158985. lajstromszámú szabadalom • Eljárás késői laskagomba (pleurotus ostreatua) termesztésére

MAGTÁR NÉPKÖZTÁRSASÁG ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI UÍVATAI. SZABADALMI LEÍRÁS SZOLGALATI TALÁLMÁNY Bejelentés napja: 1968. III. 16. (BE—945) Közzététel napja: 1969. VI. 28. Megjelent: 1972. II. 28. 158985 Nemzetközi osztályozás: A 01 g 1/04 Feltalálók: Benedek Attila tanszékvezető egyetemi docens, Gyurkó Pál tudományos munkatárs, Sopron Tulajdonos: Magyar Tudományos Akadémia, Budapest Eljárás késői lasíkagomba (Pleurotus osíreatus) termesztésére 1 A találmány eljárás késői laskagomba (Pleurotus ostraatus) termesztésére. Enyhén parazita. Szabadföldi termesztése árnyalást kíván, de a legtermészetesebb árnyalás, vagyis az erdőállomány alatti termesztés éppen 5 parazita volta miatt nem ajánlatos, és általában erdőben való jelenlétét nem tekintik kívánatosnak. Étkezési célra faanyagon való termesztése a io szakirodalomból is ismert, és gyakorlatban is kipróbált. Az eddigiekben az irodalmi adatok szerint kizárólag faanyagot használtak táptalajul. A faanyagon törtérit termesztésiről számol be Gramberg: Pilze der Heimat, valamint 15 Michael—Hannig: Handbuch für Pilzfreunde c. munkája. Faanyagon tenyésztő étkezési gombák termesztésére az S3 452 lajstromszámú-NDK szabadalmi leírás fa, papír, karton és oellof án hulladékot javasol felhasználni, melyeket nit- 20 rogéntartailmú tapsokkal kell átitatni, majd valamilyen kötőanyag segítségével mechanikai úton tömbökké préselni. A késő laskagombánák faanyagon, történő termesztése azonban vizsgálataink szerint szá- 2

5 mos hátrányos körülménnyel jár. Ezek legfontosabbika, hogy a termesztési ciklus rendkívül hosszú; általában 3—5 évi időtartamra nyúlik. Kedvezőtlen az is, hogy szabadföldi termesztés esetén évente csak egyszer — késő ősszel -- 30 hoz termést, a termés megjelenésének időpontja pedig gyakorlatilag nem szabályozható. Rendkívül kellemetlen tény továbbá, hogy minden eddigi módszer szerint folytatott, faanyagon történő szabadföldi laskagomba-tsrmesztés olyan nagymértékben függ időjárási adottságoktól, hogy a termés mennyisége, a termőtestek megjelenésének időpontja, a termőtestek nagysága és általában a termés minősége teljesen bizonytalan és kiszámíthatatlan. Tekintettel arra, hogy a laskagomiba termesztésére alkalmas faanyag általában nem tekinthető hulladéknak, hanem éppen ellenkezőleg számos iparág számára rendkívül értékes nyersanyag, ezért faanyagnak goimbatermesztés céljára való felhasználása többnyire nem gazdaságos. A találmány célja a fentiekben ismertetett hátrányok kiküszöbölése, mindenekelőtt az igen értékes táplálékul szolgáló késői laskagomba termesztési ciklusáriak lényeges miértekben való lerövidítése, a mesterségesen termesztett laskagombának az év tetszőleges időszakában való termőre fordíthatósága és ezáltal a termesztésnek az időjárási viszonyoktól váló függetlenítése. Feladata ezen túlmenően a találmánynak az is, hogy a termesztés a laskagombánák az erdőállományoktól való távoltartásával történjék, az értékes faanyag helyett pedig táptalaj -158985