójababolajból, 10—20% keményített olajból, 1—5% d(—)-N-[a-(p-tolil)^?-feniletilj-linolamidből, 1% szorbitanból és kb. 10% vizesi nátriumklorid-oldátból álló elegyhez 3,5--di-terc.butil-4-hid'roxitoluolt, ízesítőanyagöt, színezőanyagot és hasonló adalékokat adunk, és az elegyet emulgéáforban 50 °C-on erélyesen keverjük. A reakcióelegyet gyorsan lehűtjük és formázzuk. Koleszterinszint-csökkentő hatóanyagot tartalmazó margarint kapunk. 42. példa: 100 rész búzaliszt és 0,5 rész N-[a-fenil-i/?-(p-tolil)-etil]-linolamid elegyét keverőben gondosan elegyítjük. A kapott koleszterinszintcsökkentő hatóanyagot tartalmazó búzalisztből 4* 50 35 60 kenyeret vagy tésztát készíthetünk. Egy másik. eljárás szerint a hatóanyagban dúsított búzalisztet 50 rész vízzel gyúrjuk, a kapott elegyet granuláljuk, a granulákat szárítjuk és rizsszer mekkel keverjük össze. 43. példa: 40—50 rész gyapötmagölaj és 40—50 rész (+)-N-l[|7-fenilH^-(p^toUl)-etil]-linolamid elegyét 1% szorbitánnal, 10% vizes nátriumklörid-otdattal és megfelelő mennyiségű 3,5-di-terc:butil-4-hidroxitoluol ízesítő, színező és egyéb adalékokkal keverjük össze. Az elegyből a 41. példában ismertetett eljárással margarint állítunk elő. 44. példa: 10 rész sáfrányolajsav^[ia-fenil-1

/5-(p-'to

;

Iil)-etil]-amidot 50 °C-on 90 rész sütőolajjal elegyítve koleszterinszint-csakkentő hatóanyagot tartal-65 mázó sütőölajat állítunk elő. fi