159193. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés hő elvonására hűtendő anyagokból forrásban levő folyékony hűtőanyag segítségével

MAGYAR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL SZABADALMI LEÍRÁS Bejelentés napja:: 1969. II. 05. (NE—442) Amerikai Egyesült Áilamokubeli elsőbbségei: 1968. II. 06. (2., 3., 4., 5., 6., 7., 8., 9., 11., 16., 17., 18. igénypontok) (703.393); 1968. IV. 19. (1, 10., 12., 13., 14., 15. igénypontok) (725.257) Közzététel napja: 1971. II. 06. Megjelent: 1972. IV. 30. 159193 Nemzetközi osztályozás* A 23 b 1/06 Feltaláló: Vincent Howard Waldin mérnök, Wilmington, Delaware, Amerikai Egyesült Államok Tulajdonos: E. I. du Pont de Nemours and Company cég, Wilmington, Delaware, Amerikai Egyesült Államok Eljárás és berendezés hő elvonására hűtendő anyagokból forrásban levő folyékony hűtőanyag segítségével A találmány tárgya eljárás hőelvonásra pl. élelmiszerek fagyasztásánál, a hűtendő tárgyaknak nyitott edényben, hűtőanyagként ható, forrásban levő, folyékony polifluorozott halogénszénhidrogénekkel való közvetlen érintkeztetése révén. A találmány kiterjed az eljárás foganatosítására szolgáló berendezésre is. Ismeretes, hogy élelmiszer kielégítően fagyasztható forrásban levő, cseppfolyós, fluortartalmú halogénezett alkánnal, mint hűtőközeggel közvetlen érintkezés révén. A 2 059 970. sz. USA szabadalom élelmiszerek fagyasztását írja le nyitott edényben levő ilyen hűtőközegbe történő bemerítéssel. A szabadalomban leírt edény nyílásokat tartalmaz, amelyeken keresztül az élelmiszer beadagolása és kivétele a cseppfolyós hűtőközeg és egy gőzkondenzátor között levő szinten történik. Ez a fagyasztási eljárás azon a feltételezésen alapul, hogy az élelmiszernek a cseppfolyós hűtőközegbe történő bemerítése közben az utóbbiból képződő gőzök könynyebbek a levegőnél és ezért az edényben levő gőztér tetejére emelkednek, ahol a gőzkondenzátor helyezkedik el. Azonban minthogy a fluortartalmú halogénezett alkán hűtőanyagok gőzei a levegőnél nehezebbek, a gőzökből tekintélyes mennyiségek vesznek el, amelyek a nehézségi erő hatására a nyílásokon keresztül kiáramlanak. Az említett USA szabadalom mintegy 10 C° 10 15 20 25 30 forráspontú hűtőközeg használatát javasolja, mert így kisebb a valószínűsége annak, hogy e hűtőközegből sok távozna el a nyílásokon keresztül. A 3 368 363. sz: USA szabadalom az élelmiszerfagyasztást az élelmiszernek zárt fagyasztó edénybe, forrásban levő cseppfolyós fluortartalmú halogénezett alkán hűtőközegbe történő bemerítésével írja le. Az edényben gőzdugók vannak, ezeken keresztül vezetik be és veszik ki az élelmiszert. Annak elkerülésére, hogy veszteség keletkezzék a hűtőközeggőzökben, amikor a gőzdugók nyitva vannak, az USA szabadalom negatív nyomás alkalmazását javasolja a fagyasztó edényben oly módon, hogy az élelmiszerrel együtt kevés levegőt is visznek az edénybe. A fagyasztási folyamat közben képződő hűtőfolyadékgőzöket, az élelmiszerrel együtt bevitt levegőt és vízgőzt állandóan elvonják a fagyasztó kamrából, összesűrítik és lehűtik őket, ezáltal a víz és a hűtőfolyadékgőz legnagyobb része kondenzálódik. A kondenzálódott hűtőfolyadékot visszavezetik a fagyasztó kamrába, míg a levegőt és á nem kondenzálódott hűtőfolyadékgőzöket kivezetik a levegőbe. A gyakorlatban azonban e készülék nem kívánatos nagy hűtőfolyadékgőz-veszteségeket eredményez. Ezen felül az élelmiszer a gőzdugók zárva tartása közben gyakran károsodást is szenved. 159193