158580. lajstromszámú szabadalom • Eljárás detoxikált, növelt fehérje tartalmú, rostmentes, biológiailag teljes értékű zöldnövénykoncentrátum előállítására
158580 13 14 nyi részét, célszerűen a növény generatív életszakaszát megelőzően leszedve mechanikai úton aprítjuk, majd préseljük, a préspogácsáit elkülönítjük és imíbiíbáljuk, a szűrt préslevet a préspogácsa imbibálásáiria használt lével egyesítjük azzal jellemezve, hogy a pmésléhez anitioxidánst adunk, a préslé valódi fehérjetartalmát koaguláljuk, a koagulálódottt fehérjefrakciót a folyékony fázistól elválasztjuk, a koagulált csapadékot vízzel vagy 10i0 /Vosnál kisebb híg savval mossuk, a mosófolyadékot a folyékony fázissal egyesítjük, az egyesített folyékony fázist ammónia és nitrát alakban is nitrogénforrásokat hasznosítani képes mikroorganizmussal vagy mikroorganizmusok keverékével beoltjuk, a beoltott folyékony fázist aerob fermentációnak vetjük alá, míg a bennelevő nitrogénforrások csaknem teljes mértékben kimerülnek,, adott esetben a még energiaforrásokat tartalmazó folyékony fázishoz külső nitrogénforrásokat is adagolunk és a fermentációt addig folytatjuk, míg az energiaforrások csaknem teljes mértékben kimerülnek, majd a folyékony fázistól a nitrogén tartalmú anyagot elkülönítjük, az elkülönített frakciót önmagában vagy a már koagul áltatott valódi fehérjefrákcióval egyesítve szárításnak vetjük alá. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítás! módja, azzal jellemezve, hogy a préslében levő valódi fehérjefrakció koagulálásált hő behatására, előnyösen 80-—85 C° közötti hőmérsékleten végezzük. 10 15 20 25 30 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy nitrát és ammónia alakjában is nitnogéniforrásokat hasznosítani képes mikroorganizmusként célszerűen a Hansenula, Candida, Saccharomyces, Ascomycetes, Rhycomyoetes törzsekhez tartozó mikroorganizmusokat, vagy e mikroorganizmusok keverékét használjuk oltóanyagként. 4. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy fermentáció után a képződött sejtmasszát a folyékony fázistól mechanikai úton szeparáljuk. 5. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítása módja, azzal jellemezve, hogy fermentáció után a vizes fázist vákuumban bepároljuk és a sejtmasszát elkülönítjük. 6. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganafásítási módja, azzal jellemezve, hogy a fermentációs folyamatot két lépésben folytatjuk le azonos vagy eltérő mikroorganizmusok felhasználásával. 7. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy az első lépésben képződött sejitmasszát szeparáljuk a külső nitrogénforrások beadagolása előtt. 8. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy külső nitrogéniforrásként ammóniát vagy ammóniumsókat használunk. 9. Az 1. igénypont szerinti eljárás foganatosítási módja, azzal jellemezve, hogy a fermentáció után szeparált híg levet besűrítjük és a főtermékhez vagy a rostos melléktermékhez adagoljuk. A kiadásért lel el: a Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó igazgatója. 7108042. Zrínyi (T) Nyomda, Budapest V., Balassi Bálint utca 21—23.
