157092. lajstromszámú szabadalom • Eljárás és berendezés diszperz rendszerek kezelésére
5 157092 6 A találmány szerinti berendezés elektromos kapcsolása a 3. ábra szerint úgy történik, hogy a kezelendő folyadék átfolyási irányban a 12 kaszkádedény 15 kilépő-csonkja irányába eső 143 és 144 pozitív széneléktródák a 20 kapcsolón, előnyösen gázkisülési edényen keresztül legalább egy nagyfeszültségű C kondenzátorral öszszékapcsolhatók és leválthatok. A kezelendő folyadék átfolyási irányában nézve a 12ikaszkádedény 19 belépő-csonkja irányába eső 14i-; j széneléktródák mindegyike egy-egy Ci-: > kondenzátoron keresztül van földelve. A 13t-o kaszkád-válaszfalak negatív széneléktródák. Ezek a 21 vezeték révén a 11b tekercsen keresztül vannak földelve. A Ci_;j kondenzátorok feltöltése az elektrolitként ható kezelendő folyadékon keresztül, a nagyfeszültségű C kondenzátor előzetes kisüléséből származó maradék feszültség révén történik, éspedig a C3, C2 és Ci kondenzátorok sorrendjében e exponenciális görbe gyengülő lefutása szerint. A rajz vázlatos ábrája szerint csak egy kiviteli példát mutattunk ibe. A 1SJ-Gszénelektródák, valamint a 14i_3 széneléktródák, továbbá a nagyfeszültségű C kondenzátor, illetve C1-3 kondenzátorok ' számát a kezelendő diszperz rendszerek, különösen sör, valamint más folyadékok, például tej vagy hasonló italok követelményeinek megfelelően választhatjuk meg. A kezelendő folyadéknak a 11 indukcióstekercsben először az elektromágneses töltési állapotát, majd ehhez csatlakozóan a 12 kaszkádedényben az elektromos töltési állapotát befolyásoljuk. Ali induikcióstekercs elektromágneses mezői felépülnek és impulzusszerűen a nagyfeszültségű C kondenzátor kisülésével ütemben összeesnek. Ugyanez vonatkozik a C1-3 kondenzátorok feltöltésére és kisülésére is. A kombinált, a kezelendő folyadékra egymást követően ható mágneses és egyenáramú mezők a folyadékokban levő amfoter folyadékrészecskéknek anion vagy kation töltést adnak. Az ezáltal a folyadékban képződő konglomerátumok az ábrán nem látható szűrők vagy centrifugák révén eltávolíthatók. A kezelés során a mikro-organizimusoikat egyidejűen olyan mértékben romboljuk, hogy azok már nem szaporodhatnak. Ez azon alapszik, hogy az egy cellás és több cellás mikró-organizmusok, mint például baktériumok, ama anyagcsere révén, amely az organizmusok és az ezeket tápláló közegek (pl. farmaceutika, táp- és élvezeti anyagok stb.) között lejátszódik, az anyagcseréhez ionokat igényel, azaz a tápláló közeg és a szervezet belseje között (protoplazma) ion jelenléte szükséges. Ez az ioncsere a szervezet körül felépülő pozitív és negatív elektromos töltéshordozó anionok és kationok váltakozó töltése révén jön létre. A kationok vagy anionok túlsúlyban levő mennyisége révén ellenkező irányú töltésű ionok hatolnak a cella belsejébe, vagy fordítva. Ez a töltéscsere és ezzel csere például Na*, K*, Ca** és Mg** stb. nagymértékben befolyásolja az egész anyagcserét és szabályozza a sejten belüli metabolizmust. A folyadékoknak a találmány szerinti kezelésé révén az ezekben levő mikro-Oirganizmusokat irreverzibilisen polarizáljuk, azzal az eredménnyel, hogy anyagcsere tevékenységüket sokkszerűen megállítjuk (blokkoljuk) és élettevékenységüket megszüntetjük. A találmány szerinti eljárást azonban olyan módon is végrehajthatjuk, hogy a mikroorganizmusok pasztőrözése illetve sterilizálása helyett éppen ellenkezően azok felszaporítását és elterjedését fokozzuk, például a baktériumok és bacilusok előnyös elterjedésével, viszonylag csekély energiaráfordítással úgy, hogy azt az erjesztési iparban, például élesztőkultúrák növelése során hajtják végre. A 4. ábra szerint a berendezés olyan kialakítású is lehet, hogy több párhuzamosan és/vagy sorbakapesolt 12/-v/ kaszkédedényt irányozunk elő, amelyek mindegyike X, Y .. . kaszkádedénycsoportot alkotinak. Emellett több párhuzamosan és/vagy sorbakapcsolt X és Y kaszkádedénycsoportot is előirányhozhatunik. A 4. ábrán példaképpen két ilyen párhuzamos kapcsolású X és Y kaszkádedény-csoportot tüntettünk fel. Ahogyan a 2. ábrából kitűnik, a 12 kaszkádedény 15 kilépő-csonkja oldalának körzetében a 22 gázleeresztaszelep helyezhető el, amelyen nézőablak van. A találmány további jellemzője szerint a találmány szerinti eljárás foganatosítására szolgáló berendezés olyan kialakítású lehet, hogy kaszkádtartály legalább három azonos, gyűrű-alakú és elektroanosan nem vezető,^ első és hátsó zárófedéllel ellátott nyomóelemből van kialakítva, ahol e nyomóelemek mindegyike kaszkád-válaszfalként szolgáló szénelektródával van ellátva. A találmány további jellegzetessége szerint a nyomóelemek műanyagból, táp- és élvezeti cikkekkel szemben közömbös tulajdonságú anyagból, előnyösen polietilénből állhatnak. Előnyös továbbá, hogy az elektromosan nem vezető nyomóelemek kívül acélköpeny-gyűrűvel vannak körülvéve, továbbá, hogy mindegyik nyomóelemnek üledék-lebocsátója van. A találmány előző jellemzői révén azt a különös előnyt érjük el, hogy az elektromos töltésnek a kaszkádedény falaira való túltöltése biztonságosan elkerülhető. Ezt annak révén érjük el, hogy a kaszkádedényt elektromosan nem vezető nyomóelemekből építjük fel, amelyek az elektromos töltés felhalmozódását lehetetlenné teszik. Építési vonatkozásban az előbbi jellemzők révén egyidejűen elérjük, hogy a kaszkád edény azonos jellegű nyomóelemekből építhető fel, amelyek sorozatszerűen állíthatók elő. Ezáltal a készülék ára csökken. Emellett minderi kaszkádedény tetszőleges nagyságban építőszekrény elv szerint építhető fel. Az egyes nyomóelemek egymás között cserélhetők, ami egyszerűsíti a raktár- és tartalékalkatrészeket. 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 3
