159173. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés sikér és tészták nyújthatóságának mérésére

5 159173 6 A pihentető rész termosztált, vagy nem termosztált — kívánság szerinti — tér, ahol állandó és mindig azonos nyomáson pihentetjük a mintát 15 percig. A siker itt mindig felveszi az 5 sikérmintatartó által meghatározott idomot, a nyúlásban mindig azonos tömeg vesz részt, a felesleges mennyiség az 5 sikérmintatartón elhelyezett perforáción át távozik. A furatokba préselődött siker olyan biztos megfogást eredményez, ami elegendő a mérés kivitelezéséhez. Az így előkészített mintát a 4 elembe helyezzük, kapcsolatba hozzuk a 6 mozgó fejjel, majd ismert módon elvégezhetjük a nyújthatóság megállapítását. Szabadalmi igénypontok: 1. Eljárás siker és tészták nyújthatóságának mérésére azzal jellemezve, hogy a sikerből vagy tésztából két félből álló mintatartóba történő préseléssel mintaidomot állítunk elő, majd azt ugyancsak a mintatartóban pihentetjük és pi-10 15 20 hentetés után a mintatartó felek és a sikerminta közötti súrlódással a sikermintát megfogva, azt elszakítjuk. 2. Berendezés az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítására, azzal jellemezve, hogy két félből (10, 11) álló mintatartója van és mindegyik mintatartó fél hosszanti csap (12) körül kinyitható két köpenyrészből áll, a mintatartó felek középső egymás felé eső végei belül bővülőén kúposak, míg többi részükön hengeresek és a hengeres rész felületén perforációval vannak ellátva, továbbá, hogy a mintatartóba tolható préselő dugattyúja (16) van. 3. A 2. igénypont szerinti berendezés kiviteli alakja, azzá jellemezve, hogy a mintatartót (10, 11) megfogó eleme (6) és menetes orsóval (8) emelhető mozgófeje (6), valamint a menetes, orsón (8) ékelt fogaskerék (20) és egy hajtómotor közötti hajtókapcsolatot megszüntető és egyidejűleg a hajtómotort leállító kapcsolószerkezete (3, 21, 22) van. 3 rajz, 3 ábra A kiadásért ielel: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója. 7207038. Zrínyi (T) Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21—23. 3