156527. lajstromszámú szabadalom • Sajtolóberendezés létartalmú anyagok sajtolására

MAGVAR NÉPKÖZTÁRSASÁG SZABADALMI LEÍRÁS 156527 SZOLGÁLATI TALÁLMÁNY 156527 JÉ^ Szabadalmi osztály 58 b lli§3w Bejelentés napja: 1967. VIII. 17. (MO—692) ^r Nemzetközi osztály: B 30 c ORSZÁGOS TALÁLMÁNYI HIVATAL Közzététel napja: 1969. IV. 25. Megjelent: 1970. V. 02. Decimái osztályozás: • Feltalálók: Gyenese Gábor oki. gépészmérnök, Kiss János gépésztechnikus, Kovács Endire oki- gépészmérnök, Kovács Sándor oki. gépészmérnök, Németh Tibor oki. gépészmérnök, Szombathely Tulajdonos: Mosonmagyaróvári Mezőgazdasági Gépgyár, Moisonmagyaróvár Sajtolóberendezés létartalmú anyagok sajtolására A találmány sajtolóberendezés létartalmú anyagok sajtolására. A szőlőfeldolgozás területén elterjedten alkalmazzák a horizontális sajtókosár elrendezésű mechanikus üzemelésű szőlősajtókat. Ezeknél a hengeres perforált köpenyű sajtókosárba juttatott sajtolandó anyagra — szőlő cefrére — a sajtókosár tengelyében elhelyezhető orsóra menettel csatlakozó nyomólap vagy nyomólapok fejtik ki sajtoló hatásukat azáltal, hogy az orsó vagy sajtókosár — vagy mindkettő — forgatása következtében azok tengely irányban elmozdulva egymáshoz közelednek, s így térfogatcsökkenés következik be. A teljes lékinyerés egy sajtolási fokozatban nem érhető el, mert a lé egy része a szilárd részecskék közti térben helyezkedik el, s a sajtoló erő ellenére is a léleválás egyre csökken, ezért egy-egy sajtolási folyamat végén a már sajtolt anyag szétlazítását a részecskék keverését, átrendezését szokták közbeiktatni, s az ezt követő sajtolásnál újra intenzívebb léleválás következik. Ismertek azok a sajtók, ahol a sajtókosár belsejében elhelyezett lazító szerkezet segítségével a nyomólap, vagy nyomólapok ellenkező irányú eimozgatásával az összesajtolt anyag — szőlőtörköly — szétlazítását is el tudják végezni újabb sajtoláshoz, vagy a kisajtolt anyag gépből való kiürítéséhez. A minőségi borkészítés érdekében a sajtolási időt a lehető legrövidebbre kell csökkenteni, 10 15 20 25 S0 azonban a sajtoló nyomásnak olyan értéket nem szabad elérni, ahol már káros anyagok leválása is észrevehető. Régebbi kialakítású sajtóknál elsősorban a kezelők szakismeretén, gyakorlottságán múlt a sajtolás jó elvégzése. Ismertek a szőlősajtók olyan kialakításai, ahol a sajtókosárban beépített nyomásérzékelő elemek meghatározott sajtónyomás elérése után a sajtó üzemelését leállítják és bizonyos nyomásesés után újra indítják, s csak többszöri ilyen után-sajtolás után — rendszerint a gép kezelőjének beavatkozására — kerül sor lazításra és kezdődik újabb sajtolási folyamat. A sajtolás elején, amikor a sajtolandó anyag még lédús, kis sajtolónyomásokat lehet alkalmazni, főleg, hogy a nagy sebességgel kifolyó lé szilárdrészecskéket ne sodorjon magával, s azt fokozatosan emelni a sajtolás végén elérhető maximális, — de borászatilag még megengedett nyomásértékig. Ez természetesen szükségessé teszi a nyomásérzékelők működtető nyomásértékének változtatását is, amely rendszerint kézi beavatkozással történik. Ismertek az olyan szőlősajtók is, ahol a sajtolási idő csökkentése, jobb energia felhasználás érdekében több sebességfokozatot alkalmaztak, legtöbb kialakításnál ezek változása kézi kapcsolással +

örténik. A fenti elveket követő, a teljes sajtolási ciklus — töltéstől ürítésig — elvégzé- , sere emberi beavatkozás nélkül alkalmas, automatikával, vagy programvezérléssel ellátott saj-156527